Nasi Tim Ayam Lembut

ichaMoia
ichaMoia @ichamoia
Singapura

Beberapa waktu lalu dikirimin nasi tim sama sepupu baik hati, enakkkk, tekstur ayamnya lembut, anak2 doyan pake banget. Minta contekan, dikasi kisi2 klo ayamnya direbus dulu. Jadi lah browsing resep nasi tim yg ayamnya direbus dulu, ketemu video nasi tim-nya chef Rudy. Alhamdulillah cocokkk! Yg mau tau resep aslinya bisa cek di Youtube aja ya, pake keyword “nasi tim cepat” 😊

Nasi Tim Ayam Lembut

Beberapa waktu lalu dikirimin nasi tim sama sepupu baik hati, enakkkk, tekstur ayamnya lembut, anak2 doyan pake banget. Minta contekan, dikasi kisi2 klo ayamnya direbus dulu. Jadi lah browsing resep nasi tim yg ayamnya direbus dulu, ketemu video nasi tim-nya chef Rudy. Alhamdulillah cocokkk! Yg mau tau resep aslinya bisa cek di Youtube aja ya, pake keyword “nasi tim cepat” 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. Bahan A
  2. 900 grAyam paha atas (sy pake ayam beku)
  3. 1250 mlAir
  4. 2 batangDaun bawang, potong menjadi 3 bagian
  5. 1 sdtGaram
  6. 1 sdtLada putih bubuk
  7. Bahan B
  8. 3 sdmMinyak untuk menumis
  9. 6 siungBawang putih, cincang halus
  10. 1 jempolJahe, keprek
  11. 1 batangDaun bawang bagian putihnya, iris halus (daun hijaunya jangan dibuang, diiris juga)
  12. Bahan C (campur jadi satu)
  13. 2 sdmKecap manis
  14. 2 sdmSaus tiram
  15. 1 sdmKecap asin
  16. Bahan D
  17. 1/4 sdtLada putih bubuk
  18. 1 sdtGula
  19. 1 sdmMinyak wijen
  20. Nasi dari 2-2.5 cup beras

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, masukkan Bahan A ke dalam panci, masak hingga mulai mendidih, kecilkan kompor, masak hingga ayam matang. Angkat ayam, buang daun bawang, dan sisihkan kaldunya.

  2. 2

    Pisahkan kulit ayam (klo sy kemudian digoreng garing buat kriuk kriuk). Potong dadu/ cincang kasar daging ayam. Sisihkan

  3. 3

    Tumis bawang putih, jahe dan daun bawang iris (bagian putihnya) hingga bawang mulai menguning, masukkan Bahan C, masak hingga mendidih. Masukkan ayam dan lada bubuk aduk rata. Tambahkan gula, cek rasa. Kalau tumisan terlalu kering, saat menumis bisa ditambahkan sedikit air kaldu. Setelah itu, matikan kompor, tuang minyak wijen, aduk rata, angkat dan sisihkan.

  4. 4

    Panaskan kukusan. Tata tumisan ayam dalam mangkuk/ wadah tahan panas, tambahkan nasi diatasnya. Siram dengan kuah kaldu hingga sedikit diatas permukaan nasi. Kukus hingga kuah susut, +/- 15 menit.

  5. 5

    Setelah siap, angkat, kemudian balikkan mangkuk nasi tim di atas piring, taburi irisan daun bawang. Sajikan hangat bersama kuah kaldu. YUM!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ichaMoia
ichaMoia @ichamoia
pada
Singapura
Housewife.Ibu of 3 warriors 🐉Dae, 🐵Dyl and 🐶Deyi.In love with simple cooking. The less the ingredients, the better. 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa