Yakisoba

Renata Borges
Renata Borges @cook_25224667

Muito fácil de fazer, rende bastante e fica uma delícia!

Yakisoba

Muito fácil de fazer, rende bastante e fica uma delícia!

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Ingredientes

  1. 300 gmacarrão para Yakisoba
  2. 1cebola roxa em cubos
  3. 1/2pimentão vermelho em cubos
  4. 1/2pimentão verde em cubos
  5. 1cenoura em rodelas finas
  6. 1/2 maçobrócolis em buquê
  7. 1/2 maçocouve-flor em buquê
  8. 4 folhasacelga ou repolho em pedaços grandes
  9. 200 gcarne macia (uso alcatra) em tiras
  10. 1/2peito de frango em tiras
  11. 1 pedacinhogengibre ralado
  12. 1 colher de sopaamido de milho
  13. a gostocebolinha, sal e pimenta-do-reino
  14. quanto basteazeite, molho shoyu, óleo de gergelim

Instruções de cozinha

  1. 1

    Cozinhe o macarrão e reserve. Numa frigideira ou wok, coloque 1 colher de sopa de azeite e doure o frango. Reserve. Na mesma frigideira, coloque mais 1 colher de azeite e doure a carne. Reserve. Na frigideira, coloque 1 colher de óleo de gergelim, o gengibre, 1/2 xícara de shoyu e 400 ml de água. Deixe ferve, dissolva o amido em um pouquinho de água e acrescente ao molho, deixe engrossar, despeje em outro recipiente e reserve.

  2. 2

    Coloque na frigideira 2 colheres de óleo de gergelim, junte todos os vegetais, tempere com uma pitada de sal e pimenta do reino e refogue. Acrescente um pouco do molho pronto e deixe cozinhar até ficar macios, mas ainda tenros.

  3. 3

    Junte as carnes e macarrão, vá misturando tudo e acrescentando o molho aos poucos. Experimente o tempero e ajuste o sal se for necessário. Pra quem gosta, pode acrescentar nesta hora uma pimenta dedo de moça picada. Finalize com a cebolinha.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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