Dimsum Rainbow

BUIK
BUIK @cook_24747518

Bismillahirrahmanirrahim.
Sharing is caring 👩🏻‍🍳

Langganan dimsumnya Sohib di Malang, krn skrg sy pindah domisili, jd tdk bisa sewaktu-waktu beli.
Untuk mengobati rasa kangen, mencoba membuat dimsum sendiri.. not bad lah yaa 🤤

Dimsum Rainbow

9 orang berencana membuat resep ini

Bismillahirrahmanirrahim.
Sharing is caring 👩🏻‍🍳

Langganan dimsumnya Sohib di Malang, krn skrg sy pindah domisili, jd tdk bisa sewaktu-waktu beli.
Untuk mengobati rasa kangen, mencoba membuat dimsum sendiri.. not bad lah yaa 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
20 Biji
  1. 20 lembarkulit dimsum bulat warna warni (sy beli Online via Gojek)
  2. 250 grdaging ayam fillet
  3. 200 grudang
  4. 3 sdmtepung sagu
  5. 1 sdmtepung terigu (sy pakai protein sedang, segitiga biru)
  6. 1 sdtlada putih
  7. 2 sdmbawang putih, haluskan
  8. 1 ruasjahe, haluskan
  9. Kaldu jamur
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 sdtgula
  12. 1 sdmkecap ikan
  13. 1 sdmsaos tiram
  14. 1 sdtminyak wijen
  15. 1 butirtelur ayam
  16. 1 buahlabu siam, iris tipis memanjang
  17. 1 buahwortel, iris tipis memanjang, separuh masuk adonan, sisanya utk topping
  18. Topping (sesuai selera)
  19. Wortel
  20. Keju
  21. Cabai

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan Fillet Ayam dan Udang (buang kepala dan ekor)

  2. 2

    Potong tipis labu siam dan wortel

  3. 3

    Jahe haluskan

  4. 4

    Siapkan tepung sagu dan tepung terigu (sy memakai protein sedang segitiga biru)

  5. 5

    Siapkan Kecap Ikan, Saos Tiram, Minyak Wijen, Telur

  6. 6

    Masukkan semua bahan kedalam food processor. Ayam dan Udang Boleh dicincang kasar dan diaduk manual. Jangan lupa menambahkan bawang putih, kaldu jamur, garam dan gulanya yaa..

  7. 7

    Masukkan adonan ke dalam kulit dimsum, kemudian cetak agar hasil lebih rapi 😍. Kukus 30 menit. Cetakan sy beli di toko bahan kue (disebut gelas arak kecil 😬)

  8. 8

    Tips : 10 menit pertama, keluarkan dimsum dr cetakan (perlahan krn panas). Kemudian siram satu persatu dg air (sesendok sayur) (kulit termasuk isinya), agar setelah matang kulit dimsum tidak keras. Kemudian lanjut kukus selama 20 menit.

  9. 9

    Dimsum Rainbow siap dihidangkan. 🥰🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
BUIK
BUIK @cook_24747518
pada
Ibu 1 anak yg baru belajar, belum pakar 👩🏻‍🍳Ikatlah ilmu dg mencatatnya 🔖
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa