প্রথমে চাল আর ডাল দুটোই ধুয়ে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে। তারপর পর জল ঝরিয়ে রাখতে হবে।

তারপর কড়াইতে তেল গরম করে তেজপাতা, এলাচ, দারচিনি, শুকনো লংকা, লবঙ্গ আর গোটা জিরা ফোড়ন দিয়ে একটু ভেজে নিতে হবে তারপর তাতে আদা বাটা আর নুন দিয়ে একটু নেড়ে হলুদ গুড়ো, লংকা গুড়ো,জাইফল গুড়ো আর ২ টেবিল চামচ জল দিয়ে কষতে হবে।

তারপর তাতে চাল আর ডালটা দিয়ে মাঝারি আঁচে ৪-৫ মিনিট ভাজতে হবে।

ভাজা হয়ে গেলে ৩ কাপ জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে। স্বাদ মতো নুন দিতে হবে। তাতে ডুমো করে কেটে আলু আর পেঁয়াজ দিতে হবে। ৫ মিনিট পর তাতে ভেজে রাখা চিংড়ি মাছ আর কিশমিশটা দিয়ে দিতে হবে।