Sate Kambing dan Sapi

Dapur Sukma
Dapur Sukma @Rylos_Food
Sleman, Yogyakarta

Idul adha pasti banyak yang bikin sate kan ya... begitu juga aku. Dan beginilah resep sate ala-ala aku. Satenya manis gurih wangi daun jeruk. Ini aku bikin sate kambing dan sapi dengan bumbu yang sama. Rasanya sama aja kok. Gak bau prengus karna daging tidak aku cuci, hanya aku bersihkan saja bagian luarnya
#PejuangGoldenApron2
#cookpadcommunity_yogyakarta
#SelaluIstimewa

Sate Kambing dan Sapi

19 orang berencana membuat resep ini

Idul adha pasti banyak yang bikin sate kan ya... begitu juga aku. Dan beginilah resep sate ala-ala aku. Satenya manis gurih wangi daun jeruk. Ini aku bikin sate kambing dan sapi dengan bumbu yang sama. Rasanya sama aja kok. Gak bau prengus karna daging tidak aku cuci, hanya aku bersihkan saja bagian luarnya
#PejuangGoldenApron2
#cookpadcommunity_yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging kambing/sapi
  2. 1/2 buahnanas parut buang tulang tengahnya
  3. 50 mlkecap manis
  4. 2 sdmgaram
  5. 1 sdtkaldu jamur
  6. 500 mlair matang
  7. Tusuksate
  8. Bumbu halus:
  9. 10 siungbawang putih
  10. 4 butirbawang merah
  11. 8 lembardaun jeruk
  12. 2 sisirgula merah
  13. 1 sdtlada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging kecil kecil lalu tusuk masing-masing 4-5 potongan daging. Daging jangan di cuci agar tidak bau prengus

  2. 2

    Haluskan bumbu. Setelah halus tambahkan gula merah. Tumbuk halus

  3. 3

    Masukkan bumbu halus ke dalam wadah, tambahkan kecap, garam, kaldu jamur, parutan nanas dan air matang. Aduk sampai semua larut. Cek rasa

  4. 4

    Rendam sejenak daging ke dalam larutan bumbu sebelum dibakar agar bumbu meresap dan daging empuk

  5. 5

    Bakar sate diatas bara, setelah setengah matang celupkan kembali ke dalam bumbu lalu bakar lagi. Celupkan kembali ke 3x nya jika perlu. Bakar sampai matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Sukma
Dapur Sukma @Rylos_Food
pada
Sleman, Yogyakarta
memasak itu kebahagiaanmakeup itu kepuasanmenyanyi adalah jiwa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa