Bakpao goreng (煎包）
Cara Membuat
- 1
Utk buat bahan bakpao pertama, air hangat (tdk lebih dr 40℃) lalu masukkan fermipan dan diamkan 5mnt, sampai berbuih
- 2
Stlh 5menit masukkan terigu, gula lalu uleni sampai setengah kalis, kemudian masukkan minyak, uleni lagi sampai kalis
- 3
Setelah itu dibulatkan taruh di wadah ditutup dgn kain sampai adonan mengembang 2kali lipat
- 4
Stlh mengembang, dikeluarkan, dan dikempeskan, bagi adonan msg2 50gr, lalu bulatkan, dan diamkan 2jam (ditutup dgn kain) atau simpan di wadah tertutup
- 5
Utk bahan isian kol di potong kotak2 kecil, lalu masukkan garam, gula dan minyak wijen, lalu didiamkan, setelah keluar air diperas, airnya di buang
- 6
Cah jamur shitake sampai harum, masukkan kulit tahu, micin, lada, kecap asin, terakhir masukkan soun, sampai airnya terserap lalu matikan kompor
- 7
Tunggu sampai hangat lalu campur dgn kol tadi
- 8
Lalu adonan yg sdh mengembang diberi isian
- 9
Stlh diisi masukkan di wadah tertutup atau tutup dgn kain, lalu didiamkan 20menit
- 10
Taruh di teflon di beri jarak, diisii sdkt minyak, lalu masukkan air yg di campur terigu (500ml air + 1sdm terigu) tuang 1/3 menutupi bakpao, lalu tutup dgn tutupan panci yg kaca
- 11
Tinggikan kompor, spy bawahnya tidak cepat gosong
- 12
Stlh air mengering, maka bakpao boleh di balik sampai kecoklatan, lalu sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bakpao isi daging Bakpao isi daging
#SiapLebaran#cookpadcomunity_sukamara#cookpadcommunity_kalimantan#bakpao#simple#sederhana
-
Bakpao isi ayam Bakpao isi ayam
Bakpao ini gampang bikinya cuma aku lipat bakpao isi nya masih belum rapih hihihi baru coba soalnya(enak di makan pas baru angkat gitu cocol saos enak juga kalau yg suka)
-
-
Bakpao coklat Bakpao coklat
Udah lama pengen bikin bakpao, akhirnya kesampaian, dan sukses.
-
Bakpao kampung Bakpao kampung
Bikin bakpao resep yang biasa ibuku buat . Dengan isian seadanya, kacang tanah sangrai campur gula merah hehe#PejuangGoldenBatikApron
-
Bakpao Kukus Lembut Bakpao Kukus Lembut
#pekaninspirasi #cookpadcommunity #RotiTanpaOvenSource : Rahmawati AnggitMerasa tertantang dgn pekan inspirasi wkwk trauma bikin donat bantat tapi nga akan menyerah begitu saja berhadapan dengan ragi.. search cookpad ketemu resep ini kepengen buat bakpau daripada donat😅Liat resep nya mudah bangett buat saya yg pertama bikin ini langsung berhasil.. btw ini lembut pisan enak pokonya sukaaaa... kuy bikin buibuuu..
-
Bakpao Goreng Bakpao Goreng
Buat snack yang empuk, hangat, cocok buat teman teh atau kopi di sore hari. Buat sendiri lo yaa... Kepuasan yang tiada tara karena masak sendiri dan rasanya enak, anak n suami juga suka. Let's make it 😊😊
-
Bakpao mini Bakpao mini
Kakak pas sakit minta masak2, pengen bakpao dia. Ok lah dan isian nya pun ada.. saat sembuh eksekusi lah kita.. Alhamdullilah, biar jd obatnya kak.
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar