Soto Ayam Lamongan

Dapur MamaLia
Dapur MamaLia @MamaLia
Semarang

Minggu, 09 08 20

Kangen makan soto lamongan dideket kantor dahulu kala, pake koya yang buanyaak 😁😁. Jadi pengen coba bikin sendiri. Browsing...browsing En nemu resepnya dari dapur vy, tp sedikit aq modifikasi.. Markicob 😊

#PejuangGoldenApron3
#sotolamongan

Soto Ayam Lamongan

Minggu, 09 08 20

Kangen makan soto lamongan dideket kantor dahulu kala, pake koya yang buanyaak 😁😁. Jadi pengen coba bikin sendiri. Browsing...browsing En nemu resepnya dari dapur vy, tp sedikit aq modifikasi.. Markicob 😊

#PejuangGoldenApron3
#sotolamongan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
5 porsi
  1. 700 gayam, potong-potong
  2. 2 cmjahe
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1 batangsere, geprek
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 1 ruaslengkuas, geprek
  7. 1 batangdaun bawang, potong-potong
  8. Secukupnyagaram, gula, penyedap rasa ayam
  9. Secukupnyaminyak goreng
  10. Bumbu halus:
  11. 8 siungbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 5 cmkunyit
  14. 2 butirkemiri
  15. 1/2 sdtmerica
  16. Pelengkap:
  17. 1 bungkussoun, seduh air panas, tiriskan
  18. 3 buahtelur rebus, belah 2
  19. 2 buahtomat, iris
  20. Daun seledri, iris halus
  21. Kol, iris tipis
  22. Toge, seduh air panas, tiriskan (sy gak pake)
  23. Bawang goreng
  24. Jeruk nipis
  25. Sambal
  26. Bubuk koya (krupuk udang dihaluskan dengan bawang putih goreng)

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Rebus ayam sampai mendidih lalu buang airnya, rebus lagi dengan 2 liter air, tambahkan sere, jahe, salam, daun jeruk dan lengkuas.

  2. 2

    Tumis bumbu halus smpai harum, lalu tuang ke rebusan ayam, bumbui garam, gula, penyedap. Masak sampai ayam matang. Masukkan daun bawang, aduk rata. Tes rasa.

  3. 3

    Angkat ayam, tiriskan, goreng tidak terlalu kering, suwir2.

  4. 4

    Penyajian: dalam mangkuk tata soun, kol, ayam, dan pelengkap lainnya lalu siram dengan kuah soto, jangan lupa tambahkan bubuk koya. Sajikan selagi panas. Endeuss 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur MamaLia
Dapur MamaLia @MamaLia
pada
Semarang
suka masak dan suka makan 😉😁, belajar berbagi resep lewat cookpad 😍
Lebih banyak

Komentar (2)

Desy Chamim
Desy Chamim @desychamim
Duhhh aku pengen tp di semarang atas blm nemu yg jual

Resep Serupa