Sate padang enak simpel

izzah zahrah
izzah zahrah @izahrah

Kangen suasana waktu tinggal di padang ,, nyari sate padang di pacitan ndak ada yang jual .. Akhirnya bikin sendiri aja ..Enak bisa puas makannya 😁.. Coba aja !!sekali nyoba pasti ndak bisa berhentii makaan 🤭

Sate padang enak simpel

14 orang berencana membuat resep ini

Kangen suasana waktu tinggal di padang ,, nyari sate padang di pacitan ndak ada yang jual .. Akhirnya bikin sendiri aja ..Enak bisa puas makannya 😁.. Coba aja !!sekali nyoba pasti ndak bisa berhentii makaan 🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. Bumbu halus :
  3. 13Bawang merah
  4. 8Bawang putih
  5. Ketumbar sangrai
  6. Jintan sangrai
  7. Kunyit
  8. Jahe
  9. Laos
  10. 2cabe merah besar buang bijinya
  11. 2cabe keriting
  12. Tambahi cabe rawit kalau mau pedas
  13. Bumbu cemplung :
  14. 4 lembardaun jeruk
  15. 1sere ditutuk
  16. Asam jawa/ kandis
  17. Tepung beras dilarutkan air kira2 3 sendok (dikira2 aja)
  18. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam dengan daun jeruk dan serai masukkan bumbu halusnya

  2. 2

    Masukkan asam dan garam, rebus sampai matang ayamnya

  3. 3

    Matikan kompor angkat ayamnya, potong2 dadu lalu tusuk menggunkan tusukan sate

  4. 4

    Air rebusan ayam tadi disaring agar tidak ada ampasnya 

  5. 5

    Kemudian direbus lagi dan masukkan larutan tepung beras

  6. 6

    Aduk2 sampai meletup2 (tekstur kekentalannya tergantung takaran tepung berasnya td ya)

  7. 7

    Agar teksturnya halus dan tidak bergerindil, saring lagi kuahnya (*ndak disaring lg juga ndak papa).. Daaaan wolaaaa kuahnya sudah siaap 😁

  8. 8

    Ayam yang sudah ditusuk tadi panggang diatas teflon dengan sedikit minyak

  9. 9

    Tata dipiring lontongnya, satenya dan kuahnya.. Jangan lupa taburan bawang gorengnya yaa.. Sate padang sudah bisa dinikmati (ditambahi kripik singkong juga enak loo🤭) 👌😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
izzah zahrah
izzah zahrah @izahrah
pada

Komentar

Resep Serupa