Nasi Maqlubah Ayam (رز مقلوبة بالدجاج)

Cara Membuat
- 1
Untuk vegetable rice kali ini, aq masak pakai air kaldu yaa, jd aq rebus dulu ayamnya, dan aq ambil air kaldunya untuk masak nasinya nnt.
- 2
Ayam: Tumis bawang bombay dan bw merah smp layu, masukkan bw putih, tumis smp harum.
- 3
Masukkan cabe hijau, tomat, kapulaga,cengkeh dan kayu manis,tumis smp harum.
- 4
Masukkan ayam dan sedikit air kaldu, tambahkan bumbu rempah, garam dan gula. Jika dirasa warnanya kurang kuning, bs ditambah kunir sedikit yaa. Aduk rata. Masak sampai ayam matang dan tanak. Dan kuah menyusut. Tes rasa.
- 5
Final step: Gunakan panci yang berbahan dasar teflon,agar tdk lengket yaa. Olesi dasar panci dengan minyak sedikit, dan tata sayur mayur yg sudah digoreng tadi.
- 6
Paling bawah kita tata terongnya dulu yaa, lalu urutan setelahx bs kita tata kentang, lalu setelahx tomat, wortel, dan paprika, tata rapi bersusun semua.
- 7
Lalu tumpuk dengan sebagian nasi, tekan-tekan sampai dirasa nasi sdh benar-benar padat.
- 8
Tata rata ayam diatas nasi. Lalu masukkan sebagian nasi yang lain, tekan-tekan dan padatkan lagi. Smp dirasa sdh benar-benar padat.
- 9
Tuang air panas sedikit. Tuang merata keseluruh bagian nasi yaa. Sedikit saja yaa, agar nasi tidak lembek. Ini hanya berfungsi untuk memadatkan nasi saja. Tutup rapat panci, dan masak dgn api kecil 30 menit. Matikan
- 10
Balik nasi maqluubah diatas nampan, sajikan dengan pelengkap seperti biasanya, syitni dan salathah (resep ada dipostingan vegetable rice).
- 11
Dan nasi maqluubah siap untuk dinikmati ❤️
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi Kabsah Ayam Nasi Kabsah Ayam
Dibeliin my sista sebungkus nasi kabsah siap olah dalam kemasan,di uji coba di dapur dg petunjuk yg ada di kemasan dan ternyata hasilnya tidak mengecewakan,rasanya maknyuss..rempahnya berbaur dg nasi dan ayam terasa nikmat sekali ,hehehe..#PejuangGoldenApron2 Ika Ika -
Nasi Kabsah Ayam Nasi Kabsah Ayam
Bismillahirrohmanirrohim....Assalamualaikum Wr.WbDikarenakan kami sering ada acara Majlis Maulid, dan banyak tamu dari Habaib, Poro Kyai , Ust dan Sesepuh Agama, maka saya perintah istri saya untuk membuat Kabsah Ayam (Mengingat ada banyak Kyai yang sudah sepuh tak berani Kambing)...Beberapa ramuan dari mana saja yang sudah ada kami coba dan merasa ada yang kurang maka kami mencoba memberikan tambahan Variasi agar lebih Maknyus dan agar mudah di terima sama lidah Indonesia....Dan ini adalah hasil terbaiknya...Dan kami masih melakukan riset ini agar mendapatkan racikan terbaik makanya bumbunya banyak banget...Kami sangat berterima kasih bila ada masukan buat kami....Ini sudah di edit 9 kali perubahan racikan bumbu menyesuaikan lidah Indonesia yg terbaik dan rasanya lebih wow mulut tak mau berhenti inginnya makaaan terus...Perubahan edit pada jumlah kismis diperbanyak, memperlama kukusan ayam agar lebih empuk, Penambahan paprika Hijau dan Merah, Pala,mentega, Lada hitam,dan mengurangi minyak,serta menghilangkan minyak samin...Rasa rempah dominan akan tetapi tidak eneg sehingga perut bisa terisi maximal, itulah kenapa beras 1/4 kg habis buat 5 orang karna ya emang enak bangeeeet pakai bgt....Gara gara racikan luar biasa ini saya dapat job masak di acara Haul di beberapa majlis demi menjamu Kyai dan Ulama besar...Ingat tak boleh pakai Moto atau Micin karna merusak kesehatan... zakky Almacca -
Nasi Kabsah Ayam Nasi Kabsah Ayam
Minggu ini pekan posbar Coboy adalah masakan timur tengah yang mana obral Coboy kali ini dipandu oleh ningmin @galia_salfitri , favorit banget menu-menu timur tengah, pakistan, india yang slalu kuat beraroma dan berempahNasi kabsah ini salah satunya, yang mana bumbunya lebih sederhanaTerima kasih mbak mincans telah meluangkan waktu sharingnya barakallahuAyok moms cobain resep simpel masakan timur tengah satu ini, bisa dijadikan ide menu istimewa ketika idul adha nanti tinggal ayam nya bisa diganti daging kambing/ daging sapi 😃Source: @galia_salfitri#ObralCoboy_alaTimurTengah#ObralCoboy_GaliaSalfitri#ObralCoboy23#RencanakanKebaikanmu#SateSedunia#CookpadCommunity_Surabaya#MykitchenMyadventure Yoes -
Nasi Kabsah Ayam Nasi Kabsah Ayam
Setelah Nasi Pilaf Rusia (Plov), sekarang menu buka puasanya Nasi Ayam Kabsah khas Arab Saudi. Mereka serupa tapi tak sama. Cara masak nasinya pun berbeda. *tsaahhh Farah Qubayla -
Nasi Kabsah Ayam Nasi Kabsah Ayam
Bismillah..Taqobballahu minna wa minkum, shiyaamana wa shiyaamakum. Taqobbal Yaa Kariim..Minal aidin wal faidzin untuk semua teman2 Cookpad 🥰🥰Semoga Allah memberikan Kita umur panjang yang barokah dan kesehatan sehingga Kita dapat dipertemukan kembali dengan Ramadhan di tahun depan, aamiin aamiin yaa Allah 😇😇🙏🏻Dan setelah sebulan lamanya kita berpuasa, sekarang saatnya makan menu istimewa.. Hiyeyy! 😋😋 tidak melulu Lontong yaa, tapi bagi yang ingin varian menu lainnya, mungkin Nasi Kabsah yang simple dan nikmat ini bisa jadi pilihan 🤗🤗Nyontek resepnya mba @mayadesymegawati 😘😘 Terimakasih sharing nya mbaa, Selamat Lebaran! 🙏🏻🙏🏻#30HariBerbagiTakjil Dina Yuandha -
Nasi Maqlooba Nasi Maqlooba
(resep 464)Masih setia dengan nasi arab @dapurkebulisabah by @tinaretna si ummu hebat dan kuat. Bisa banget dong dijadiin santapan berbuka apalagi di hari raya.Alhamdulillah orang rumah syukaaa...apalagi anak² dari nasi kebuli, briyani, kabsah, mandhi, maqlooba semuanya suka 😍. Tetangga dan temen pun juga syukaaa 💕.Nah kali ini resep yg dikeluarkan adalah nasi maqlooba yg memang nasi khas Palestina. Masing² nasi arab yg pernah dicoba memang ada rasa khasnya. Apa khasnya? Makanya yuk dibikin dan dipesen ☺️.-080422-#cookpadcommunity_tangerang#pejuanggoldenbatikapron#idemasak#ceritadapurhariini Ummu Azzam 💐 -
Nasi Kabsah Ayam Nasi Kabsah Ayam
#WeekendChallengeAssalamualaikum....Bismillah...Ini baru pertama kalinya bikin nasi kabsah ayam. Resep hasil modifikasi dan semoga resepnya bisa mermanfaat. Untuk nasi kabsah harusnya pake baras basmati. Untuk bumbu afdolnya ada Garam Masala/bubuk kare.Untuk menanak nasi bisa juga dimasak langsung di panci dengan api kecil dg sesekali diaduk2 biar enggak ngintip, caranya seperti meliwet nasi. Tapi saya memilih untuk menanaknya di Magic Com...dan buat saya lebih praktis asalkan permandingan beras dan airnya pas dan hasilnya jauh lebih bagus.Nah....selamat mencoba ya.....Semoga bermanfaat Shanty Yuniar -
Nasi Kabsah Ayam Nasi Kabsah Ayam
BismillaahirrahmaanirrahiimAssalaamualaikumMasak ayam bakar bumbu rempah jadi ingat nasi kabsah ayam.Ayam diolah dengan bumbu nasi kabsah ...hmm enak juga lho.Jadilah saya masak nasi kabsah ayam dengan bumbu rempah seadanya di dapur.Suka banget nasi kabsah ayam ini, karena pakai tomat dan cabe hijau besar dalam olahan bumbu masaknya... jadi terasa lebih segar saat akan disantap bersama keluarga. 💞🌹Yuuk mari kita membuat...#nasikabsah #nasikabsahayam #ayambumburempah Dapoer_Santi -
Nasi Kabsah Ayam Nasi Kabsah Ayam
Masak ayam dg variasi lain biar g bosan dan nambah koleksi resep 😁Source: Mysweet Ladyluck#DiRumahAja#PejuangGoldenApron2#masakanrumahan#masakalatimurtengah#NasiKabsahAyam farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) -
Nasi Kabsah Ayam Nasi Kabsah Ayam
Bismillah,Ini makmal yg gak pakai pusing pilih menu, karena semua sukaa😁Alhamdulillah cepat masaknya..Cepat abisnya.. 😍👍Source : ummu #Dapur MayaJazaakillahu khairan resepnya🙏#CookpadCommunity_Depok Mutabikh Uwmi (مطبخ اومي) -
Nasi Kabsah Ayam Nasi Kabsah Ayam
Nasi Kabsah Instant masak ricecookerRasa dari nasi kabsah lebih memiliki banyak rempah.Salah satu ciri khas bumbunya menggunakan tomat dan sedikit cabai, sehingga cita rasanya asam gurih, dan tidak ada rasa pedas sama sekali. Hidangan nasi ini dipadukan dengan lauk kambing atau ayam yang dimasak dengan cara direbus, dengan bumbu tomat dan rempah Timur Tengah, lalu ditiriskan.Dari segi rasa nasi kabsah cenderung gurih, aroma cengkeh yang kuat serta rasa kismis yang nikmat menyatu, memberi kelezatan pada lidah.Berasnya pastinya beras basmati.Mungkin banyak orang yang belum mengetahui beras jenis ini. Beras basmati merupakan jenis beras yang berasal dari India. Satu cangkir beras basmati memiliki kandungan serat 20 persen lebih banyak jika dibandingkan dengan beras lain. Beras ini juga memiliki indeks glikemik yang rendah. Selain itu, beras jenis ini juga dapat memperlancar sistem pencernaan karena kandungan seratnya yang tinggi.Sharing senin bersama squad code #CookpadCommunity_Depok#KreasiDepok_NasiBerempahTurut meramaikan #PPKM dan #PosbarIdaman#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia Rini Dwi Astuti -
Nasi Kabsah Ayam Nasi Kabsah Ayam
Pagi-pagi tadi sudah selesai masak dan sarapan juga.. sudah lama suami request tapi saya nya yang masih malas masaknya.. klo bumbu kering sudah lengkap cepet masaknya ini.. 😊#nasikabsahayam adjeng_mw
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)