Ayam Goreng Bumbu Kuning

 Dapur B'wish
Dapur B'wish @id_17547322
Bandung-Jakarta

Recook ke 3 pemenang arisan4 ibu Tuti Ghafsha. Enak banget ayam nya menyerap bumbu nya mantap..👍
#BandungArisanRecook4_TutyGhafsha
#ResepBuTuty3
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Bandunh

Bagikan

Bahan-bahan

75 menit
4 orang
  1. 1 ekorayam (sy 750 gr ayam potong sesuai selera) cuci bersih
  2. 2 lbrdaun salam
  3. Tambahan sy : 2 daun jeruk
  4. Secukupnyagaram (1/2 sdt)
  5. Kaldu jamur secukupnya (sy kaldu jamur non MSG.1 sdt)
  6. 2 gelasair (sy 250 ml)
  7. Bumbu halus :
  8. 6 siungbawang putih
  9. 2 sdmketumbar
  10. 2 ruaskunyit
  11. 2 ruaslaos/lengkuas
  12. 1 ruasjahe
  13. 2 btgsereh ambil bagiaj yg putih nya saja

Cara Membuat

75 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan

  2. 2

    Masukan dalam wajan ayam, bumbu halus, daun salam dan daun jeruk. Beri air. Masak sampai 1/2 matang.

  3. 3

    Kecilkan api nya masukan garam dan kaldu bubuk. Cek rasa. Biarkan sampai air nya menyusut dan bumbu meresap. Angkat ayam pindahkan ke wadah lain dan sisihkan.

  4. 4

    Saring bumbu ayam didasar wajan, peras air nya dan sisihkan

  5. 5

    Panaskan minyak secukupnya, goreng ayam sampai coklat kekuningan. Angkat dan tiriskan. Goreng juga bumbu ayam yang telah disaring hingga kuning kering dan tiriskan diatas kertas tissu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
 Dapur B'wish
Dapur B'wish @id_17547322
pada
Bandung-Jakarta
happy mom with 2 beautifull girls.Prefer Indonesian food. Joined since July 2019
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa