#श्रावणघरातल्या हॉल च्या खिडकीत उभी राहुन समोरच्या घरातील बेला चे झाड पहात होती. किती ते फळानी लदबद्लेले. मागू का एखादं! असे आले मनात पण नक्को थोडे संकोचल्या सारखे झाले. पिकले की आपसुकच तुटून पाडायचे.. रस्त्यावरचे सगळ्यानं समोर कसे उचलायचे... पडून किती वेळ झाला असेल... चांगले असेल का... किती तरि प्रश्ण उभे असायचे पण म्हणतात्त ना " दिल से अगर कोई चीज़ चाहो तो ऊसे पुरी कायनात तुम्से मिलाने की कोशिश करती है"बस एकदम तसेच काही झाले त्या दिवशी.. लॉन्ग ड्राइव वरुन रात्री घरी आलो नवर्याने कार पार्क केली आणी मी गेट बंद करण्यास गेली तर काय समोरच्या घरच्या टीना च्या शेड वर दण्णकन आवज झाला आणी बेल फळ चक्क माझ्या समोर येउन पडले. काय तो आनंद झाला पटकन उचलले आणी आणले घरात एकदाचे. बेल किती औषधी युक्त आहे हे सगळ्यांनाच माहित आहे. तरी पण मी जे सरबत करुन दाखवणार आहे त्या अनुसार थोडी फार उपयुक्त माहित तुमच्या साठी.. उन्हाळ्यात गर्मी पासुन सुट्का,रक्त शुध्द करणे,ऐसिडिटी, डीहायड्रेशन आणी बरेच काही...

#GA4 #week11 #post2 #cooksnapगोल्डन एप्रन 4 - आठवडा 11 क्रॉसवर्ड कोडे 11 चे कीवर्ड AMLAमी कुकपॅड लेखक जसमीन मोट्टा (Jasmin Motta) यांची मूळ रेसिपी Awla Murabba/ Gooseberry sweet pickle वरुन ही कृती पुन्हा तयार केली आणि ती बनविली.लहानपणी घरात आईने कच्च्या कैरीच्या मुरांबा बनवलेली आठवण पुन्हा ताजी झाली.आवळा मुरांबा खूपच स्वादिष्ट झाले. घरात ही सर्वांना आवडले👌👌. Jasmin ji रेसिपी share केल्याबद्दल धन्यवाद 🙏. आवळ्यातील पोषकतत्त्वांमुळे शरीरातील विषारी पदार्थ सहजरित्या बाहेर फेकले जातात. आवळ्याची आबंट तुरट चव तुम्हालाही आवडत असल्यास यापासून तयार केलेल्या आवळा कँडी, मुरांबा, आवळ्याची चटणी अशा पदार्थांचे सेवन करू शकता. तुम्हाला बद्धकोष्ठतेचा त्रास असल्यास आवळ्याचा मुरांबा, आवळ्याचे चूर्ण किंवा कच्च्या स्वरुपात आवळ्याचे सेवन करावे.

#रेसिपीबुक #week5पावसाळीमिट्टी की खुशबू,बारिश का मौसम।चाय की गर्मी,कुछ अच्छा करे ना करे,समय गुजर देती है।पाऊस आणि चहा यांच खूप घट्ट नातं आहे।त्यात बाहेर पाऊस पडत असताना मातीचा सुगंध कोणाला बर आवडत नाही¿?¿?तर पाऊस, चहा आणि मातीचा सुगंध एकत्रित करून हा मटका तंदुरी चहा पेश करते है।।बरसात मे खुल रही है मेहक अद्रक और मिट्टी कीआज बारिश की बुंदोको भी चाय की तलब लगेगी।

#खीर #फोटोग्राफीप्रस्तुत हे खीर🥣 बनाने का तरीका ...👩‍🍳एक "खिरा"🥒ले अब उस मे से "आ" की मात्रा हटा दे.. आपकी "खीर" 🥣तयार है। 😜😛जुडे रहे आपको और भी चीजे बनाना सिखाइये😝😝😝😂🤣सॉरी जस्ट फन।आज जरा मस्ती मूड आहे।माफ करा🙏

#रेसिपीबुक #week5पावसाळी गंमत"दिल है के मानता ही नही..."नाही नाही तसा काही गैरसमज करून घेऊ नका. मी तर रानमेवा बद्दल बोलत होती.. वर्षातून एकदाच पावसाळ्यातते ही काही दिवसच मग तुम्हीच सांगा मन कसे तृप्त होईल. अणि उन्हाळ्या सारखे वाळवण करुन साठवून पण नाही ठेऊ शकत.मग करायचे तरी काय बस विकत आणल्या आणल्या फस्त करायचे की काय... असाच विचार करत करत घरात करवन्द आणले अणि पावसाळी वातावरणा मुळे वेगवेगळे आजारपण वर तोंड काढतांना दिसतात जिभेची चव पण पळून जाते अश्या वेळेस करवन्दाचा मोरांबा गुण्कारी ठरतो.. आणी तो मुलांनाही आवडावा म्हणून थोडा बदल केला तो कळेलच माझी ही रेसिपी वाचतांना... चला तर करु या का सुरवात...

#GA4#Week5शाही पनीर एक मुगलई डिश है जो कि नाम से ही पता चलता है कि ये कितनी रिच और क्रीमी टेक्सचर वाली डिश है। इसमें मैंने काजू की रिचनेस, किशमिश की मिठास और क्रीम की सॉफ्टनेस डाली है जिसकी वजह से ये डिश अपने नाम को बिल्कुल सार्थक करती है।

#बिर्याणीआज ह्या बिर्याणी चा दुसरा attempt...खरच वाटतच नाही हे मी करू शकले...तुम्ही पण नक्की करा

माझी ५० वी रेसिपी आहे नेमकी आमच्या बिल्डिंग समोर राहणाऱ्या ताईंनी त्यांच्या झाडाचे बेलफळ आणून दिले म्हणून गोड अशी वेगळी रेसिपी जाम बनविला 😄एका छोट्याशा बेलापासून आरोग्यवर्धक अनेक गुण दडलेले आहेत. बिल्वपत्रासाठी बेलाच्या झाडाचा वापर सर्वसामान्यांना माहिती आहे. पण, या झाडाला लागणारे बेलाचे फळ अतिशय गुणकारी आहे. बेल फळामधील उपयोगी गुणधर्मामुळे आयुर्वेदात बेल फळाला अनन्नसाधारण महत्त्व प्राप्त झालेले आहे. बेलाचे हे फळ वरून अतिशय टणक असते पण, त्याला फोडल्यास त्याच्या आतील गर तितकाच मऊ व चिकट असतोउन्हाळ्यात बेल म्हणजे बिल्व फळाचे सेवन शरिरासाठी खूप लाभदायक मानले जाते.खूपच छान आणि खूप चांगला हा जाम तयार झाला नुसता खाल्लात तरी छान लागतो तुम्हाला जर बेलफळ मिळाले तर नक्की ट्राय करून बघा

बंद का मिठा#fdrछाया पारधी ताई तुमच्या साठी ही गोड रेसिपी.तुम्ही खाल्ला आहे का मग हि रेसिपी अगदी तशीच आहे अगदी किंचीत फरक आहे यात चला मग बनवूयात बंद का मिठा.

#EB7 #W7 #विंटर_स्पेशल_ebook_रेसिपीज_Challenge#गाजर_हलवा..गाजर हे मुळातले अफगाणिस्तान,इराणचे ... व्यापारी आपल्याबरोबर भारतात घेऊन आले..भारतीय मातीशी हे पीक इतके एकरूप झाले की गाजर हे भारतीय नसून विदेशी आहे हे सांगून खरं वाटणार नाही..त्यातच ही गाजरे मुघल साम्राज्याच्या हातात लागली..मग काय विचारता..*हलवा*या प्रकाराचे दिवाणे असलेल्या मुघलांनी गाजराचा देखील हलवा न केला तर नवलचं..यथावकाश गाजराच्या हलव्याची गोडी सर्वदूर पसरली..मुघल राजे राजवाड्यांतून ही गोडी जनता जनार्दना पर्यंत पोहोचली ..आणि ही गोडाची डिश अल्पावधीतच लोकप्रिय झाली..आता हा गाजर हलवा करण्याची प्रत्येकाची आपल्या पिढ्यानपिढ्या चालत आलेली पद्धत,परंपरा आहे..खरंतर गाजर हलवा हा एक उत्सव आहे..आणि तो साजरा करण्याची प्रत्येकाची एक खास पद्धत आहे..म्हणूनच प्रत्येक भारतीय आईला यह गाजर का हलवा बनवता येणं जरुरीचं आहे.तिच्या किचनमध्ये ध्रुवतार्या सारखे अढळपद मिळालंय या गाजर हलव्याला..म्हणूनच सणवार, लग्नसोहळा,पार्टीजची शान आहे हा हुकमाचा एक्का म्हणजे गाजर का हलवा..बॉलिवूडच्या सगळ्या मॉं चा आवडता डायलॉग..मेरे लाल,चलो इस खुशी के मौके पर मै गाजर का हलवा बनाके तेरा मुंह मीठा करती हूं..आता कळलं तुम्हांला खुशी आणि गाजर का हलवा हे समीकरण भारतीय मनांमध्ये किती फिट्ट बसलंय ते.. म्हणूनच मी म्हणते की गाजर का हलवा हे आनंदाचं उधाण आहे,उत्सवाची गोडी आहे,हर्षोल्हासाची परिसीमा आहे.. थंडीच्या मोसमात लालचुटुक दिल्ली गाजराचा लालसर केशरी रंगाचा गरमागरम गाजर का हलवा खाना और अपनों को खिलाना यह भारतीय खाद्यसंस्कृती का,भारतीय आवभगत का परम चरण माना जाता है..तो चलो फिर हम भी इस मौके पे चौका मार देते है..और गाजर के हलवे का मेरा वाला फंडा तुम्हे सिखाते है.

#pcr प्रेशर कुकर म्हणजे एक प्रकारचे वरदान हे अगदी बरोबर आहे. अनेक गोष्टी आपण प्रेशर कुकर मध्ये दररोज तयार करतो. सध्या आंब्याचा सीझन असल्याने मार्केटमध्ये भरपूर कैऱ्या आलेले आहेत. उन्हाळ्यात लोणचे व मुरंबा सर्वजणी करतात.नेहमी मुरंबा हा गॅस वर आपण तयार करतो. परंतु आज-काल गृहिणींना वेळ नसतो. त्यामुळे मी येथे कुकर मधील इन्स्टंट कैरी मुरंबा तयार केला आहे. करायला सोपा... हलवत राहायचं नाही, बिघडायची भीती नाही. असा हा मुरंबा कुकर मध्ये तयार केला . चवीष्ट, आंबट गोड, केशरवेलची युक्त रसरशीत मुरंब्यांची चव जिभेवर रेंगाळत राहते . पुरी, थेपला, ब्रेड, पोळी बरोबर खुपच यम्मी लागते .. पाहूयात तर.. कसे बनवायचे ते ...

#मांगो #दीपाली पाटिल

#jdr # आवळा सरबत # आज कुठलेतरी सरबत घ्यायची खूप इच्छा झाली सगळ्यांची... मुख्य म्हणजे घरात लिंबू नव्हते... आणि मग आली आवळ्याची आठवण... पण घरी आवळेही नव्हते ...पण मोरावळा होता ...मग त्याचच सरबत बनवलं! आणि खरच खूप छान झाले सरबत... सगळ्यांच्या प्रकृतीला मानवणारे....

#पूर्व #पश्चिमबंगाल #रसमलाई पश्चिम बंगाल कलकत्ता म्हटल्यावर डोळ्यासमोर सरगुल्ला उभा राहातो त्यातलाच दुसरा प्रकार रसमलाई मी आज तुम्हाला कशी बनवायची ते दाखवते चला बघुया

#GA4 #Week26 की वर्ड--पाणीपुरी..पाणीपुरी..बस नाम काफी है..पाणीपुरी जहाॅं खडी होती है..लाईन वहाॅं से शुरु होती है..बाबू मोशाय..जिंदगी और मौत तो उपरवाले के हाथ में है..लेकिन पानीपुरी खाना अपने हाथ में है..जब भी जी चाहें तब सूतना..😜..जहांपना..तुस्सी ग्रेट हो..पाणीपुरी का तोहफा कुबूल है..हर घडी बदल रही है रुप जिंदगी..लेकिन पाणीपुरी तू अब भी वही है.Sieze the day my friend..पहले पानीपुरी को पुरी तरह से enjoy करो..मेरे पास बंगला है,गाडी है..तुम्हारे पास क्या है..मेरे पास पानीपुरी है..😜😂..असे हे माझ्या favourite movies मधले अतरंगी dialogues जे मीच लिहलेत तेच पाणीपुरीचं नाव काढल्यावर माझ्या डोक्यात गरगर फिरु लागतात..😀😀..आणि त्या नादात पाणीपुरीवाल्याकडे जाऊनच मी पाणीपुरी खाते..कारण पाणीपुरी घरी करुन खायची गोष्ट नाही.🙈😝.पण पण तुम्हांला lockdown मधला पाणीपुरीचा trend आठवतो का..पाणीपुरी खायची इच्छा पूर्ण करण्यासाठी काय काय पापड बेलने पडे सबको..नही नही पुरीयाॅं बेलनी पडी..😂..पण काहीही झाले तरी बेहत्तर असं म्हणत कित्येक मैत्रिणींनी साग्रसंगीत पाणीपुरीचा घरात घाट घातला आणि आत्माराम तृप्त केलाय महाराजा..आहात कुठं..अशी ही चटपटीत,चटकदार पाणीपुरी..मी मात्र त्यावेळेस विकतच्या पुर्या 10सेकंदासाठी microwave करुन घेतल्या. या कीवर्डच्या निमित्ताने जगलेल्या या आठवणी..काही काही वेळेस या आठवणीच वर्तमानकाळापेक्षा सुखद असतात..पण पाणीपुरीचं नाही असं..भूतकाळ, वर्तमानकाळ,भविष्यकाळ.यातीनहीकाळातकायम सुखदपसंतीस उतरलेली ही रेसिपी.आज मी माझी प्रिय मैत्रिण उज्जवला रांगणेकर हिची पाणीपुरी ही रेसिपी थोडाबदcooksnap केलीये.उज्जवला,एकच शब्द.जबरदस्त😍Thankyousomuch for Yummilicious recipe 😋❤️🌹💕

#summer special# बेल#भारतीय संस्कृतीचा एक अविभाज्य भाग.. या झाडाच्या पानांशी शिवाय पूजा पूर्ण होत नाही.. अशा या झाडाचे, पान, खोड, मुळे, आणि फळाचा वापर आयुर्वेदात सांगितला आहे.. याच बेलफळ पासून आज मी एक थंडगार पेय तयार केले. पण मला अजूनही याला काय नाव द्यावे सुचले नाही.असे बेलाचे पेय...

#रेसिपीबुक#week10#मोदकगणपती बाप्पा घरी आले की त्यांच्या साठी काय काय नैवेद्य करायचा आणि कुठल्या कुठल्या प्रकारे करायचा याची एक मजा असते. बाप्पासाठी आपण विविध प्रकारचे नैवेद्य करतो, पण बाप्पाचा आवडता मोदक. मोदकांमध्ये ही बरेच प्रकार आहेत त्यातल्या हा एक प्रकार रोझ मोदक. नक्की करून पहा तुमच्या बापाला सुद्धा आवडेल. सोप्या पद्धतीने होणारे आणि कधीही करू शकतो असे हे मोदक आहेत.

#मँगोआता ह्या वेळेस मँगो चे विविध प्रकार करायला मिळत आहे , लॉक डाऊन मुळे का असेना घरी शिकायला पण मिळत आहे आणि कुकपड मुळे रेसिपी सुरक्षित पण ठेवायला पण शिकले

आवळ्याच्या गुणांबद्दल सर्वांनाच माहिती ंआहे.आवळे बाजारात आले की, दिसताच मला विविध पदार्थ भुरळ घालतात.आज गुळ पावडर घालून ह्या गुणी आवळ्यांचा मुरांबा केला.रेसिपी आपणासाठी.....

#vsm #plum:,🍑 सद्या प्लम महणजे आलुबूखार हे पावसाळी सिझनल फळ आहे आणिते vitami-C नी भरपूर आहे मी दर वर्षी प्लम सिझन ला प्लम मुरांबा बनवते कारण डिसेंबर महिना Xms ला नेहमी प्लम केक बनवते म त्या वेळेला मला प्लम मुरांबा उपयोगी लागतो.आणि मी त्यातून प्लम सेंडविच पण बनवते . छोटी मुलं आवडीने गोड सेंडविच खातात

#मॅंगोमॅंगो केक बनवण्याच्या सामानातूनच लगेहात... स्पर्धेचा दुसरा प्रकार पण झटपट बनवला.... 🥰😊👍🏽

#LCM1'मौसम वहीं, सर्दी वही, वही दिलकश मौसम है..... चाय वही, अदरक वही, वही दिल में बवंदर है ।

#winter special sweet dishTry once in my style.गाजर का हलवा हा खरच खूप छान गोड पदार्थ आहे, मुलांना हा गोड पदार्थ खूप आवडतो.

#अंडाआवो सिखाउ तुम्हे अण्डे का फण्डाये नही प्यार कोई मामुली बंदाइस मे छीपा हे जीवन का फलसफाअंडे का अंडे का फंडा.... फंडे का अंडाअावो सिखाउ तुम्हे अण्डे का फण्डा...काय मग आवडलं ना गाना. नक्की सगळ्यांचा आवडता गाणं असणार.तर हे आहे बरमीज स्ट्रीट फूड भेजो.हे जास्त करून तुम्हाला साउथ साईडला उदाहरणार्थ चेन्नई स्ट्रीट फूड म्हणून फेमस आहे. हे तुम्ही स्टार्टर म्हणून किंवा अथो नूडल्स बरोबर खाऊ शकता.काय मग करून पाहणार ना.

#Goldenapron3 week16 या कोड्यात सरबत हा कीवर्ड आहे. त्यासाठी मी हे कोको सरबत बनवले आहे. फोटोत दिसतंय त्याप्रमाणे नाव नाही असं वाटेल खरी पण तुम्ही जे बघताय तेच हे सरबत आहे.* कोको * मधील एक को म्हणजे कोकमी कलर आणि दुसरा को म्हणजे कोकम. म्हणून ह्याचे नाव कोको सरबत अस आहे. आमच्याकडे उन्हाळ्यात या सरबत अतिशय डिमांड असते. आणि आवर्जून आमच्याकड उन्हाळ्यात हे सरबत बनतेच बनते.हे सरबत खूप औषधी, थंड, पौष्टिक आणि आयुर्वेदिक दृष्ट्या अतिशय गुणकारी असं आहे. शरीरातील पित्त शमवणारे असे हे कोकम सरबत असते. आणि म्हणूनच उन्हाळ्यात त्याचा जास्त आपण वापर करतो.सध्या लॉक डाउनमुळे सगळ्या गोष्टी सहज अवेलेबल नसल्याने मी इथे कोकम पाण्यात भिजत ठेवून त्याचा वापर करून हे सरबत बनवले आहे. ते कसे हे मी तुमच्याशी इथे शेअर करत आहे तुम्ही अशा पद्धतीने ते बनवू शकता.चला तर ह्या टेस्टी सरबताची रेसिपी बघूया.

#फोटोग्राफी पावसाळी वातावरण आणि गार्मा गरम भजी ची माज्जाच कुछ और हैलहनानानपासुन मोठ्यान पर्यंत आवडेल असा पदार्थ

#रेसिपीबुकदाल्गोना दाल्गोना दाल्गोना??? इंटरनेट वर खूप प्रसिद्धी चाललेली हि कॉफी मला हि वाटलं बनवून बघूया. माझ्याकडे बिटर नाहोते मग मे चमच्यानेच बनवून पहिली खूप छान बनली आणि माझी आवडती पण झाली. मे एक सोपी आणियोग्य प्रमाण सांगणार आहे.

गरमी सुरू झाली की वेध लागतात ते वेगवेगळ्या सरबतांचे त्यातील लहान मुलांन पासून ते मोठ्या पर्यंत सर्वांना हे सरबत खूप आवडते. व्हिटॅमिन क ह्या मध्ये जास्त प्रमाणात आढळते.#jdr

#goldenapron2#बुक#वीक7#पोस्ट 3#तमिलनाडुयह एक तमिलनाडु का पारंपरिक और प्रसिद्ध व्यंजन हैं