Sop Iga Kambing
Resep andalan kedoyanan paksu. Dapet resep dl dr mama, hanya saya tambahkan rempahnya. Udh paling pas buat keluarga kecil saya rasanya. Tips agar kambing tdk berbau dan tdk alot dagingnya jangan dicuci ya. Tapi bersihkan dengan seksama dari kotoran yg menempel. Air wajib sampai mendidih sebelum daging masuk untuk perebusan. InsyaaAllah sop kambingnya ga akan bau prengus. Malah sedap wangi rempah.
Sop Iga Kambing
-
Anissa Adzhani“Mantap bun, makasih resepnya pas semua🙏🏼” -
wulan“Alhamdulillah sopnya enak dan seger, tks mba indri” -
yella meisha“Terima kasih resepnya mbak 🤍” -
Tina Hasbie“Bismillah, selamat siang mba Indry. Saya mau setor recook sop iga kambingnya, seger bgt mba..Alhamdulillah. jazakillah khair utk resepnya mba, izin reshare ya 🙏” -
Dapur Dien“Assalamualaikum tehndy, setor rikuknya ya, maknyus 👌, mksih resepnya teh, ijin reshare ya 🙏😍”
Resep andalan kedoyanan paksu. Dapet resep dl dr mama, hanya saya tambahkan rempahnya. Udh paling pas buat keluarga kecil saya rasanya. Tips agar kambing tdk berbau dan tdk alot dagingnya jangan dicuci ya. Tapi bersihkan dengan seksama dari kotoran yg menempel. Air wajib sampai mendidih sebelum daging masuk untuk perebusan. InsyaaAllah sop kambingnya ga akan bau prengus. Malah sedap wangi rempah.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan dengan seksama iga dan daging dari kotoran yg menempel. Didihkan air, masukan iga dan daging kambing. Rebus kurang lebih 5 menit. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
- 2
Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan jahe dan rempah-rempah, tumis sampai bumbu benar-benar matang. Beri 50 ml air, aduk rata. Matikan kompor. Sisihkan.
- 3
Didihkan 1.8 lt air pada panci presto/pressure cooker tanpa ditutup. Lalu masukan tumisan bumbu dan rempah tadi, aduk rata. Matikan kompor. Masukan iga dan daging yg sudah direbus tadi. Tutup panci presto dengan benar. Masak selama kurleb 35 menit dihitung dari presto mendesis. Matikan kompor, buang uap panasnya sampai habis. (Jgn buka panci sebelum uap panasnya benar2 habis). Kalau pk panci biasa rebus terus sampai iga lunak, bs tambah air jika dirasa blm lunak.
- 4
Setelah uap panas habis baru buka tutup panci presto. Lalu pindahkan sop kedalam panci biasa. Nyalakan kompor lagi. Masukan garam, gula dan kaldu bubuk jamur, aduk rata. Lalu masukan potongan tomat dan daun bawang, aduk rata. Koreksi rasa. Matikan kompor. Siap disajikan bersama pelengkapnya.
Resep Serupa
-
Sop Iga Kambing Sop Iga Kambing
Saya tuh orang bangka yang rata2 mmg tdk terlalu doyan kambing. Di bangka tu sate pun adanya sate ayam atawa sapi bukan kambing. Rasa prengus dr kambing menjadi satu hal yg tdk begitu disukai. Nah utk mensiasati daging qurban yg notabene memang si embek 🐐 ini maka saya masak sedemikian rupa agar rasa prengusnya hilang. Dan Alhamdulillah endeusss deh. Kalau di resep asli mba kinov_ekananda memakai lobak utk menghilangkan prengusnya atau memotong daging searah dengan seratnya, sy justru memakai cara mendiamkan sejenak dg membungkus nya memakai daun pepaya dan mencuci besrsih sesaat sebelum mencemplungkannya ke air mendidih.Sekalian deh buat #cocomtangPost_siReda #cookpadcommunity_tangerang #BancakanOnlineBarengCookpad
-
Sop Iga kambing Sop Iga kambing
Takut makan daging kambing karena bau prengus? Yuk dicoba resep ini karena Daging kambing kaya akan ferrum/zat besi sehingga dapat menaikkan
-
Sop Iga Kambing Sop Iga Kambing
Yogyakarta, 15 Juni 2023.Masakan terakhir di jogja kita tulis resep sop iga kambing yang mudah banget ini. Krucil kalau sop maunya bening, jadi bumbunya hanya bawang putih, lada dan pala. Walau bumbunya mudah banget, tapi kalau soal rasa juara banget deh. Apalagi ini ditambah iga kambing buat kaldunya, jadi makin mantap deh.#generasiAprontis#theAprontis_week15#kopijos
-
-
Sop Iga Kambing Sop Iga Kambing
Masakan andalan di setiap Idul Adha, sop iga kambing ceria! syegernya bikin pengen nambah lagi, lagi & lagi hihi... 🥩🤤 #FestivalResepAsia #Indonesia #Kambing
-
Sop Iga Kambing Sop Iga Kambing
Ceritanya, ayah saya punya peliharaan kambing banyak.. Ehh,, ada satu yg sakit.. Jadinya terpaksa d sembelih..Jadilah saya nguprek2 dapur cari ide mau di masakin apa ini daging..Ini daging ga ada bau sama sekali,, ga ada aroma2 kambingnya.. 😀😀
-
Sop Iga Kambing Sop Iga Kambing
Recook dari : mbak Fitri Sasmaya dan mbak Endah Palupi (yang juga recook dari mbak Fitsas).Enaakkk...!
-
Sop Iga Kambing Sop Iga Kambing
Mulai musim hujan nih, pastinya pengen makan yang hangat2. Sop Iga Kambing bisa jadi salah satu pilihan untuk menghangatkan tubuh dan juga untuk yang sedang tidak enak badan. Bahkan bisa jadi menu kesukaan anak2.Pilihan bumbunya juga gak terlalu banyak dan praktis juga gak susah dicari.#PejuangGoldenBatikApron
-
Sop Iga Kambing Sop Iga Kambing
Udah manteng aj nih didepan kompor siopa mau mkn sop tp. Terpaksa di cegah karena darting nya kumat tp yg lain udah pd bawa piring begitu MatengNi juga buat setoran peer #Combobabaturan_Iduladhaalaidha#KreasiDagingKurban
-
-
Sop Iga Kambing Sop Iga Kambing
GAS25-28.8.172Alhamdulillah, lebaran idul adha tahun ini, dapat macam² bagian dadi daging kambing dan sapi, jadinya bisa dimasak jadi beberapa macam menu makanan.#MasakDagingKurban#GAS2025#CookpadCommunity_Malang#Pawon_IbuFitri
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)