Medialunas XL

Jorge Orue
Jorge Orue @jorge_1986
Almagro, CABA

Si tienen alguna duda con esta receta, me escriben, salu2

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Ingredientes

  1. 280 ccleche
  2. 60 gazúcar
  3. Pizcasal
  4. 25 glevadura fresca
  5. 500 gharina
  6. Empaste
  7. 180 gmargarina o manteca

Paso a paso

  1. 1

    Hacer una masa con todos los ingredientes, la leche tiene que estar tibia juntar los elementos y amasar. Una vez hecha la masa estirar de unos 30x40 cm

  2. 2

    Colocar la margarina o manteca en el centro y hacer dobles doble

  3. 3

    Después de hacer varios dobleces cortamos en triángulos y enrollamos, dejamos leudar y llevamos al horno 180 por 20 min aprox. Cuando apenas salen del horno, pintarlas con almíbar por encima y listo

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Jorge Orue
Jorge Orue @jorge_1986
Almagro, CABA
Pastelero en Four Season Bs AsAlumno gastronómico en IAGPublico algunas de mis recetas que hago a diario según lo que aprendi de mis ancestros y viajes
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