Ayam Bakar Basah

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam..saya pake sayap ayam..rebus sebentar
  2. 4 siungbawang putih besar
  3. 6 siungbawang merah besar
  4. Cabe sesuai selera..direbus asal
  5. 1 bhtomat besar..atau 2 tomat yg ukuran sedang
  6. Gula merah dan gula pasir..sesuai selera
  7. Trasi.. sedikit saja
  8. Asam jawa..sedikit saja
  9. 3 btrkemiri yg sdh disangrai....boleh ditambah
  10. Daun salam
  11. daun jeruk
  12. serei
  13. Garam
  14. Olesan ayam bakar : Kecap+madu+saos sambal/saos tomat+ mentega

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam..sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu..tumis hingga harum

  3. 3

    Masukkan ayam..masak hingga kuah agak berkurang

  4. 4

    Setelah ayam matang dan bumbu meresap..ambil ayamnya aja bakar dg bumbu olesan..hingga agak coklat

  5. 5

    Setelah kecoklatan...masukkan kembali ayam yg sdh dibakar ke dalam bumbu merah tadi..masak lg hingga bumbu agak berkurang dan mengental..

  6. 6

    Setelah mengental bumbunya..matikan kompor..siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
retno wulansari
retno wulansari @wulansari_30572
pada
Bekasi
mulai mengumpulkan resep memasak kesukaan kami dg simple..buat anak2..kelak mungkin bisa buat obat kangen disaat ibunya tua..atau bahkan saat sdh tdk ada..I❤you all....
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa