Lapat Kuah Kacang (Buras Bumbu Kacang)
Cara Membuat
- 1
Pertama2 kita bikin lapatnya dahulu, cuci beras sampai bersih, tiriskan. Kemudian rebus santan dan garam sampai mendidih sambil terus diaduk biar gk santtannya pecah.
- 2
Setelah air mendidih masukkan beras yg udah ditiskan, aduk2 hingga beras 1/2 matang matikan api, dan angin2kan hingga uap panas hilanng
- 3
Ambil selembar daun pisang, isi dengan2sdm aronan buras kemudian lipat. Tangkupkan 2 bu lipatan buras dgn posisi lipatn saling menempel kemudian ikaat dengan tali rapia
- 4
Setelah semua selesai diikat pertangkup, panaskan panci pengukus yg telah diisi air+daun salam dibagian bawah saringan pengukus. kukus selama 1 jam. Setelah matang angkat dan tiriskan
- 5
Sambil nunggu buras dingin kita buat saos kacang nya dulu. Goreng bawang merah, bawang putih dan kencur. Masukkan dalam blender bersama kacang tanah goreng, tambahkan 50ml air. Bleender sampai halus, kemudian masukkan dalam wajan daan tambahkan cabai giling dan minyak, masak sambil diaduk2 hingga harum.
- 6
Setelaah diaduk2 tambahkan 100ml air, msak sampai mendidih. Tambahkan garam dan gula merah. Koreksi rasa.
- 7
Masak ssambil terus diaduk, setelah rrasa paas dan kuah mengental angkat tauh diwadah dan taburi bawang goreng. Sajikan beserta buras yg sudah dingin.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lapat Kuah Kacang / Buras Lapat Kuah Kacang / Buras
Edisi Lebaran Idul Fitri 1439 😃Mohon Maaf Lahir Batin 🙏🙏🙏#39
-
Buras & kuah kacang Buras & kuah kacang
Buras makanan kesukaan dari halus sampai ini, teman saya di rantau hulu sungai memanggilnya lapat, nah diwadah pian nama apa ? buras enak dengan kuah kacang atau sekarang mun dipasar nama bumbu bom, saya pikir bumbu bom itu, masak habang pedas ternyata sambel kacang dan masak habang, jangan lupa cobai resep saya #bedaunpisang #wanilahmeolah #cookpadcommunity_banjarmasin
-
🍂Sambal kacang Lapat / Buras 🍂Sambal kacang Lapat / Buras
🍂Makan lapat tanpa sambal kacang itu kurang mataf.....#CABEKU #diKACANGINaja#PejuangGoldenApron3#Cookpad_id#CookpadCommunity_borneo#cookpadCommunity_Banjarbaru #DutaRecookBeraksi
-
Buras Banjar (lapat) sambal kacang Buras Banjar (lapat) sambal kacang
Kangen masakan ibu tiap lebaran. Jadi bikin deh biar berasa pulang kampungnya 😁#PejuangGoldenApron3
-
Burasa Atau Lapat atau buras plus sambal kacang Burasa Atau Lapat atau buras plus sambal kacang
Klo di Banjarmasin namanya Buras/Lapat..klo di Makassar namanya Burasa yaaa buund heheheeh..
-
Buras Bumbu Kacang Buras Bumbu Kacang
Ada beberapa teman sosmed yang #JemputRejeki dengan menawarkan Buras bumbu kacang ini menjelang hari hari besar, seperti lebaran, natal, tahun baru dan acara² lainnya. Tapi saya belum pernah sekalipun membelinya karena saya memang lebih senang menyiapkan sendiri semua makanan untuk keluarga besar saya. Ada rasa bahagia tersendiri ketika saya bisa menghidangkan menu² kesukaan mereka.Dulu masih jaman sekolah saya sering banget sarapan dengan buras bumbu kacang ini, karena ini salah satu menu di kantin sekolah, harganya murah, rasanya enak dan mengenyangkan. ...
-
Buras Bumbu Kacang Buras Bumbu Kacang
Buras pake beras merah perjuangan bgt,lama bgt mekarnya,ky ketan item😥 besok² klo buat pke beras putih aja,pas kebetulan smua stok beras udah sy mix beras merah,MW gmw deh drpd ngiler,klo beli ato yg dibuat org² rasanya terlalu gurih asin santan ky arem²,jd kurang doyan #cookpadcommunity
-
Buras bumbu Kacang Buras bumbu Kacang
Ini mengingatkanku pada almarhum mamah, masa kecilku yang kuingat mamah jualan ini diteras rumah. Ini makanan sudah paling terenak pada masa itu terimakasih mah yang selalu mengajariku utk selalu kuat. Resepmu memang paling enak..#PejuangGoldenApron3#masakitusaya#burasbumbukacang
-
-
Kuah bumbu kacang Kuah bumbu kacang
Kemarin udah nulis resep siomay, tinggal resep kuah kacangnya deeeh..hehehhee yuuks dimari diintips😄😆
dilla -
Buras bumbu kacang Buras bumbu kacang
Klau makanan buras tiap lebaran pasti Ibu aku bikin soalnya kumpul keluarga.kemana pun kami akan pergi, engkau adalah tempat kami pulang dan ta ingin pergi lagi. Selamat Hari Ibu# Jelajah Resep# Masakan Untuk Ibu# Cookpad Community Balikpapan
-
Cilok Kuah Bumbu Kacang Cilok Kuah Bumbu Kacang
Semua step dan resep sama dengan resep cilok yang sudah saya tuliskan. Tinggal diberi kaldu ayam dan daun jeruk saja. Jadi deh cilok kuah.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar