Gulai kambing

16 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramdaging kambing dan jeroan kambing, potong dadu sedang
  2. 100 mlsantan
  3. 2 lembarKol segar iris(optional)
  4. 3 sdmbawang goreng untuk taburan
  5. 2 sdmminyak untuk menumis
  6. Bumbu halus:
  7. 3 sdmbawang merah, iris tipis
  8. 1 sdmbawang putih, iris
  9. 3 sdmcabai merah, iris
  10. 1 sdtjahe segar, iris
  11. 1/2 sdtjintan
  12. 1 sdtkunyit segar, iris
  13. 1 sdmgaram
  14. Bumbu tambahan:
  15. 1 lembardaun kunyit
  16. 2 lembarsalam
  17. 2 batangserai

Cara Membuat

  1. 1

    Langkah pertama membuat gulai kambing adalah cuci kambing yang sudah dipotong-potong dengan air yang mengalir, jangan rendam, lalu segera tiriskan.

  2. 2

    Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus dan bumbu tambahan hingga wangi. Masukkan potongan daging kambing. Masak hingga daging dan jeroan berubah warna dan setengah matang.

  3. 3

    Tuang santan pada tumisan daging, kecilkan api. Masak hingga daging kambing empuk dan matang sempurna. Jangan lupa sering diaduk, lalu angkat.

  4. 4

    Hidangkan gulai kambing selagi panas panas. Taburi bawang goreng sebagai teman nasi atau ketupat & kol segar bagi yg suka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Reza
Mama Reza @Effendi_eff
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa