તુવેરની દાળ ને 3કલાક પલાળી દેવી ત્યારબાદ પાણી એકદમ નીતારી ને મિક્ષિ મા જીણી નહી તેવી પીસી લેવી.

તેમા દહીં ઉમેરી 15 મિનિટ રહેવા દો

તે પછી ધાણા લીમડો મરચું અથકચરા કરી ખીરા મા ઉમેરી દેવા

ત્યારબાદ બધાં મસાલા મીઠું ઉમેરી ખુબ હલાવુ. સોડા ચપટી જ નાખવો. તેલ ગરમ થાય એટલે થોડુ ગરમ મોણ નાખવુ એક વાર વડા ગોળ ઉતારી લેવા

પછી થોડીવાર માટે રહેવા દો જમવા સમયે હાથ થી દબાવી પાછા તળી લેવા વડા કરારા થશે. ડુંગળી મરચાં ને જો ગળ્યું અથાણું ભાવે તો છુંદા સાથે પીરસવા. મોનસુન મા મજા કરો.