Steak Tempe Saus Pedas Asam Manis

Potong tempe, kukus selama 15 menit. Kemudian uleg sampai halus sesuai selera. Boleh teksturnya seperti mendol. Setelah itu tambahkan kecap dan kaldu bubuk campur dengan tempe hingga nyatu. Jika masih susah di bentuk bisa di tambahkan kecap manis. Koreksi rasa jika kurang asij bisa di tambahkan dengan kaldu bubuk. Setelah itu cetak dengan cetakan bulat. Di lapisi dengan plastik agar mudah di ambilnya. Lakukan hingga adonan habis.

Setelah itu panaskan minyak sedikit saja untuk menggoreng steak. Usahakan pakai teflon agar bentuk tepe tidak rusak. Goreng hingga sedikit kecoklatan dan tiriskan.

Saus Pedas Asam Manis : tumis bawang putih dengan margarin, tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, kaldu bubuk dan gula. Aduk hingga tercampur. Tambahkan air, didihkan. Setelah itu masukan larutan tepung maizena. Aduk hingga sedikit mengental. Koreksi rasa, jika sudah siap maka siap di sajikan dengan steak tempe.