Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बर्तन में 3-4 कप पानी लें और अच्छे से गर्म करें जब पानी अच्छे से गर्म हो जाए तो उसमें साबूदाना डालकर ढांक दे और गैस बंद कर दें, और आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
- 2
फिर एक कढ़ाई लें और उसमें तेल गर्म करें फिर सारे मूंगफली के दाने को धीमी आंच पर अच्छे से तल कर एक प्लेट पर निकाल लें, फिर आलू, टमाटर, हरी मिर्च और हरा धनिया को बारीक काट लें।
- 3
फिर कढ़ाई में एक चम्मच राई के दाने और करी पत्ता डालें, फिर उसमें आलू और हरी मिर्च डालकर पकाएं, जब आलू पक जाए तो उसमें टमाटर डालकर 2 मिनट के लिए पकाएं फिर सारे साबूदाने को छन्नी में निकाल लें फिर कढ़ाई में डाल लें फिर उसमें सारे मसाले डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
- 4
फिर 1-2 चम्मच- नींबू का रस डालकर अच्छे से मिला लें। फिर 1-2 मिनट ढांक कर पकाएं। फिर साबूदाने की खिचड़ी को एक प्लेट में निकाल लें और हरे धनिया और मूंगफली से गार्निश करें और सभी को गर्मागर्म सर्व करें।
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