Persiapan lebaran check, mendekati hari raya, tak afdol tanpa moment berbagi suka cita dengan mengirim hantaran/hampers ke beberapa rekan serta sanak saudara, hantaran istimewa tidak melulu sesuatu yang mewah, hantaran sederhana dari dapur sendiri pun bisa dijadikan hantaran istimewa dan pastinya tidak menguras isi dompet berlebihan 😃 serta hal menarik lainnya kita bisa merangkai sendiri bagaimana mengemasnya biar hantaran semakin terlihat cantik.Hampers/hantaran tidak selalu harus kue kering, bisa masakan sehari-hari, berbagai jenis pudding maupun kue. Kali ini, saya membuat madeleine, madeleine merupakan kue sejenis bolu yang dipanggang dalam cetakan yang berbentuk seperti cangkang kerang.Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/13271751#GAS2025#Coboy2025#HantaranBerkesan#BerbagiRasaRamadan#CobekKayu2025#CobekKayu_SpecialGift#CookpadCommunity_Surabaya

Happy Bday Bakerpad !Tumbuh dengan impian sederhana. Sharing dan berkumpul sesama pecinta baking untuk berkembang bersama. Semoga bisa selalu saling menginspirasi.#Bakerpad_community#Bakerpad1tahun#Phiekitchen

Again! 😀 Punya mainan baru, loyang kerang untuk Madeleine 😁Source : entertaining with Beth (youtube)Adonan dibuat malam ya, simpan kulkas lalu panggang besok paginya

Lebaran kali ini saya bikin hantaran yang berbeda, rasanya agak bosan yaa dengan menu yang itu-itu aja.French Madeleine yang saya suka yang agak asam kecut dari lemon zest hehe, kalo kalian gak suka bisa di take out aja lemonnya yaaa.Nah, kalau buat hantaran ke kerabat / saudara; madeleine ini bisa dibungkus 1 per 1 dengan plastik kecil yang ada motifnya ituuuu; lucu-lucu motifnya jadi berkesan dan berbeda juga dari hantaran lebaran lainnya.Selamat mencoba!#GAS2025#BerbagiRasaRamadan#HantaranBerkesan

Cake butter mini dari Prancis. Bentuknya lucu seperti kerang 😍#PejuangGoldenApron3

Sudah lama gemas dengan cake-cookies mungil asal Perancis ini, apalagi Madeleine yang diberi lapisan coklat. Ternyata cara pembuatan dan bahannya cukup sederhana.Untuk Madeleine ini butter jangan diganti dengan margarine karena ciri khas Madeleine adalah aroma butter dan vanilla. Madeleine yang asli menggunakan Vanilla Bean. Happy Baking ❤

Madeleine merupakan salah satu makanan tradisional khas Perancis berbentuk kerang yang unik dan dikonsumsi masyarakatnya hingga sekarang.Madeleine pertama kali dibuat oleh seorang koki bernama Jean Avice di abad ke-19. Sejarah lain menyebutkan, kue ini ditemukan oleh koki pastry bernama Madeleine untuk Duke of Lorraine bernama Stanislas Leszczynski.Mulanya kue ini tersaji dengan klasik dan original dengan isian kacang halus, namun seiring perkembangan zaman, Madeleine dibuat kekinian dengan varian rasa dan isian yang beragam seperti keju, cokelat, vanilla, dan sebagainya.Kudapan kesukaan King Louis XV ini cocok dinikmati untuk teman minum teh sore.Sebelumnya pernah belajar online membuat madelaine ini dari chef @jessicajuwonoCetakan juga udh lama dibeli, baru sekarang eksekusi karena diajak jalan-jalan ke Eropa oleh Komjak 🥰#CFDJatinegara_KelilingEropa#CookpadCommunity_Jakarta

Ceritanya lagi pengen nyemil fancy dessert. Tapi males ribet. Yaudah bikin madeleine aja. Bahannya gampang dicari, gak ngabisin banyak waktu, dann pastinya enak! Cocok jadi temen nugas hihihii🐱* resep ini aku modifikasi dari resepnya Preppy Kitchen

Tertarik liat cetakan Madeline di toko, akhirnya dibeli... Kue asal Perancis ini aslinya rasa lemon.. Tapi krn anak2 suka coklat akhirnya sengaja bikin rasa coklat. Resep asli liat dari web luar. Ukuran sudah sy sesuaikan pakai gram.

Dari setahun lalu udah beli loyang bentuk kerang karena penasaran sama madeleine, tapi gak kunjung eksekusi. Lalu setelah eksekusi, baru sadar kalau madeleine ini mirip bolu Bangka hahahahaa.Memang saya paling semangat sama resep-resep tema teh, jadi kali ini pun bikinnya madeleine pakai bubuk teh. Resepnya dari akun youtube Karlin Patisserie. Oya, bisa juga diganti matcha, tapi gulanya lebih baik diganti jadi gula pasir supaya warna hijaunya bisa muncul (gak kalah sama warna brown sugar).Oya sekilas info, beda hojicha dengan matcha: dalam proses produksi hojicha, tencha/daun tehnya dipanggang (roast) dan kemudian digiling. Jadi akan ada aroma roast dari teh hojicha.Pokoknya enakkk untuk cemilan. Yuk dicoba, pakai hojicha/matcha semua bisa!#PejuangGoldenApron3 #houjicha #matchamadeleine #bolu #camilan #OlahanTeh

Terinspirasi dari toko madeleine di instagram "Maison Burro", pernah beli 1x dan rasanya enak banget, crispy di luar dan buttery di dalamMereka jual madeleine nya juga terinspirasi dari salah satu toko butter terkenal di Jepang yaitu ÉchiréMemang resep ini rasanya gak 100% mirip sama maison burro, tapi tetep enak 😋Cetakannya saya pakai cetakan bolu (mirip sama maison burro), saya beli disini https://shopee.co.id/product/6907037/1650963144?smtt=0.64155822-1630840034.9Source:https://www.kataoka.com/echire/recipe/madeleine.html