Krengsengan daging sapi lemak (endulls!)

Mami Cy
Mami Cy @Cynd

favorit sekeluarga banget, dijamin enak dan nagih. mohon maaf ya saya pake foto waktu masih diwajan, karena buru² nge foto nya. pas mau difoto udah keburu habis

Krengsengan daging sapi lemak (endulls!)

4 orang berencana membuat resep ini

favorit sekeluarga banget, dijamin enak dan nagih. mohon maaf ya saya pake foto waktu masih diwajan, karena buru² nge foto nya. pas mau difoto udah keburu habis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
5-7 porsi
  1. 1/2 kgdaging sapi campur lemaknya
  2. 8bawang merah
  3. 4bawang putih
  4. 8cabai rawit (sesuai selera tingkat kepedasan)
  5. 1cabai merah kriting
  6. 2 buahkemiri
  7. 2 lbrdaun jeruk
  8. 1 lbrdaun salam yg lebar/besar
  9. 1 batangsereh geprek
  10. 2 ruasjahe
  11. daun bawang
  12. 1 sendokSaori saus tiram
  13. 5 sendok makankecap manis
  14. Masako (penyedap)
  15. gula, lada (sesuai selera)

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Bersihkan daging, cuci dan cincang sesuai selera (saya: iris dadu)

  2. 2

    Ulek bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah dan kemiri dengan gula sedikit sampai halus

  3. 3

    Jika bumbu ulek sdh halus, tumis dengan minyak goreng, masukan sereh, daun jeruk, daun salam hingga tercium aroma harum.

  4. 4

    Jika sudah tercium harum, masukan Saori, kecap, lada, masako (koreksi rasa) jika sudah pas masukan daging, tumis sebentar hingga bumbu tercampur rata. jika sudah rata baru masukan air untuk merebus daging hingga empuk.

  5. 5

    Saya pribadi, merebus daging hingga daging benar benar empuk dan kenyal hingga air nya sat (keruh) lalu ditambah air lagi. ulangi 3x agar daging matang sempurna. yg terakhir bila daging sudah lunak masukan potongan daun bawang.

  6. 6

    Punya saya: Rasanya pedas manis, pedas nya pedas jahe dan di badan pas dimakan jadi hangat.. enak banget dan gurih jadinya, selamat mencoba moms😘😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mami Cy
Mami Cy @Cynd
pada
Halo, yg recook jgn lupa share hasil di kolom komentar ya, dan jgn lupa di follow thx🥰Hoby nyiptain resep masakan dan Dessert😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa