Sate Maranggi a la JTT (Khas Purwakarta)

📝Sabtu16Juli2022. Bismillahirrahmanirrahim..
Source : Blog, IG Just Try and Taste (Mba Endang).
Sate Maranggi berasal dari Purwakarta. Ciri khas makanan Sunda ini adalah pada sambal yang menemani si sate yaitu sambal tomat dan sambal kecap. Irisan tomat kasar dan cabai hijau beradu dengan rasa asam yang terasa segar pas disantap bersama potongan sate kambing berlemak.
Untuk sambalnya, tomat merah bisa diiris setipis mungkin atau cincang kasar, tambahkan beberapa iris cabai rawit hijau, air jeruk nipis, garam dan sedikit gula agar taste-nya balance. Sajikan sate dengan sambal tomat dan sambal kecap. Maknyus!
Dapat daging sapi kurban mau dibuat olahan sate, meluncur di blog JTT tertarik dengan sate marangginya. Karena pembuatan satenya,, daging dimarinate dulu dengan bumbu kebayang rasanya pasti enak, lezat, empuk 😋. Diresep JTT memakai daging sirloin steak, saya buat memakai daging sapi dan hati sapi.
http://www.justtryandtaste.com/2020/07/resep-sate-maranggi-JTT.html?m=1
#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe24
#SemuaAdhaDiCookpad
#CookingCommunityClass_KreasiDaging
#BancakanCeria3C
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Bandung
#CuisineMe
#ResepOlahanDagingKikiRA
#DagingSapi
#SateMaranggi
Sate Maranggi a la JTT (Khas Purwakarta)
📝Sabtu16Juli2022. Bismillahirrahmanirrahim..
Source : Blog, IG Just Try and Taste (Mba Endang).
Sate Maranggi berasal dari Purwakarta. Ciri khas makanan Sunda ini adalah pada sambal yang menemani si sate yaitu sambal tomat dan sambal kecap. Irisan tomat kasar dan cabai hijau beradu dengan rasa asam yang terasa segar pas disantap bersama potongan sate kambing berlemak.
Untuk sambalnya, tomat merah bisa diiris setipis mungkin atau cincang kasar, tambahkan beberapa iris cabai rawit hijau, air jeruk nipis, garam dan sedikit gula agar taste-nya balance. Sajikan sate dengan sambal tomat dan sambal kecap. Maknyus!
Dapat daging sapi kurban mau dibuat olahan sate, meluncur di blog JTT tertarik dengan sate marangginya. Karena pembuatan satenya,, daging dimarinate dulu dengan bumbu kebayang rasanya pasti enak, lezat, empuk 😋. Diresep JTT memakai daging sirloin steak, saya buat memakai daging sapi dan hati sapi.
http://www.justtryandtaste.com/2020/07/resep-sate-maranggi-JTT.html?m=1
#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe24
#SemuaAdhaDiCookpad
#CookingCommunityClass_KreasiDaging
#BancakanCeria3C
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Bandung
#CuisineMe
#ResepOlahanDagingKikiRA
#DagingSapi
#SateMaranggi
Cara Membuat
- 1
Siapkan bumbu halus dan bumbu oles. Sisihkan.
- 2
Siapkan daging, potong dadu. Masukkan bumbu halus, kecap manis, air asam, gula jawa, dan garam. Aduk rata. Tutup mangkuk dengan plastik wrap dan simpan di kulkas minimal 2 jam atau semalaman agar bumbu meresap.
- 3
Keluarkan daging dari kulkas, tusukkan 4 potong daging di tusukan sate. Lakukan hingga semua daging habis.
- 4
Siapkan pemanggang, olesi permukaannya dengan campuran minyak dan margarin cair. Tata daging di atas pemanggang, olesi permukaannya dengan margarin cair menggunakan kuas.
- 5
Panggang hingga sate matang dan sedikit terbakar permukaannya. Balik-balikkan selama sate dipanggang dan olesi sesekali dengan margarin+minyak. Jika telah matang, angkat.
- 6
Sambel Kecap : Campur semua bahan, aduk hingga rata.
- 7
Sambal Tomat : Campur semua bahan, aduk hingga rata.
- 8
Sajikan sate dengan nasi panas dan sambalnya.
Resep Serupa
-
Sate Maranggi Resep JTT Sate Maranggi Resep JTT
Bismillah...Bikin sate bbrp waktu yang lalu dengan seadanya bahan dirumah yaitu berupa tetelan yang sudah direbus, jadi masaknya lebih cepet.Saya pakai 1/2 resep dibawah ini, resepnya mbak Endang JTT.Terimakasih resepnya ya mbak Endang...Maa syaa Allah rasanya sedap...Yuk dicoba resepnya...Detail lebih lengkapnya lihat disini 👇 :http: //www. justtryandtaste.com/2020/07/resep-sate-maranggi-JTT.html?m=1 Nur -
Sate Maranggi khas Purwakarta Sate Maranggi khas Purwakarta
Sate Maranggi adalah kuliner asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat khususnya Purwakarta. Sate Maranggi memiliki 2 varian daging yang digunakan yaitu daging sapi dan kambing..Yang membedakan sate Maranggi dengan sate yang lain adalah proses perendaman daging dalam bumbu rempah (marination/marinasi) sebelum ditusuk dan dibakar. Sehingga sate Maranggi disajikan tanpa saus pendamping..Sate Maranggi disajikan dengan acar sambal tomat mentah, nasi timbel, nasi putih, ataupun lontong. ( Sumber : Wikipedia ).Satenya gurih dengan aroma dan rasa khas rempah yang enak banget. Pas dibakar wangi rempahnya kemana-mana.. bikin gak sabar pengen ambil nasi....Resep : Susie Agung#pekaninspirasi#pekan_sate#cookpadcommunity_gresik Syifa_hana -
Sate Maranggi Khas Purwakarta Sate Maranggi Khas Purwakarta
Biasanya paling malas kalo buat sate daging sapi😂karna suka alot/keras kalo dah dingin🤭tapi pas coba tips pakai baking powder, sepertinya bakal coba menu sate lainnya 😋#CookpadCommunity_Jakarta#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#AnekaSate#Resolusi2021 Desi Dresviana (IG : @chici_desi) -
Sate Maranggi Khas Purwakarta Sate Maranggi Khas Purwakarta
Assalamualaikum,wr.wb,,,,Alhamdulillah dan Selamat merayakan Hari idul Adha 1443 HSpesial juga meramaikan kegiatan #BancakanCeria3C serta Rezeki di Hari Raya Idul Adha,pasti berlimpah Daging QurbanSaya mau ajak Sobat Cookpaders, masak Sate Khas Purwakarta untuk melestarikan Kuliner Berbagai Daerah yaitu "Sate Maranggi"Kalau Sate Madura identik disiram dengan Saus Kacang,berbeda dengan Sate Maranggi disajikan dengan Sambal KecapAlhamdulillah,,, Satenya bercita rasa bumbu rempah2,simple buatnya serta menambah varian Sate untuk hidangan spesial masih disuasana Hari Idul AdhaSource @evanatati#CookingCommunityClass_KreasiDaging#BancakanCeria3C#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#Cookpadcommunity_surabaya#Cookpadcommunity_madura#SalamKompakSelalu iiswatizain -
Sate Maranggi khas Purwakarta Sate Maranggi khas Purwakarta
Sate Maranggi khas Purwakarta Jawa Barat yang paling terkenal adalah sate maranggi Hj.Yetty ,mari kita olah daging qurban menjadi sate maranggi Hj.Yetty ala aku.Ini aku menggunakan daging sapi, tapi boleh juga diganti daging kambing maupun ayam.#KreasiDagingKurban Aseh Meilya -
Sate Maranggi Khas Purwakarta Sate Maranggi Khas Purwakarta
penasaran banget dengan rasa sate yg dari daging sapi dari dulu taunya sate itu kalo ga sate ayam ya sate kambing, nah kebetulan di kulkas ada stok daging, iseng2 search resep sate sapi ech muncul namanya sate maranggi, akhirnya cuzz lah kita Cooksnap resepnya mba @evanatati#CookpadCommunity_Depok#MasakanKhasJawaBarat#PekanPosbar Nuniek Wijayanti -
Sate Maranggi Khas Purwakarta Sate Maranggi Khas Purwakarta
Indonesia kaya akan aneka kulinernya, salah satunya dari provinsi Jawa Barat yaitu daerah Purwakarta dmn terkenal salah satu makanan khasnya yaitu sate maranggi, sate daging sapi yg dibumbui dng bumbu khusus sebelum dibakar dan dng cara khusus supaya daging empuk dan bumbu meresap hingga ke dalam daging, sehingga aroma wangi bumbu rempah keluar saat dibakar ataupun disantap.Utk menghasilkan daging yg beraroma, bumbu meresap serta daging yg empuk tipsnya adalah pilih daging sapi has dalam dan bungkus daging yg telah dimarinasi dng daun pepaya diamkan di suhu ruang selama 1 jam, jika tidak ada daun pepaya bs marinasi dng mencampurkan potongan buah nanas.Kebetulan long weekend kemarin ke Purwakarta utk wisata kuliner yg satu ini dan termyata sate yg sy buat kali ini pas empuknya, pas rasanya seperti sate maranggi Hj.Ye*** yg terkenal dsna, Alhamdulillah.. paksu cocok dan suka, tak perlu lah jauh2 kesana lg kalau kangen sate ini tinggal buat dr dapur sendiri.Resep kali ini hasil recook dr mba Tina Hasbi, dng menambahkan bbrp tips dr sy.Semoga pecinta kuliner Indonesia suka dan cocok dng makanan yg satu ini.Yuk.. cobain resepnya, jgn lupa kirim foto recooknya, terimakasih...🙏#JelajahResepNusantara#JelajahResep#JelajahResepKhasNusantara#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bekasi#EmakNusantaraKreatif#dapoer_eva#masakitusaya#kedapuraja#cookpad_id Evana Tati ✅ -
Sate Maranggi Khas Purwakarta Sate Maranggi Khas Purwakarta
BismillahUntuk olahan daging qurban kali ini aku mencoba masak sate maranggi. Jujur saja terkadang aku suka mageran kalo buat sate karena masaknya lama dan ribet 😅 tapi karena penasaran pengen cobain sate maranggi jadi aku eksekusi deh.#KreasiDagingKurban#NgolahKurban_CaroWongKito#CookpadCommunity_Palembang Rara Baabud -
Sate Maranggi khas Purwakarta Sate Maranggi khas Purwakarta
Sate maranggi merupakan kuliner khas Purwakarta, Jawa Barat. Sate maranggi memiliki ciri khas tersendiri, yaitu dagingnya yang direndam dalam bumbu sebelum dipanggang, sehingga bumbu meresap sempurna dan tidak memerlukan saus kacang atau bumbu tambahan lainnya. Disini saya menggunakan daging sapi yaa, monggo resepnya…#MasakDagingKurban#GAS2025#Kombes_MasakDagingKurban#CookpadCommunity_Bekasi Nabilla Bamuzaham -
Sate Maranggi Khas Purwakarta Sate Maranggi Khas Purwakarta
Mumpung masih moments idul Adha jadi daging kurban nya kita sate lagi, kali ini saya coba buat sate Maranggi Khas Purwakarta resepnya mba @olive1994 , terimakasih 🙏❤️, enak banget dan satenya empuk, s bahan saya sesuaikan 🤗#CSDepok_MenuHariRaya#kampungidaman#PosbarIDAMAN#OlahanDagingKurban#Busway_AnekaSate#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id Ka Pawon by Elysnawati -
Sate Maranggi khas Purwakarta Sate Maranggi khas Purwakarta
Masih suasana idul adha, sekalian ikutan posbar olahan daging.Nah, sudah lama banget kan aku selalu penasaran dengan rasa sate Maranggi khas Purwakarta. Yang bumbunya terlihat seperti biasa saja tapi rasanya bikin nagih.Kemarin dapat daging kurban, kata suamik, jadi pengen makan di Plered Purwakarta. Cusss search resep cookpad aja yaakan 🤭 ketemu deh resep @dapur olive beneran mantul, jadi berasa makan sate di Plered kan 😌😄. Bahagianya, padahal baru pertama ini aku bikin sate. Gapapa yaa sekali-kali bangga pada diri sendiri 😂🤭.#PejuangGoldenBatikApron#Week24#semuaAdhadiCOOKPAD#CookpadCommunity_Bandung#CookpadSubang Eciin -
Sate Maranggi Purwakarta Sate Maranggi Purwakarta
Mengingat situasi sedang seperti ini, gak ada salahnya mencoba bikin sendiri di rumah. yang pasti lebih puas, dan irit ongkos. saya recook dari resepnya mbak Izza (Han), perlu dicoba deh. sekarang gak perlu khawatir gak bisa makan sate maranggi purwakarta kalo udah bisa bikin sendiri di rumah .source :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/239325-sate-maranggi-purwakarta?invite_token=91r18ZcBVgyzCsd5ByxLpmYA&shared_at=1615099501#GA_TheNextLevel 🍒 Tania Helena 🍒
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar