【烤麻糬/烤糯米糰子】中秋就醬烤!

歐粉 @cook_25029258
中秋節又要到了,烤肉的時節將至,是不是很期待趕快大吃特吃呀?
小編推薦-手做DIY日式烤糰子,製作簡單方便,不只可以享受DIY的樂趣,也吃得安心健康!
快按照以下的步驟,一起做好吃、美味的日式烤麻糬吧!
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快按照以下的步驟,一起做好吃、美味的日式烤麻糬吧!
料理步驟
- 1
糯米粉與口味粉(如:抹茶粉、咖啡粉、黑糖粉)拌勻
- 2
加入嫩豆腐
- 3
捏成糰
(若覺得糰太乾可以再加入一些嫩豆腐/水,小編用的是中華嫩豆腐,做起來是覺得剛剛好的喔 ~) - 4
用模型壓出喜歡的形狀
(搓的過程,記得要用保鮮膜蓋住搓好的糰子以及還沒搓的糰,這樣糰子的水分才不會散失的太快,導致表面太過龜裂。如果還沒搓好的糰太乾,可以適時加入一點點水會比較好搓圓。) - 5
滾水煮至浮起
- 6
撈起放置烘焙紙上進行冷凍
- 7
烤箱預熱250度C烘烤5-10分鐘,依烘烤狀況翻面
- 8
搭配擺盤、裝飾,就完成了!
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-
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