Ñoquis de ricota sin harina

Sole Cabot Cast
Sole Cabot Cast @cook_18941441
Garin

#comersano, estoy comiendo sin harina y no quería dejar de darme el gusto un 29 con unos buenos ñoquis sin harina

Ñoquis de ricota sin harina

#comersano, estoy comiendo sin harina y no quería dejar de darme el gusto un 29 con unos buenos ñoquis sin harina

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Ingredientes

30 minut
5 raciones
  1. 600 grRicota (yo la hice casera con leche en polvo)
  2. 1huevo
  3. Nuez moscada a gusto
  4. Sal y pimienta
  5. 1/2 tazamaicena o harina de arroz

Paso a paso

30 minut
  1. 1

    Ricota si no tenés en mis recetas tenés como hacerla, si compraste comenzamos colocándola en un bowl, agregamos el huevo y la nuez moscada, la sal y pimienta integramos todo y lo volcamos a la mesada

  2. 2

    Agregamos la media taza de Maicena y sino harina de arroz queda igual integramos de a poco sin amasar solo para unir hasta que veas que podes formar los ñoquis sin que se desgrane, no es una masa dura queda súper frágil.

  3. 3

    Cortar de a pedazos hacer unos bastonsitos largos y formar los ñoquis, prova uno. En la cocción del agua para ver si esta en su punto y no se desarma en el agua...listo los hervís unos segundos y acompáñalos con la salsa que más te guste come sin culpa

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Sole Cabot Cast
Sole Cabot Cast @cook_18941441
Garin
amo cocinar y trato de que mis hijos aprendan tambien lo poco que se
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