Pindang Daging + Tetelan Palembang

ibu nemoy
ibu nemoy @mbuk_moy
palembang

ada sisa daging+tetelan di kulkas bingung mau di masak apa karena baksonya udah abis heheh, pas pula suami pengen pindang daging yaudah langsung eksekusi deh dan pas juga ada #BancakanOnlineBarengCookpad pengen dapet #ebook.

Pindang Daging + Tetelan Palembang

ada sisa daging+tetelan di kulkas bingung mau di masak apa karena baksonya udah abis heheh, pas pula suami pengen pindang daging yaudah langsung eksekusi deh dan pas juga ada #BancakanOnlineBarengCookpad pengen dapet #ebook.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1/2 kgdaging+tetelan
  2. bumbu halus
  3. 3 cmkunyit
  4. 3 cmlengkuas
  5. 3 cmjahe
  6. 3 lembardaun salam
  7. 2 buahserai
  8. 6 buahbawang merah
  9. 5 buahbawang putih
  10. 10 buahcabe merah
  11. 5 buahcabe rawit merah
  12. 1 sdmgaram
  13. 1 sdmgula
  14. 5 sendokair asam
  15. 1 buahterasi
  16. tambahan
  17. 1/2 buahnanas
  18. secukupnyakemangi
  19. 15 butircabe rawit
  20. 3 tangkaidaun bawang uk.sedang

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging+tetelan hingga empuk lalu buang airnya dan tiriskan

  2. 2

    Masukkan kembali air bersih ±700-1000ml, rebus kembali daging dan tetelan tadi.

  3. 3

    Blender bumbu halus, tambahkan 3 potong kecil nanas dan terasi (me: merk abc). siapkan air asam.

  4. 4

    Masukkan bumbu halus kedalam rebusan daging, air asam ±3sdm, tambahkan gula, garam (cek rasa) masak selama ±10 menit dengan api sedang

  5. 5

    Masukkan nanas dan cabe rawit utuh (cek rasa)

  6. 6

    Masukkan kemangi dan daun bawang lalu matikan kompor.

  7. 7

    Santap dengan nasi dan lalapan (me: jengkol muda, timun, terong hijau)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ibu nemoy
ibu nemoy @mbuk_moy
pada
palembang

Komentar (4)

Dewi Monica
Dewi Monica @dewimon
Bumbu halusnya gak ditumis dulu ya? Masukkin aja? Biar dia boil dg sendirinya?

Resep Serupa