Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
+/ 35 buah
  1. 500 grikan tenggiri giling
  2. 450 grtepung sagu
  3. 2putih telur
  4. 1kuning telur
  5. 65 mlsantan
  6. 80 grbawang merah (berat setelah dikupas) cincang
  7. 4 siungbawang putih (haluskan)
  8. 300 mlair es
  9. 1 sdmgaram
  10. 1/2 sdmgula
  11. 1/2 sdtlada
  12. Secukupnyakaldu jamur/ penyedap
  13. 3 batangdaun bawang (iris)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Campurkan semua bahan kecuali tepung sagu hingga semua rata.

  2. 2

    Kemudian masukkan sedikit demi sedikit tepung sagu hingga rata (adonan ttp masi berasa lengket). Jangan terlalu lama mengadon. Cukup sampai rata saja.

  3. 3

    Bulatkan adonan seperti bulatan bakso, bisa dengan tangan yg dilumuri tepung sagu terlebih dahulu, atau menggunakan sendok. Masukkan ke wajan yg berisi minyak panas (api cenderung kecil dan minyak yg banyak)

  4. 4

    Goreng hingga pempek kekuningan kemudian angkat. Sajikan dengan potongan timun dan cuko pempek. Jika ingin disimpan digoreng stengah matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
judejude
judejude @judejude
pada
Tangerang

Komentar

Resep Serupa