Semur Daging Betawi

Kaianiandra
Kaianiandra @Kaianiandra
Malang kota

Olahan daging manis yang tidak pernah bosan ada di meja makan setiap hari raya idul fitri... Resep turunan dari mama tercinta, pelengkap makan ketupat dengan sayur krecek pedas.... hehe tapi ga idul fitri bisa juga kok masak sayur ini. Lumayan awet untuk beberapa hari. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Malang #MingguKe_25
#OlahanDaging

Semur Daging Betawi

Olahan daging manis yang tidak pernah bosan ada di meja makan setiap hari raya idul fitri... Resep turunan dari mama tercinta, pelengkap makan ketupat dengan sayur krecek pedas.... hehe tapi ga idul fitri bisa juga kok masak sayur ini. Lumayan awet untuk beberapa hari. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Malang #MingguKe_25
#OlahanDaging

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
10 orang
  1. 1.5 kgdaging sapi
  2. Bumbu halus
  3. 1 1/2 sdmketumbar
  4. 1/2 sdtlada
  5. 1/2 sdtbiji pala
  6. 6 buahcengkeh
  7. 10 siungbawang merah
  8. 4 siungbawang putih
  9. 4 buahkemiri
  10. 1 jarikayu manis
  11. 1 ruas jarijahe digeprek
  12. 1 ruas jarilaos
  13. 1 buahsereh
  14. 3 lembardaun salam
  15. 2 sdmgaram
  16. 4 sdmkecap manis
  17. 2 sdmminyak untuk menumis
  18. 8 gelasair

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Potong daging dadu atau sesuai keinginan dan cuci bersih

  2. 2

    Siapkan bawang merah, bawang putih dan bumbu halus lainnya

  3. 3

    Uleg bertahap, ketumbar, lada, biji pala, cengkeh dan garam

  4. 4

    Lalu bawang putih, bawang merah dan kemiri

  5. 5

    Tumis bumbu halus, masukkan jahe, sereh, daun salam dan kayu manis serta aduk sampai berbau harum

  6. 6

    Masukkan daging dan tambahkan air serta kecap manis

  7. 7

    Aduk rata tunggu sampai mendidih, cek rasa tambahkan garam jika kurang dan penyedap rasa jika suka

  8. 8

    Tunggu sampai daging empuk jika air berkurang bisa ditambahkan hingga daging benar-benar empuk, jika sudah dirasa empuk matikan kompor dan semur daging siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kaianiandra
Kaianiandra @Kaianiandra
pada
Malang kota
Number,book,chocolate and travellingIG : @kaianiandra
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa