Bancakan ala India 🇮🇳

Ayuni Widayanti
Ayuni Widayanti @aw_18
IND

Ied tahun ini udah beda keluarga jadi yaa harus menyesuaikan. Set menunya ada :
1. Chapati : sejenis paratha atau roti canai atau roti maryam
2. Ayam Masala
3. Dal : kacang-kacangan kering yg diolah tanpa pra-perendaman oleh air dibuat menjadi sejenis sup

#PejuangGoldenApron
#BancakanOnlineBarengCookpad
Semoga bisa dapat #eBook
#InternasionalFood
#IndianFood

Bancakan ala India 🇮🇳

11 orang berencana membuat resep ini

Ied tahun ini udah beda keluarga jadi yaa harus menyesuaikan. Set menunya ada :
1. Chapati : sejenis paratha atau roti canai atau roti maryam
2. Ayam Masala
3. Dal : kacang-kacangan kering yg diolah tanpa pra-perendaman oleh air dibuat menjadi sejenis sup

#PejuangGoldenApron
#BancakanOnlineBarengCookpad
Semoga bisa dapat #eBook
#InternasionalFood
#IndianFood

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Chapati :
  2. 250 grtepung gandum
  3. 70-100 mlair
  4. Sejumputgaram
  5. 50 mlminyak (untuk perendaman adonan saat diistirahatkan)
  6. Ayam masala :
  7. 2 buahdada ayam fillet tanpa kulit
  8. 1 sdmginger garlic paste
  9. 1/2 buahbawang bombay
  10. 1 buahtomat
  11. 2 sdmdaun ketumbar/ coriander cincang
  12. 1 sdtkunyit bubuk
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1/2 sdtkaldu bubuk
  15. 1 sdmcabe bubuk
  16. 1 sdtgaram masala
  17. Sejumputjinten bubuk
  18. Dal
  19. 100 grmong dal (bisa diganti dengan kacang hijau kupas)
  20. 1 buahbawang bombay (cincang)
  21. 2 buahcabai hijau keriting (potong jadi 3 bagian)
  22. 1 buahtomat (cincang)
  23. 1/2 sdmkunyit bubuk
  24. 2 sdmmustard seed (optional)
  25. 1/2 sdtgaram
  26. 1/2 sdtkaldu bubuk
  27. 1/2 sdtgaram masala
  28. 2 sdmdaun ketumbar/coriander cincang
  29. 1 sdmginger garlic paste

Cara Membuat

  1. 1

    Chapati : aduk rata tepung dan garam. Tambahkan sedikit demi sedikit air dan uleni hingga tidak ada lagi tepung yg menempel. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bulatkan. Lalu lumuri dengan minyak, tutup dan istirahatkan adonan selama 1-2 jam. Pipihkan lalu panggang di teflon

  2. 2

    Ayam masala : potong kecil2 ayam, marinate dengan bubuk kunyit dan garam danumis bawang bombay hingga kecoklatan, tambahkan ginger garlic paste masak hingga harum. Masukkan ayam, masak hingga kecoklatan, tambahkan tomat, masak hingga tomat hancur. Tambahkan cabai bubuk dan garam masala, aduk rata beri sedikit air. Masak hingga air menyusut dan cek rasa.

  3. 3

    Dal : cuci bersih dal dan rebus selama 5 menit. Tumis bawang bombay hingga kecoklatan, masukkan ginger garlic paste dan cabai masak hingga harus. Masukkan mustard seed masak sekitar 2 menit tambahkan tomat, masak hingga tomat layu. Tambahkan kunyit bubuk. Masukkan dal yg sudah direbus tadi, tambahkan garam, kaldu bubuk, dan garam masala. Cek rasa, masak hingga mendidih matikan kompor lalu taburi dengan daun ketumbar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayuni Widayanti
pada
IND
"Cooking start from anything around us"Ig : Aw_1806
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa