Quando eu era bem novinha, assisti ao filme Tomates Verdes Fritos - hoje um clássico do cinema. Uma história de mulheres fortes que lutam para vencer a violência doméstica, o machismo, o racismo e as dificuldades financeiras. No filme, os tomates verdes fritos aparecem no cardápio do café aberto pelas duas personagens principais como uma solução para dar uso a uma colheita enorme de tomates que seria descartada. Desde que vi o filme, me apaixonei pela ideia de comer tomates verdes fritos. Aprendi a receita no blog Mel e Pimenta e compartilho hoje com vocês, para comemorar o #diadotomate!

#MeuAlmoço Tomates empanados e fritos são uma maravilha. A textura do tomate muda quando é frito em óleo bem quente, ficando macio e húmido por dentro e crocante por fora. Não é preciso que os tomates estejam verdes, como no filme, mas é preciso que estejam bem firmes. Tomates muito maduros não servem para esse prato.

#ABCdasReceitas o filme conta a história de duas empregadas domésticas negras, em uma época anterior aos direitos civis nos EUA. O assunto do filme é sério e importante, mas não deixa de ter momentos cômicos sensacionais. Que é o momento da torta 😬. Minny (interpretada pela maravilhosa Octavia Spencer) vai a casa da sua ex patroa levar uma torta. Essa torta tem uma "surpresa", pois a ex patroa andou espalhando calúnias sobre Minny na vizinhança...vou parar aqui, assista o filme, que ainda tem Viola Davis e Emma Stone e FAÇA ESSA TORTA, pois fica muito gostosa 😆 Se você está com receio do recheio de tofu, saiba que o chocolate derretido + a essência de baunilha não deixam nem rastro de gosto de tofu, só muito sabor e cremosidade!

Fazer macarrão é um prazer que todo cozinheiro deveria se dar de vez em quando. É simples de fazer, rápido e muito divertido. Além disso, o macarrão feito em casa é muito mais gostoso e digere muito melhor que os comprados prontos. Se dê esse prazer.

Gente, muito fácil e delicioso! Mas o melhor mesmo é saber exatamente o que você está comendo. Isso não tem preço!Essa receita é do blog Panela Terapia e as únicas coisas que eu acrescentei foi a cebolinha e pimenta do reino no frango.

#ABCdasReceitas minha letra B é inspirada no filme de uma das maiores bandas do mundo! O Queen 👑 Embora o filme tenha uma trama envolta em um problema que não existia de fato (Freddie era resolvidíssmo ❤️) é um ótimo filme pra fazer a gente entrar na história da banda! A cena em que eles tomam o que parece ser o finalzinho de "Full English breakfast" é engraçadíssima! Não vou dar muito spoiler, assista que vale a pena, as atuações, especialmente a do Rami Malek são incríveis 🤘 Ah e siga o Brian May no Instagram, ele é um fofo @brianmayforreal

#ABCdasReceitas Esse é daqueles filmes que eu adorava quando criança! Aliás, qualquer coisa de bruxa, Halloween, mistério, eu amava (amo ainda 👍). Essa sopa foi inspirada pela sopa na cena em que todas as bruxas se juntam para o jantar, incluindo a rainha das bruxas, Eva Ernst (interpretada por Anjelica Huston, vulgo a melhor Morticia Addams 🌹🖤) e digamos que "tomam do seu próprio remédio"...de qualquer forma, não sei exatamente do que era a sopa, mas era clarinha e sem graça, então decidi fazer um creme de palmito, que é algo que eu adoro 😬

Morei em Buenos Aires por 1 ano, e comi muito Chimichurri! Desde que voltei pro Brasil, nunca tinha comido um original, só aquele seco que compramos em supermercado (que ao meu ver nem pode ser chamado de chimichurri! haha). Bom, esse molho é tradicionalíssimo, em churrascos, ou carnes em geral, é divino e um caminho sem volta. Segui a receita de um cozinheiro argentino, aqui da Cookpad, o nome dele é Jorge, e a mãe dele que fazia essa receita :-) Na original vai "aji" moído, que seria algo como a "chilli" ou pimenta dedo de moça moída e seca, e eu usei a pimenta calabresa. Ficou perfeito.

#ABCdasReceitas Esse não é o meu filme favorito do Tim Burton, mas o tema da torta é perfeito para o jogo! E eu sempre quis tentar fazer english pot pie, então achei que seria a oportunidade! Eu falhei no recheio, deveria ser muito mais molhado, mas no medo de encharcar a massa, deixei só um pouco de líquido. Da próxima vez vou colocar uma lata inteira de cerveja stout (bem melhor nesse caso que o vinho, mas eu não tinha) pra fazer o recheio. Conto se deu certo. Outra coisa que você pode fazer é a massa toda de trigo branco ou meio a meio. Como é dia de semana, tentei fazer algo mais saudável. Mas vamos a história desse filme! Que claro, tem como ator e atriz principal Johnny Depp e Helena Bonham Carter, foi uma fase do Tim Burton com esses dois! O filme se passa na era vitoriana, então é bem sombrio e a estética é maravilhosa. É um musical (que eu não amo muito) que conta a história do barbeiro Sweeney Todd, que "dava cabo" da vida de seus clientes, com a ajuda da sua cumplice, Mrs. Lovett, que fazia torta com os mesmos 😁 "As piores tortas de Londres" 😂 Parece pesado, mas pra mim não foi muito não. Um bom passa tempo! Meus favoritos do Tim ainda são "Beetlejuice" e "Edward Scissorhands", filmes ótimos para curtir no mês do Halloween comendo essa torta 🎃

Tomates Cereja Confitados, confitar é uma técnica de cozinhar os alimentos lentamente em azeite, com temperaturas baixas. O diferencial fica por conta dos temperos que são adicionados. Usei ervas frescas, tomilho e orégano, alguns dentes de alho, que fazem toda a diferença! Sirva como entrada acompanhado de queijos, sobre fatias de pão, ou então, para enriquecer molhos de tomates para pizza, macarrão, cachorro-quente, ou simplesmente na salada.#diadotomate #comidaboa #tomate #tomateconfit

#bolinhodechuva ☔ Minha lembrança com bolinho de chuva não é fofa não 😁 explico. Eu sou a mais nova de 4 filhos, e onde quer que as minhas irmãs estivessem, eu tava também. Um dia minha irmã do meio e a mais velha estavam na cozinha, fazendo advinha o quê? Bolinho de chuva! Eu devia ter entre 7 e 9 anos...enfim, alguém se descuidou e a panela de óleo quente virou na perna da minha irmã do meio, respingou na perna da mais velha e só caiu 1 pinguinho em mim. Minhas irmãs estão ótimas, não tem nenhuma marca desse dia, pois ainda bem minha mãe sempre entendeu muito de primeiros socorros e as bolhas cicatrizaram perfeitamente. Mas quem disse que eu esqueço? 😆 Essa foi a última vez que eu fiquei próxima de alguém fazendo bolinho de chuva, até fazer esse daqui! Deve ser por isso que o bichinho é feio demais, acho que não levo jeito para frituras em casa desde então. Ficaram deliciosos, como todo bolinho de chuva e sim, eu AMO comer bolinho de chuva! Mas fazer... E sempre muito cuidado com a panela com óleo quente, essa é a mensagem de hoje 😅😆

#ReceitasFaceis Hoje vou apresentar duas receitas em uma, porque ambas são tão fáceis, mas tão fáceis, que eu ficaria até envergonhado de postar. O bom é que, apesar de facílimas, as duas são deliciosas a ponto de a gente se perguntar "como nunca fiz isso antes?"

#ABCdasReceitas com a letra F escolhi o filme Forrest Gump! Foi difícil achar um filme com F, que eu tivesse visto e que tivesse comida envolvida, mas ainda bem lembrei da famosa cena do sorvete nesse filme incrível, que embora tenha quase 30 anos, continua muito interessante. O filme passa por momentos da história dos Estados Unidos, mas na visão de um cara com o QI considerado abaixo da média, o que deixa tudo muito diferente e até inocente. Em um determinado momento, Forrest é ferido em combate, mas mesmo numa cama de hospital, pode comer todo o sorvete que quiser, tudo meio engraçado e surreal. Aproveitei para refazer minha primeira receita de sorvete, dessa vez ficou mais cremoso! Queria ter encontrado baunilha natural, mas não encontrei, então foi essência mesmo 😅

#ABCDasReceitas Nesse tempo de crise com arroz caro, camarão muito caro, presunto bom nem se fala... o que resta é a criatividade!

Hoje foi o dia de ir um pouco além, fazer a partir da massa, passando pelo molho de tomates maduros, montagem e por fim... Uma bela lasanha! Ou se preferir em italiano : Una bella lasagna!👌

Adoro quiabo e estava em busca de uma receita pra fazer dia desses, que fugisse do que eu já havia provado. Fui pesquisar na internet e encontrei uma receita que me chamou atenção – apesar de prática, prometia um resultado incrível: quiabo assado com tomates cereja.Compartilho com vocês agora o passo a passo desse prato que me surpreendeu e é a primeira preparação de quiabo que definitivamente não tem a famosa (ou temida pra alguns) “baba”. #diadotomate

Em comemoração ao Dia do Vegetariano 💚, compartilho essa receita fácil fácil e delícia 😋 Essa é uma outra opção de chantili vegano, desta vez usando leite vegetal ao invés da aquabafa. Essa receita é do canal da Mussinha, ela arrasa na confeitaria! Esse leite deve ser daqueles de beber, tipo amêndoas, castanhas, soja... um que você curta o gosto. Não sei se dá certo com o leite de coco culinário ou com o de aveia, pois são mais grossos. Tem que tentar. Dá pra cobrir um bolo inteiro grande com o que rende nessa receita e ainda sobra. Infelizmente uma batedeira se faz necessária, para misturar o emulsificante em alta velocidade e fazer a mágica acontecer.

Na prática o Nhoque é empanado. Uma delícia crocante por fora macio por dentro.

Na busca por reaproveitar o descarte do levain e sempre testando novas receitas, achei essa de pão de queijo de levain em uma das comunidades que participo sobre fermentação natural, achei simples e gostosa, testei e aprovei, então resolvi compartilhar por aqui, pois pode ser útil pro pessoal principalmente porque rende muito.

#ABCdasReceitas Eu sei que fugi um pouco da temática filme (ainda vou fazer o filme com P!), mas é que fiz essa delícia de pavê e precisava compartilhar a receita. Fica tãoooo gostoso e é muito simples de fazer! O chantili é receita do canal da Mussinha, que é maravilhosa! Eu percebi que dá pra substituir as paçocas por cerejas, nozes, morangos, outras frutas e castanhas da sua preferência. Vejo essa sobremesa funcionando bem pro Natal, pois é "elaborada" mas bem geladinha também, ótima pro calor de dezembro.

#saboresdainfância minha infância teve muitos sabores, mas esse é um dos que eu lembro mais vividamente. Minha mãe me levava ao circo, eu amava! Eu tinha fascinação por tudo. Eu lembro de dar risadas até a barriga doer assistindo ao show dos palhaços 😂 Minha mãe comprava as pipocas vermelhas que vendiam em frente ao circo antes da gente entrar. Era mágico demais! Nunca tinha tentando fazer esse tipo de pipoca em casa, faz uma meleca! Mas é incrível como o sabor me transportou ❤️ Nada melhor que isso para comemorar o Dia das Crianças!

Estou fazendo um mini curso de pães sem glúten e sem lactose, com a Cheila Zaparoli, e nesse curso ela ensinou essa receita de mix de farinha sem glúten nutritiva, tbm explicou que os mix encontratos no mercado são apenas sem glúten e puro amido, dando a explicação de pq muitas vezes as receitas não dão certo, pq esse mix precisa ser composto de farinhas que deem estrutura, liga e leveza.Então resolvi compartilhar com a comunidade.

Estava procurando uma receita vegana de pão e vi a receita ótima de pão caseiro da María Luisa aqui na Cookpad. Coloquei farinha integral e mudei um pouco a quantidade de açúcar. É um pão muito versátil, dá pra fazer pão de hamburguer, cachorro quente, bisnaguinha e até outros. Eu fiz pães pequenos, se você for fazer tamanho médio, divida a massa em 8 pedaços. É o primeiro pão de hamburguer/ cachorro quente que eu faço, acho que o formato vai melhorar com o tempo 😁

O importante é sempre verificar na embalagem dos ingredientes se realmente não contém glúten.#docenovembro

A receita de hoje atende ao pedido de Luis, que é seguidor de nossa página e disse sentir muitas saudades de sua mãe e de um bolinho frito que ela fazia para ele.A mãe de Luis era muito especial e sabia que muitas partes dos alimentos que desprezamos são bem nutritivas e contém gorduras boas, muitas fibras além de serem ricas em vitaminas e minerais. Então ela aproveitava os talos das verduras e com eles fazia um bolinho delicioso.Luis, esta receita abaixo é pra ti ( espero que seja próxima a que sua mãe fazia ) e para todo muito que gosta de aproveitar de forma integral os alimentos ou quer começar a fazer isto. Afinal, nunca é tarde,né ???O custo deve ficar em torno de R 5,00 ou R$ 10,00 e rende muitos bolinhos e rostinhos contentes.#aproveitamentodealimentos #comidasaudavel #receitasaudavel #receitafacil #receitabarata #receitarapida #elianefariacozinhaafetiva #receitadefamilia #receitadavovo

Receita para usar aquelas sardinhas na panela de pressão com molho de tomate. Tem a receita aí. Se não tiver pode fazer com sardinha em lata em molho de tomate. Bom antepasto.

É social !!!Um dos grandes obstáculos que se impõe quando por desejo próprio ou por determinação médica é necessário mudar a alimentação é o que preparar quando for receber um amigo, nas reuniões familiares e mesmo nos tão atuais happy hours online ?Mas não se preocupe, vem que hoje vamos te ensinar a preparar uma alternativa bem levinha do tomate recheado de forno, com pouquíssimos ingredientes e que fica pronta em um instante.Nesta versão, recheamos os tomates com atum e requeijão light (Tem receita de requeijão light esperando por ti, em nossa página do insta, do face e da Cookpad !!! ), mas pode rechear com carne moída, frango, legumes e uma infinidade de outros recheios.Pra reduzir calorias, esta receita não é gratinada. Se quiser gratinar, antes de levar os tomates ao forno cubra com muçarela. Mas ai a versão fica mais calórica.Ah, já ia esquecendo: a receita rende 4 porções e cada uma delas sai por muito menos de R$ 10,00. Abaixo receita versão light, meu bem !!! #5Estrelas #elianefariacozinhaafetiva #cookpad #cookpadbrasil #womensupportwomen #mulheresempreendedoras #challengefood #foodphotography #cookmypassion #foodinfluencer #foodblogger #foodbloggers #digitalinfluencer #influencermarketing #appdereceitas #women_icons #womeninspiringwomen #womenempirewomen #tomaterecheado #receitalight #receitafit #tomate #tomates #tomatoes #pomodori #tomaten #atum #tuna #atún #tonno #thon #trunfisch

Aprender a fazer as coisas que a gente ama comer em casa é uma delícia!#ArraiaCookpad

#caminhodossabores essa receita lembra tanto a minha mãe 🥰 Quando eu era pequena, esse mingau aparecia em ocasiões bem específicas: quando eu não queria jantar, seja por estar doente, por estar frio, por estar indisposta... Era um carinho depois de um dia ruim. As vezes ia chocolate, outras apenas maisena, com uma gotinha de baunilha. Até hoje faço esse mingau, mas geralmente nas manhãs mais frias, pra começar o dia bem quentinha, como se estivesse no abraço da mãe ❤️ Na época ia leite de vaca e Nescau, hoje nós duas fazemos com cacau e leite vegetal!

A quinoa é melhor preparar de véspera, ou quando estiver tempo. Depois desse preparo, ela pode ser congelada em pequenas porções, o que facilita muito no preparo de outras saladas e receitas que também usam esse superalimento que é uma fonte completa de proteína e tem um baixo índice glicêmico.#meuaventalcookpad25 #CA2025