#好料日記 因為南部做水災菜貴，想到去鄰居買小條冬瓜（麻瓜）,先切來試著做冬瓜磚，結果搞了2個鐘頭變少量。以後做：檸檬冬瓜茶，仙草冬瓜露..等。

夏天的高溫，熱的讓人受不了，這時來杯自製的「冬瓜茶」降降火氣，清涼退火又解渴，真的很舒服。^^‧影音食譜https://goo.gl/LkyjVJ‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~https://www.facebook.com/AmberPhotograph

#金廚獎 夏日消暑甜點，富含膳食纖維，但含糖宜酌量攝取。

有天與朋友逛夜市，看到冬瓜茶的老闆店面上，放顆巨大的冬瓜，隨口問老闆;真的是冬瓜熬煮的嗎？以前我都是買冬瓜茶磚，加水煮。突然好想試試，用天然冬瓜，煮出來的口感與風味，是否有差異?訣竅提示注意不要燒焦，要不斷攪拌。食後感想沖泡後有冬瓜天然的香味與紅糖的甜味，比例可以隨各自的口味調整，適合冬天泡熱熱喝，夏天可以加冰塊

#金廚獎 利用當季冬瓜，順便做簡單少糖冬瓜茶+檸檬汁，清涼解渴。冬瓜內有利水，清熱，消痰，解毒的功效，可治水腫，咳喘，暑熱，消渴，瀉痢，痔漏等，還可解酒毒，魚毒等。善用每個蔬菜功效，食飲或許對身體不錯療效。

買了一顆超大片的冬瓜，決定用一半來做成冬瓜茶。網路上的食譜，這種濃縮的冬瓜露，糖放的量不少，當然因為是濃縮啦，要兌水去喝，但我想要冬瓜味多一點，糖少一點，給孩子們喝也安心，所以我放的糖量是一般食譜的約一半。我有看到一個正常版比例是冬瓜：二砂糖（或冰糖）：黑糖=4：3：1，大家如果想喝喝看沒有減糖的版本，也可以照這個比去試試。這個減糖的版本我很喜歡，冬瓜味道淡淡的很清爽，尤其加了檸檬更是對味！★歡迎光臨我的粉絲頁「幸福365家常料理」https://www.facebook.com/2016happy365/★部落格http://bear0630.pixnet.net/blog★IG 🔎happycooking365

#金廚獎炎炎夏日來杯清涼的檸檬冬瓜茶冰沙，解暑氣！市售的冬瓜茶磚煮成冬瓜茶真的很甜，試試加上檸檬汁就很無敵，解甜又爽口，打成冰沙更是一級棒的美味。

夏天消暑解熱的涼品～冬瓜茶是好選擇，搭上QQ彈牙的珍珠，非常的適口。 訣竅提示1.冬瓜茶的濃度與甜度，可依個人口味，調整水的用量。2.珍珠亦可減半量煮，以當日可食用完畢為限，放久口感較差。

#好料日記#懶人下廚手搖杯的既視感😆炎炎夏日來杯清涼飲品吧！

#夏天食譜炎炎夏日，來杯古樸風味清涼退火的冬瓜茶！朋友之前送了塊冬瓜茶磚自己親手來熬煮！衛生又安心❤️清涼一夏✌️

炎炎夏日，來一杯檸檬冬瓜茶退火又可補充維他命 C ～更多食譜請搜尋粉絲團：Ｃａｎｄｉｃｅ。美味簡單煮➲　https://www.facebook.com/candice760/