#سوپر_آشپز#سیر#سیرترشی

#سیر_ترشیاین سیر ترشی تقریبا ۵ساله اسامروز واسه ناهار آوردم که با میرزاقاسمی بخوریم گفتم عکس بگیرم بذارم کوکپد😇هرسال سیرترشی میذارم چندتا شیشههر سال سیرترشی ۴-۵ ساله داریم😋😋😋

#ترشی #سیرترشی #سیر

عکس مراحل رو بعدا اضافه میکنمممنون از افرای عزیز ک گفتن امروز هم میتونم این چالش رو قرار بدم 🙏💚#ایرانگردی #سفر_اولسیر ترشی از ترشی های مجلسی گیلان هست که معمولا همه ی گیلانی ها هر سال این موقع باید درستش کنن،هرچقد از زمان درست کردن سیرترشی بگذره،مرغوبتره ،سیرترشی هفت ساله میگن ک خاصیت دارویی داره#سیرترشی_نیلا#غذای_محلی_نیلا

این دستور خیلی راحته و خب البته رسیدن این ترشی زمان بر هم هست 😉

#سرآشپز_طلایی #پستو3 #ترشیخواص سیرترشیسیر ترشی خونساز و صاف کننده خون استسیر ترشی اشتها آور استکمک به هضم غذا های سنگین و نیز افزایش سرعت هضمسبب کاهش کلسترول خون می شود خواص ضد عفونی کنندگی معده و محیط دهاناز بین بردن آفت دهانباز کننده عروق قلب قلبی و....

سیر ترشی مرواریدی هم شیکه هم خوردنش آسونتر از سیرترشی با پوسته🧄#سرآشپز_طلایی

#ترشیالبته سیرترشی هر چقد بیشتر بمونه خوشمزه تر میشه

از سالی که ازدواج کردم و اومدم خونه خودم با همسرم بنا گذاشتیم هرسال سیرترشی درست کنیم تا حداقل ۷ سال، که همیشه سیرترشی اصل ۷ساله با همون نرمی و خوشمزگی داشته باشیم.امسالم بخاطر جابجایی به تاخیر افتاد ولی با مقدار کم درستش کردم و تاریخ زدم گذاشتم کنار بقیه.خیلیا سرکه رو میذارن بجوشه و روی سیرها میریزن تا زودتر برسه،ولی بنظرمن مدل اصلی و قدیمیش که اجازه میدن به مرور زمان اون سیر نرم و سیاه بشه ی طعم ویژه تری داره.

#سرآشپز_طلایی#ترشیمهم ترین خواص سیر ترشی می توان به موارد زیر اشاه کرد:شست و شو دهنده طبیعی مجاری صفرا و هم دفع کننده سنگ کیسه صفرادفع سم ها از کبدسیر ترشی خونساز و صاف کننده خون استسیر ترشی اشتها آور استکمک به هضم غذا های سنگین و نیز افزایش سرعت هضمسبب کاهش کلسترول خون می شودخواص ضد عفونی کنندگی معده و محیط دهاناز بین بردن آفت دهانباز کننده عروق قلب قلبیقطع شدن خونریزی بواسیرپاک سازی کننده خون و کبد از اخلاط فاسد و سوخته استبهبود کارکرد روده ها

یک سیر ترشی راحت و خوشمزه به سبک بازاری که طعمی بینظیر داره و درست مثل سیر ترشی چند ساله نرم و خوش رنگ میشه. هر چند رنگ و طعم ترشی 7 ساله ارگانیک و طبیعیه ولی همیشه که صبر ایوب نداریم.... ناگفته نمونه 5 سال پیش یک ترشی گذاشتم و تا الان نشده بهش سر بزنم 😉😊مرسی از گیتی جان نازنین واسه این رسپی عالی و منحصر به فرد@giti_kitchen#ترشی#سیرترشی#ترشی_سیر#سیر#سیر_ترشی#سیر۷ساله#ترشی_سیر_فوری🍂 چالش فصل خزان 🍂#فصل_خزان#ارگانیک

#سرآشپز_طلایی

#ترشی#ترشی_کَبَر#سرآشپز_طلایی#ترشی_کاپاریسکبر درختچه ای است خاردار و پر شاخ و برگ که اکثرا بر روی زمین گسترده شده با برگ های باریک و به رنگ سبز روشن و گل آن چهار قسمتی به رنگ سفید و بسیار معطر که وسط آن مانند مو است. میوه آش را خیار کبر می نامند و تقریبا به شکل و اندازه بلوط است. رنگ میوه آن سبز رنگ با خطوط موازی سبز و یا زرد کمرنگ است و داخل میوه آن قرمز و پر از دانه های کوچک و لزج است. گیاه کبر علی رغم ظاهر کوچکش، ریشه بسیار محکم و طولانی با پوست ضخیم دارد که اغلب پس از خشک شدن از مغز چوبی آن جدا می شود. همچنین این گیاه ممکن است تا سی سال عمر کند.کبر بازکننده گرفتگی های طحال و کبد است و جزء بهترین داروهای برطرف کننده مشکلات سپرز (طحال) نام برده شده است.شیخ الرئیس بوعلی سینا می فرماید: سپرز(طحال) را از ماده سودایی پاک کند و بعد از آن بهبود کامل حاصل شود.پرورده کبر با سرکه و عسل دافع و خارج کننده سموم بدن و مدر سودا است.همچنین ترکیب کبر با ادویه های معطر مانند سنبل الطیب، اسطوخودوس، اذخر و عسل تحلیل برنده و خارج کننده ترشحات لزج سینه است و چون قاطع بلغم است از این رو برای دردهای مفصلی و سیاتیک و نقرس چه بصورت خوراکی و چه ضماد آن نافع است.گل کبر گلی است که بیشتر از لحاظ دارویی مورد بررسی قرار گرفته حال آنکه گلی است بسیار معطر و به شدت خوشبوی که عطری لطیف به همراه اندکی تلخی دارد. باعث تعجب است که بوی این گل منطبق با مد عطرسازی روز دنیاست و با گران قیمت ترین عطرهای دنیا رقابت می کند و این گیاه در نواحی مختلف جغرافیایی ایران بخوبی رشد می کند و شاید سرمایه گذاری بر روی اسانس این گل بتواند سود سرشاری راوارد کشور نماید.

#سرآشپز_طلایی #ترشی #سیر #سیر_ترشی

 سیر ترشی یکی از ترشی هایی هست که طرفداران زيادی داره و اگه بشه به روش فوری آماده کرد که چی بهتر از این 😍

یه ترشی فوق‌العاده خوشمزه و شیک و در عین حال نسبتا آسونبا دستور @kadbanoogary عزیز❤⚘با کمی تغییرات

#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#زردترشی سیر من چند وقتی هست که ریختمسرکه سیب چون خاصیت داره و بهتر از سفید استفاده نکنید

#سرآشپز_طلایی#سبز#ترشیبا آبگوشت حسابی میچسبه😁

طعم این ترشی عاالیه 😍#ترشی_پیاز#ترشی

این سیرترشی رو الی قبل از به دنیا آوردن هلویی درست کرده 🤣🤣🤣 از شوخی بگذریم، یه دبه سیر ترشی از وقتی من یادمه توی خونمون هست. هی مامانم شارژش میکنه هر سال 🤣 فک کنم همسن منه این ترشی، شایدم بیشتر 😅#سیرترشی

#سیر_ترشی_فوریاین سیر ترشی خیلی خوشمزه و زود آماده میشه

برای تهیه سیر ترشی بهتر است از سیر تازه و جوان استفاده کنید تا مدت بیشتری بتوانید آن را نگهداری کنید. برای سیر ترشی حتماً باید از سیر خشک استفاده کنید. طرز تهیه‌ این ترشی بسیار آسان است، اما جا افتادن آن به زمان زیادی احتیاج دارد پس باید کمی صبر داشته باشید.اصولاً ماندگاری رسیدن ترشی‌ها دو ماه نیاز است؛ اما اگر بیشتر بگذارید و حوصله به خرج دهید سیر ترشی بهتری خواهید داشت.#سیر_ترشی#ترشی#سیر#سیر_ترشی_خانگی

سیر ترشی یه دارو محسوب میشه👌🏼😊.#سیر_ترشی#سیر#سیرترشی#سیر_ترشی_۵_ساله ی _من

سیرهای بوته ای که اومده بازار بهترین زمان برای ترشی انداختنه😍 من این ترشی رو سال پیش تابستون گذاشتم...تو خونه ما طرفدار زیاد داره و هرسال باید ترشی بندازم🤣هیچوقت به ۷سالگی نمیرسه 😁#سرآشپز_طلایی

#ترشی پیاز#ترشی#پیاز ترشی🎈لیلی بانو🎈

این ترشی سیر ها به مدت ده سال است البته هم آبجی دومیم است#سرآشپز_طلایی

اگه تا حالا این ترشی و درست نکردیددست بکار بشید چون عالیه#ترشی_پیاز_لبو

#سرآشپز_طلایی#سیر_ترشیبچها این سیر های که میبینید واسه زمین خودمون که من باهاش سیر ترشی درست کردم هم برای خودمون هم برای فروش.خدایی کشاورزی کار سختی ادم میمانه با محصولاتش چیکار کنه ما هم میفروشیم هم ترشی و....باهاش درست میکنیم میفروشیم

#سرآشپز_طلایی#ترشی

یکی از خوشمزه ترین ترشی ها ، ترشی لیته است که به شکل های مختلف درست میشه ... به نظرم این مدل هم ساده است هم خوش طعم🤗این ترشی و با توجه به دستور پخت دوست عزیزم خانم لیلا سرخوش درست کردم😍مرسی لیلا جان برای دستور پخت خوبتون😍😍#ترشی_لیته#ترشی#لیته