Pastel Isi Rogout

Tatik Sugiati
Tatik Sugiati @Tatiksugix
Wonorejo, Situbondo

Biasanya bikin pastel kulitnya pake telur, nyoba yg tanpa telur enak juga ternyata, Renyah & enak banget, krucilku sukaaaa pake banget
#PejuangGoldenApron3

Bagikan

Bahan-bahan

15 biji
  1. Bahan kulit
  2. 250 grterigu
  3. 50 grminyak goreng
  4. 1 sdmmargarin
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 1/4 sdtkaldu bubuk
  7. Secukupnyaair
  8. Bahan Rogout
  9. 1 buahwortel, potong dadu
  10. 1 buahkentang uk besar, potong dadu
  11. 100 grayam fillet, potong dadu
  12. 1 sdmmaizena
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1 sdtkaldu bubuk
  15. 1 sdmgula pasir
  16. 2 batangdaun seledri, iris
  17. 2 buahtelur rebus, potong sesuai selera
  18. Bumbu halus
  19. 3 siungbawang putih
  20. 1 sdtmerica utuh

Cara Membuat

  1. 1

    Kulit : panaskan margarin & minyak goreng hingga margarin meleleh. Campur terigu, garam, kaldu bubuk, minyak & margarin yg telah dipanaskan & tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis, diamkan adonan 20 - 30 mnt & tutup adonan, lalu gilas hingga tipis, cetak bentuk bulat, sisihkan

  2. 2

    Rogout/Isi : haluskan bumbu halus, sisihkan. Panaskan 3 sdm minyak goreng masukkan bumbu halus, tumis hingga harum masukkan 1/2 gelas air masukkan, ayam, wortel, kentang,masak hingga wortel & kentang empuk. Masukkan seledri, gula, garam, kaldu bubuk & maizena yg telah dilarutkan dg sedikit air aduk2 hingga mengental, tes rasa, matikan api

  3. 3

    Ambil selembar kulit pastel yg telah dicetak bulat, isi dg rogout & potongan telur rebus lalu rekatkan & tekan pinggirnya lalu pilin, lakukan hingga selesai lalu goreng hingga matang

  4. 4

    Pastel isi rogout siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tatik Sugiati
Tatik Sugiati @Tatiksugix
pada
Wonorejo, Situbondo
saya ibu rumah tangga dengan 4 orang anak , anak pertama cewek adiknya 3 cowok, saya anak no 2 dr 4 bersaudara cewek semua Ig @tatiksugix. Saya paling suka nyoba2 resep. Apalagi klu ada resep baru...pasti penasaran mau bikin
Lebih banyak

Komentar (6)

Yetty Surtiati
Yetty Surtiati @cook_15845927
mba mau tanya, apa minyaknya dutunggu dingin dulu atau masih panas dicampurnya?

Resep Serupa