Paso a paso
- 1
Fundir la manteca con la cobertura semi amarga a fuego bajo, ir revolviendo para que no se queme el chocolate.
- 2
Batir los huevos con el azúcar hasta espumar.
- 3
Mezclar las dos preparaciones hasta que queden bien integradas.
- 4
Tamizar la harina y mezclar con movimientos envolventes. Una vez que la harina esté bien integrada tirar las nueces cortadas e integrarlas. Dato: Si tiramos las nueces sin que la harina esté bien integrada puede quedar en las grietas de las nueces.
- 5
Verter nuestra preparación en un molde con papel manteca.
- 6
Llevar a un horno a 180°C durante 25 minutos aproximadamente. Dato: Siempre es bueno precalentar el horno unos 5 minutos antes de meter el Brownie.
- 7
Desmoldar y dejar enfriar. Yo agarre dos tablas de madera, puse mi Brownie boca abajo para retirar el papel manteca con cuidado y lo volví a poner en su lugar.
- 8
Una vez que nuestros Brownies estén fríos, emparejar con un cuchillo para que quede bien rectangular y cortar de la medida que uno prefiera! los míos son de 5 cm por 5 cm aprox,
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