Garlic Cheese Bread

rima kuraisina
rima kuraisina @BundanyaN1s4

Ceritanya pengen nyobain roti kekinian ini dengan memesan di salah satu lapak kuliner yang cukup heits. Eh, ndilalah ga kebagian mulu alias sild out. Akhirnya nyoba bikin sendiri aja deh. Seumur2 belum pernah bikin roti-rotian 😅
Terinspirasi dari resepnya mb Prisca Arthalia 👍🏼

Garlic Cheese Bread

7 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya pengen nyobain roti kekinian ini dengan memesan di salah satu lapak kuliner yang cukup heits. Eh, ndilalah ga kebagian mulu alias sild out. Akhirnya nyoba bikin sendiri aja deh. Seumur2 belum pernah bikin roti-rotian 😅
Terinspirasi dari resepnya mb Prisca Arthalia 👍🏼

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
4 piece
  1. Roti
  2. 110 mlsusu cair
  3. 2 sdmgula pasir
  4. 1 sdtfermipan (ragi instan)
  5. 250 grtepung terigu
  6. 1 butirtelur
  7. 1 sdtgaram
  8. 20 grunsalted butter
  9. Cream cheese
  10. 250 grcream cheese
  11. 3 sdmgula pasir
  12. 75 mlwhipped cream
  13. 1 pcpipping bag
  14. Glazed
  15. 130 grunsalted butter
  16. 1 butirtelur
  17. 1 sdmSusu Kental Manis (SKM)
  18. 1 sdmmadu
  19. 3 siungbawang putih, cincang halus
  20. 1 sdmdaun seledri cincang halus

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Membuat roti : campurkan susu cair, gula dan ragi hingga rata. Masukkan tepung terigu, telur dan garam. Uleni hingga rata dan menggumpal kurang lebih 5 menit.

  2. 2

    Tambahkan unsalted butter. Uleni lagi selama 15 menit. Bentuk membulat dan tutup wadah dengan kain bersih. diamkan selama 1 jam.

  3. 3

    Membuat cream cheese : sambil menunggu adonan roti, dalam wadah lain campurkan cream cheese, SKM. Aduk hingga rata. Lalu masukkan ke dalam pipping bag. Sisihkan

  4. 4

    Membuat glazed : cairkan unsalted butter dengan cara di tim. Jangan sampai mendidih cukup leleh saja. Masukkan dalam wadah kemudian dicampur dengan SKM, madu, telur, bawang putih, dan seledri. Aduk rata. Sisihkan.

  5. 5

    Setelah 1 jam, adonan roti yang telah mengembang dikempiskan. Uleni lagi sebentar, lalu bagi adonan menjadi 4 bagian ato sesuai selera. Bentuk bulat dan letakkan di atas tray panggang. Diamkan lagi selama 30 menit. Setelah itu panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius, api atas - bawah selama 20 menit. Perhatikan sewaktu-waktu agar roti tidak overcooked.

  6. 6

    Angkat roti, dinginkan. Setelah dingin belah roti bagian atas menjadi 4 atau 6 bagian. Isi celah roti dengan cheese cream.

  7. 7

    Oles permukaan atas roti dengan bahan glazed. Panggang kembali dengan api 160 derajat Celxius selama 15 menit. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
rima kuraisina
rima kuraisina @BundanyaN1s4
pada
Ibu bekerja yang ketika weekend diusahakan masuk dapur untuk sekedar menyiapkan masakan biasa atau mencoba resep baru untuk kemudian di jepret2 dulu deh sebelum dimakan 😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa