Ayam Pongteh

Ayam Pongteh adalah salah satu masakan Peranakan.
Biasa Lebih dikenal dengan sebutan masakan Nyonya..
Masakan ini terkenal di Malaka-malaysia & di Singapura..
Perpaduan adat Budaya Chinese-Melayu
Saya terinspirasi memasak lauk ini sejak menonton film nya Little Nonya..
Dan masih banyak lagi masakan? Nyonya lainnya..
Semoga saya punya banyak waktu utk mempelajari & Mengeksekusi satu persatu.. 🤗
Ayam Pongteh
Ayam Pongteh adalah salah satu masakan Peranakan.
Biasa Lebih dikenal dengan sebutan masakan Nyonya..
Masakan ini terkenal di Malaka-malaysia & di Singapura..
Perpaduan adat Budaya Chinese-Melayu
Saya terinspirasi memasak lauk ini sejak menonton film nya Little Nonya..
Dan masih banyak lagi masakan? Nyonya lainnya..
Semoga saya punya banyak waktu utk mempelajari & Mengeksekusi satu persatu.. 🤗
Cara Membuat
- 1
Iris2 jamur hioko yg sdh di rendam dgn air hangat smp lembut. Buang bagian tangkainya.. Sisihkan
- 2
Potong2 kentang sesuai selera. Boleh di goreng terlebih dahulu. Boleh juga dimasak langsung.
- 3
Tumbuk/blender bawang merah & bawang putih smp halus. Lalu tumis smp wangi
- 4
Lalu masukan ayam yg sdh dicuci bersih. Aduk2 smp ayam setengah mateng. Masukan tauco smbl trs diaduk2. Masukan kentang & jamur.. Tambahkan kecap manis & asin smp warna yg diinginkan. Tambahkan garam & sdkt gula.
- 5
Biarkan smp mendidih.. Masak dgn api sedang cenderung kecil. Biarkan bumbu meresap. Test rasa.
- 6
Sajikan dgn nasi putih panas2
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Pongteh Ayam Pongteh
Masakan orang China peranakan , mirip semur ayam cm rasanya lebih gurih aisidin danuartha -
Ayam Pongteh Ayam Pongteh
Ayam Pongtehagaiiiin yaa masih di The Little Nyonya 2020 hihihi☺️aslinyaaaa resep ini tuh ga halal😉tapi ini saya buat versi halalnya yaa hehehehkalu kata adik saya, ini semur ayam versi peranakan hehehe😅bener juga sih yaa hehehepongteh ini ternyata salah satu signature dish nya para nonya peranakan atau Baba Nyonya Peranakan hehehekuahnya kental, saya buat versi original yang dibuat Ju Xiang ibunya Yue Niang heheheada versi yang pakai teh bikinnya, tapi yang saya buat sesuai resep yang di Film The Little Nyonya ajasebenernyaaaaa mau ditambahin kentang goreng dadu di resep ini tapiiih adikku pengen kentangnya di balado yaudaaah deh hihihi☺️jadinya ga pake kentang hehehehsubhanallah wabihamdiH subhanallahil ‘adziim, Maha Suci Allah yang telah menciptakan berbagai-bagai perbedaan agar kita ada ghiroh untuk belajar dan saling mengenal, agar terbuka jalan-jalan ilmu, hikmah, hidayah bahkan rezeqi atau lainnya lagi😊🌸🍀terimakasih tak berhingga selalu tak berbatas apapun bagiMu yaa Kariim yaa Rozaq yaa Arhama Rohimiin, aamiin Allahumma aamiin ratna -
Ayam Pongteh Ayam Pongteh
Bosen ayam dimasak gitu gitu aja. Akhirnya coba resep peranakan Malay-SG.. ternyata enak banget apalagi makan pakai sambel rebus.. Claudia Khristina -
Ayam pongteh Ayam pongteh
Lucu ya namanya, ini salah satu makanan khas untuk sebutan nyonya pada jaman dulu, bahannya sederhana, tp rasanya enak resipie.w -
Ayam pongteh Ayam pongteh
Setelah menonton Emerald hill, jadi penasaran sama makanan peranakan. Katanya ayam pongteh gak memakai garam. Asin nya dari tauco dan khas yang lain bawang merah yang banyak. Rasanya mirip semur. plumplum -
Ayam Pong Ayam Pong
Semenjak sy punya anak kecil, saya lebih sering memasak masakan yg simple dan ringan di lidah. Resep ayam pong ini sangat mudah dan praktis, sehingga kapan saja anak saya minta.. bisa langsung dibuatkan. 🤗🤗🤗....#DekatdiHati#CookPadCommunity_Bogor#WeekendChallenge Jasmine's Kitchen -
Ayam Pong Teh Ayam Pong Teh
Ini salah satu masakan kesukaan boss ku saat aku kerja di Singapura. Selamat mencoba! Tatas Tasiri -
-
Ayam Pong Teh Ayam Pong Teh
Semur ayam dan kentang ala Malaysia dengan tambahan bumbu tauco...Untuk tambahan cabai sesuai selera ya ..Link resep Asli https://cookpad.wasmer.app/id/r/11593331#CookpadTetangga#Semangcook_MlancongNegriJiran#SemangcookHokyaHokye24#Cookpadcommunity_Semarang Nur Erma -
Ayam Pong Teh (masakan Baba Nyonya) Ayam Pong Teh (masakan Baba Nyonya)
Kali ini dalam rangka ulang tahun cookpad yang ke 13 mamah ajak kita jalan2 ke negara tetangga.Sempat bingung mau masak apa, akhirnya saya putuskan untuk masak ayam pong teh dari dari Malaysia.dari resepnya kak @NOADZ17 ,dengan sedikit penyesuaian dan kebiasaan.#CookpadTetangga#CINTE_CookpadTetangga#Cookpadcommunityjakarta Chrisye Natalia Rachman -
Ayam pok pok Ayam pok pok
Salah satu variasi olahan ayam kalo bahannya cm sedikit.. 😉😉Garing di luar empuk di dalam. Enak deh pokonya. Macam fried chicken tp ini model mini 😄😄 RieNz Sachi 🌻 -
Ayam Pukang Ayam Pukang
Masakan ini adalah masakan kuno orang Tionghoa. Orang-orang peranakan Tionghoa di Singapura dan Malaysia biasa menyebut masakan ini masakan "Nyonya Babah" أيو ديوانتي
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar