Ayam Bakar Wong Solo

Yash Larasati
Yash Larasati @yashLaras_17
Yogyakarta

Recook dari resep e mbak2 asli SOLO yg tinggal di PATI @Putri( Dapur Ryuna).. enaaaaakkkk, sukses bikin orang rumah kalap sama nasi..di jodohin sama sambel bawang e si mbak bakul ayam kodok mbakyu Echa ... makin mantaabb...👍👍cocok juga nih jadi menu bancakan bareng temen-temen 🥰

Resep asli :
●Ayam bakar
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9697033-ayam-bakar-wong-solo?invite_token=K2xna5vZGqLHLXEfi3CTpapc&shared_at=1596265247

●Sambal bawang :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13261884-pecel-lele?invite_token=R7vPjWE255iLWDaCbF1RsbSx&shared_at=1596265890
.
#BancakanOnlineBarengCookpad
#VideoMasak
#GA_TheNextLevel
#minggu9
#MeatLoversIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Ayam Bakar Wong Solo

Recook dari resep e mbak2 asli SOLO yg tinggal di PATI @Putri( Dapur Ryuna).. enaaaaakkkk, sukses bikin orang rumah kalap sama nasi..di jodohin sama sambel bawang e si mbak bakul ayam kodok mbakyu Echa ... makin mantaabb...👍👍cocok juga nih jadi menu bancakan bareng temen-temen 🥰

Resep asli :
●Ayam bakar
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9697033-ayam-bakar-wong-solo?invite_token=K2xna5vZGqLHLXEfi3CTpapc&shared_at=1596265247

●Sambal bawang :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13261884-pecel-lele?invite_token=R7vPjWE255iLWDaCbF1RsbSx&shared_at=1596265890
.
#BancakanOnlineBarengCookpad
#VideoMasak
#GA_TheNextLevel
#minggu9
#MeatLoversIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramayam potong
  2. 1 literair kelapa
  3. Bumbu halus
  4. 3 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 1 ruas jarikunyit
  7. 1/4 sdtjinten
  8. 1 ruas jarijahe
  9. 50 mlminyak
  10. Bumbu Aromatik :
  11. 2 lembardaun salam
  12. 1 irislengkuas
  13. 1 batangserai
  14. Bumbu Tambahan :
  15. 75 gramgula merah (kurleb 3 sdm)
  16. 2 sdmair asam jawa
  17. 1/2 sdtgaram
  18. 1/2 sdtkaldu bubuk
  19. 1 sachetkecap manis
  20. Bahan Sambal Bawang :
  21. 15 buahcabe rawit
  22. 2 buahbawang merah
  23. 1 buahbawang putih
  24. 1/4 sdtgaram
  25. 2 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu-bumbu ayam

  2. 2

    Cuci bersih ayam kemudian didihkan air, masukkan ayam rebus selama 10 menit, buang air rebusan kemudian cuci ayam dengan air bersih dan tiriskan

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan bumbu aromatik dan tumis kembali hingga bumbu benar-benar matang. Tuang air kelapa dan masak hingga mendidih.

  4. 4

    Masukkan ayam, tambahkan gula merah, garam, kaldu bubuk dan kecap manis aduk rata. Masak hingga ayam matang dan kuah tinggal sedikit.

  5. 5

    Bakar ayam sambil sesekali dioles sisa kuah, sajikan dengan nasi putih, lalapan dan sambel bawang.

  6. 6

    Untuk membuat sambal : Haluskan semua bahan sambal kemudian panaskan minyak goreng di wajan/teflon hingga benar2 panas lalu tuang di sambal, aduk rata. Sambal siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yash Larasati
Yash Larasati @yashLaras_17
pada
Yogyakarta
Hanya IRT biasa yg suka masak dan hobi nguprek didapur 🥰💜IG @yash_ara
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa