साबूदाना के लडू। (sabudana ke ladoo recipe in Hindi)

Anupama Mishra
Anupama Mishra @cook_24125473

#mithai
#ms2
साबूदाना के लडू बनाने में बहुत कम टाइम लगता ह ।और खाने में व बहुत स्वादिष्ट लगते ह ।

साबूदाना के लडू। (sabudana ke ladoo recipe in Hindi)

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साबूदाना के लडू बनाने में बहुत कम टाइम लगता ह ।और खाने में व बहुत स्वादिष्ट लगते ह ।

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सामग्री

5,6 लडू
  1. 1 कपछोटे वाले साबूदाना
  2. 1/2 कपचीनी
  3. 1 चमचइलाइची पाउडर
  4. आवश्यकतानुसार फ्रूट क्लर
  5. 3-4 चम्मचघी
  6. 1 कटोरीकाजू पिस्ता बादाम

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    इस लड्डू को बनाने के लिए छोटे वाले साबूदाना का इस्तेमाल होता है।इसको 2,3 बार अच्छे से धो ले फिर इसमें 2 कप पानी डाल कर इसको 4,5 घंटे के लिए भिगो कर रख दे।एक पैन में २ चम्मच घी डाल कर इसमें ड्राई फ्रूट्स को १-२ मिनट कर भून कर निकला ले।

  2. 2

    जब साबूदाना फूल जाए तब इसको छान कर अलग रख ले।अब उसी पैन में घी डाल कर गरम होने दे फिर इसमें साबुदाना को डाल कर धीमी आंच पर ट्रांसपेरेंट होने तक भूनें। इसको ढक कर 3,4 मिनट के लिए पकने दे। बीच बीच में आप इसको चलते रहे नहीं तो ये चिपकने लगेगा।

  3. 3

    अब साबूदाना में चीनी डाल दे । इसको डालने से चीनी पानी छोड़ने लगेगा। इसको अच्छे से घी छोड़ने तक भूनेंगे। अब इसमें फूड कलर और इलायची पाउडर को डाल कर अच्छे से मिक्स कर लें।आप इसको बिना डाले भी बना सकते है। पर इससे कलर अच्छा आता है।अब इसमें भुने हुए ड्राई फूट्स जो भी डाल देंगे।

  4. 4

    अब गैस बन्द कर दे और थोड़ा ठंडा होने का बाद लडू बनाए ।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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