#GA4 #week13 #Tuvarगरम गरम वरण भात आणि वर तुपाची धार अहाहा स्वर्गसुख म्हणतात ते हेच असे वाटते. मग ते वरण साधे असो किंवा फोडणीचे असो छानच लागते. पण चिंच गुळाच्या आंबट गोड चवीचे वरण म्हणजे अप्रतिम च.

#वरण # वरण भात हे महाराष्ट्रातील सर्वच घरी बनते. गरम गरम वरण भात आणि वरून साजूक तुपाची धार असली म्हणजे जेवायला जी मज्जा येते काही विचारू नका. मी अगदी साधंच वरण बनवते. माझ्या मुलांना कधीच वरण भाताचा कंटाळा येत नाही.

#dr#फोडणीचे आंबट गोड वरणमला आठवते आमच्या लहानपणी आई रोज घट्ट वरणाचा गोळा... एका पातेल्यात काढून फ्रीजमध्ये ठेवायची सकाळी साधा वरणआणि संध्याकाळी त्यालाच... मस्त फोडणीचे आंबट गोड वरण करायची बाकी काहीही नसलं जेवायला तरी चालायचे... त्या वरणाला चव इतकी छान राहायची की, भाजी ची सुद्धा गरज भासत नव्हती... तेच फोडणीचे आंबट गोड वरण पाहुयात रेसिपी .....

#winterspecial.... हिवाळ्यात जे काही, हिरवेगार, भाजीपाला मिळतो, त्याचा जेवणात वापर व्हायलाच पाहिजे.. म्हणून या काळात मिळणाऱ्या, हिरव्या, ओल्या लसणाच्या पातीची आमटी केलीय आज जेवणात.. आमच्याकडे, याला फोडणीचे वरण म्हणतात.. खूप स्वादिष्ट लागते.. गरम भातासोबत अप्रतिम लागते... तेव्हा एकदा नक्की करून बघा..

थंडीत च्या दिवसात गरमा गरम डाळ 🍆 खाण्याची वेगळीच मजा.

# ngnrश्रावण शेफ वीक 4आंबट वरण सात्विक आहे. चिंच गुळ घालून साधा मसाला वापरून हे वरण केले जाते. आमच्याकडे हे वरण सर्वांना खुप आवडते.

#KRR #कैरी रेसिपीस उन्हाळा म्हणजे सुरवातीला कैर्या व नंतर आंब्याचां सिजन कैर्‍या मार्केट ला आल्या की घरोघरी कैरीचे लोणचे , चटणी, आंबेडाळ, कैरीचे वरण, पन्ह असे अनेक प्रकार केले जातात चला तर आज आपण कैरीचे आंबट गोड वरणाची रेसिपी बघुया

#रेसिपीबुक #week7 #रेसिपी_2सात्विक... दालमा हा ओडिसा मधिल मंदिरांमध्ये भातासोबत प्रसाद म्हणून दिला जाणारा सात्विक पदार्थ आहे. खूप छान आणि सात्विक परमानंद देणारी आशी याची चव आहे... तेव्हा नक्की करून बघा... चला तर मग बघुया याची रेसिपी... 👍🏻😁

#thanksgiving खिचडी... मी सोडले तर घरी बेताचाच आवडणारा पदार्थ..म्हणजे शक्यतो नाराजीचे भाव चेहर्यावर असतात ‌‌..पण कधीकधी आपल्याला पण कंटाळा येतो स्वयंपाक करायचा त्यावेळेस खिचडी धावून येते आपल्या मदतीला.. बरोबर ना..आजही असेच झाले.. म्हणून मग मी ठरवले की नेहमीच्या खिचडी पेक्षा वेगळी खिचडी ट्राय करुया आणि मग सुरू झाली रेसिपी ची शोधा शोध.. आणि समोर आली अंकिताची फोडणीची खिचडी ही रेसिपी... मग ठरवून टाकले की हीच रेसिपी करायची.. Ankita Khangar यांची ही झटपट होणारी चविष्ट आणि पौष्टिक खिचडी मी थोडा बदल करुन केलीये..अंकिता चवीला खूप छान झालीये ही खिचडी..जरा वेगळी म्हणजे मुगाच्या ऐवजी तुरीची डाळ वापरून केल्यामुळे घरी सगळ्यांना आवडलीये..मुलं तर खुश झाली आहेत या चवीवर..Thank you so much Ankita for this delicious recipe..😊🌹 चला तर मग फोडणीची खिचडी अत्यंत साधी पण चविष्ट रेसिपी कशी करायची ते पाहू..

#ks3भाषा दर १० कोसांवर बदलते असे मानतात त्याचप्रमाणे खाद्यसंस्कृती ही बदलत जाते. खरंतर वरण आपण खूप पद्धतीने बनवत असतो, महाराष्ट्रामध्ये प्रत्येक गावातलं, जिल्ह्यातलं वरण बनवण्याची किंवा भाज्या बनवण्याची पद्धत थोड्या फार फरकाने बदलत जाते तिथल्या हवामाना प्रमाणे रूचतील पचतील अशा पद्धतीने जेवण बनवले जाते. आज आपण नागपुरी पद्धतीचे फोडणीचे वरण कसे बनवायचे ते बघूया....

#रेसिपीबुक मुगाची गाठी म्हणजेच मुगाची पातळ भाजी. प्रत्येक सण,कार्य, तसेच प्र्त्येक आठवड्यात गोव्यात घरोघरात हि बनवली जाते. लहान मोठे सर्व आवडिने हि भाजी खातात

#रेसिपीबुक #week7श्रावण महिन्याचे महत्व हे फक्त सणवार नसून खूप उपास ही या महिन्यात येतात त्याच मुख्य कारण म्हणजे पावसाळ्याचा दिवस. या दिवसात आपली पचनशक्ती ही थोडी विक होते त्यामुळे या दिवसात सात्विक , पचायला सोपे असे खावे. आज मी केली आहे मेथी डाळ आणि भात. चवीला छान , पचायला हलका.

#GA4 #week25 कीवर्ड---शेवग्याच्या शेंगाया शेंगांची भाजी जितकी टेस्टी लागते तेवढेच वरण देखील लागते.चिंच गुळ घालून केले की बघायचे कामच नाही.

#फोटोग्राफी उपवास च्या दिवशी काही जण मुग खातात. हि मुगाची गोड उसळ उपवास किंवा एरवी नाश्त्याला सुद्धा खाऊ शकतात.

#रेसिपीबुक#week7#सात्विक 1

गोडं वरण किंवा साधं वरण ,भात, तूप , लोणचं हा बेत आवडत नाही असं कोणी आहे का ?.... कदाचित असेलही .....पण मला तर हा बेत प्रचंड आवडतो.

मिश्र डाळीचे अप्पे अतिशय पोष्टीक सर्व डाळी आपण खात रोज वापरत नाही नवीन नवीन मिश्र डाळीचे डिश कधी पराठे, फोडणीचे वरण करून मुलांना खायला देतो.

#GA4#week7# वरण भाताचा सोबत आपण नेहमी वरण बनवत असतो पण आज मी त्याच्यात घरगुती मसाला पण ॲड केलेला आहे मेथी मसाला आणि डाळ खूपच छान टेस्टी अशी बनली आहे

#श्रावण स्पेशल रेसिपीज चॅलेंज#shr#श्रावण शेफ वीक week3आमच्या विदर्भाकडे धोक्याच्या पानाची म्हणजेच अळू च्या पानांची पातळ भाजी ही नेहमी प्रत्येक सणाला श्रावण महिन्यात घराघरात भरते.श्रावण सोमवारी,प्रत्येक सणाला गौरी गणपती,मंगळागौर पोळा, ला ही भाजी हमखास बनते च पातळभाजी म्हणजे अळूचीच असे समीकरण ठरलेले.ही भाजी सर्वांना खूप आवडते शिवाय पौष्टिक ही आहे.

#KS1 मालवणी कोकणात वेगवेगळ्या समारंभात, पुजा, होमहवन, लग्नकार्यात केला जाणारा वरणाचा प्रकार म्हणजे वाटण लावलेले वरण त्यात वेगवेगळया मिक्स डाळी वापरून हे वरण केले जाते. मी इथे तुरडाळ व मुगडाळ मिक्स वाटणाचे गोडे वरण केले आहे कसे विचारता चला तर दाखवते.

#RDR भारती संतोष किणी

डाळ हा जीवनाचा अविभाज्य घटक आहे. वरण वेगवेगळ्या प्रकारे करता येते आणि त्यात कैरी आणि गूळ घालून केलेले आंबट गोड वरण जेवणाची रंगत नक्कीच वाढवते.तर आपण बघूया आज कैरी चे वरण.

#EB4 #W4भातासोबत गरम गरम छान.:-)

#GA4#week19 मेथी.... नेहमी नेहमी साधे वरण किंवा फोडणीचे वरण खाऊन कंटाळा आला असेल तर चवदार असे मेथीचे वरण, तिच्या वेगळ्या चवीमुळे छान लागते. म्हणून मी आज केली आहे, मेथी दाल तडका......

#DR2रोजच्या जीवनात अविभाज्य असलेली डाळ किंवा वरण वेगवेगळ्या प्रकारे कसं करता येईल त्यासाठी गृहिणी दक्ष असते. चव पण बदलावी आणि चविष्ट पण असावं असं तिला नेहमीच वाटत असतं. असं हे रोज केलं जाणार वरण खूप प्रकारे करता येते. थंडीत मिळणारा नवलकोल डाळीत घालून डाळीची चव आणखीनच वाढवता येते तर आपण बघूया नवलकोलाची डाळ.

#cpm7 # कधी कधी एकदम साधे, जेवणाची इच्छा झाली, तर, ही साधी सोपी, सात्विक खिचडी, उत्तम.. नेहमीच तडका, गरम तेल, मिरची घेवून खाण्यापेक्षा, गरम खिचडीवर, मोठा तुपाचा गोळा घेवून, खाण्याची मजा औरच..

#GA4 #Week7 # फोडणी च्या शेवया

#कुकस्नॅपहेमा वाणे मॅडम ची कैरीचे वरण रेसिपी कुक स्नॅप केली.खूपच टेस्टी वरण झाले.

#HLR दिवाळीच्या फराळ खाल्ल्यानंतर जास्त जेवायची सुद्धा कुणाला इच्छा नसते पण थोडंसं खावं पण वाटतं अशावेळी मिक्स डाळीची आमटी गरम भात आणि वरून गरम गरम तूप.....आहहह!

#डाळ वरण भात लिंबु हा मेनू सर्व महाराष्ट्रीय यांचा फेवरेट आहे. आणि हा पदार्थ कोणाच्या घरी बनवला जात नसेल असं होणं शक्यच नाही. अचानक पाहुणे येणे तेव्हा थकून-भागून घरी येणे अशा वेळी आपण पटकन वरण-भात बनवून आपले पोट भरतो. तसं म्हटलं तर हा अतिशय पौष्टिक आणि हिंदीत पदार्थ आहे. आजारी माणसं, वयस्कर लोक किंवा लहान मुलांना यांच्यासाठी आपण खूप प्रेमाने हा बनवतात बनवतो.चला तर मग बघूया माझ्या गोल्डन गोडे वरणाची रेसिपी.