Dimsum Rainbow

Bismillahirrahmanirrahim.
Sharing is caring 👩🏻🍳
Langganan dimsumnya Sohib di Malang, krn skrg sy pindah domisili, jd tdk bisa sewaktu-waktu beli.
Untuk mengobati rasa kangen, mencoba membuat dimsum sendiri.. not bad lah yaa 🤤
Dimsum Rainbow
Bismillahirrahmanirrahim.
Sharing is caring 👩🏻🍳
Langganan dimsumnya Sohib di Malang, krn skrg sy pindah domisili, jd tdk bisa sewaktu-waktu beli.
Untuk mengobati rasa kangen, mencoba membuat dimsum sendiri.. not bad lah yaa 🤤
Cara Membuat
- 1
Siapkan Fillet Ayam dan Udang (buang kepala dan ekor)
- 2
Potong tipis labu siam dan wortel
- 3
Jahe haluskan
- 4
Siapkan tepung sagu dan tepung terigu (sy memakai protein sedang segitiga biru)
- 5
Siapkan Kecap Ikan, Saos Tiram, Minyak Wijen, Telur
- 6
Masukkan semua bahan kedalam food processor. Ayam dan Udang Boleh dicincang kasar dan diaduk manual. Jangan lupa menambahkan bawang putih, kaldu jamur, garam dan gulanya yaa..
- 7
Masukkan adonan ke dalam kulit dimsum, kemudian cetak agar hasil lebih rapi 😍. Kukus 30 menit. Cetakan sy beli di toko bahan kue (disebut gelas arak kecil 😬)
- 8
Tips : 10 menit pertama, keluarkan dimsum dr cetakan (perlahan krn panas). Kemudian siram satu persatu dg air (sesendok sayur) (kulit termasuk isinya), agar setelah matang kulit dimsum tidak keras. Kemudian lanjut kukus selama 20 menit.
- 9
Dimsum Rainbow siap dihidangkan. 🥰🤤
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Dimsum Rainbow Dimsum Rainbow
Pas banget kalo bikin dimsum buat bukaan puasa atau jadi camilan setelah buka puasa .. jadi #dirumahaja pun tetap semangat dan ceria yess 😍🥰 avec_bian -
Dimsum Rainbow Dimsum Rainbow
Bentuknya gak konsisten sis, tapi rasanya enak banget. Daging sekali. Kemarin sih pakai tapioka aja, mungkin teman ada saran pakai apa biar bentuknya konsisten 😊 Fany Chusnia -
Dim sum Rainbow Dim sum Rainbow
Waktu itu ank cewk q ngajak bikin dim sum ntuk cemilan di sore hari,aq akhirnya suruh dia beliin kulit dim sum,ntuk bahan yg lain kebetulan ada dikulkasSetelah dpt kulit dim sum akhirnya mulai eksekusi smua nya...Eeehhh...setelah jadi,baru turun dari dandang,dah ludes diserbu para krucil".😄😄😄😄Bahagia t terkira...kl bikin kudapan langsung habisDaaaann...akhirnya mulai saat itu,jadilah ladang pencari receh,aq open PO dim sum rainbow.Alhamdulillah bnyk cust yg syukaa .. Utamie -
Dimsum Rainbow Praktis Dimsum Rainbow Praktis
suka makan dimsum, malas masak, beli juga lumayan mahal kalo banyak hihi Hartini Kaliya -
Rainbow Dimsum Rainbow Dimsum
Dimsum nya enak, empuk, juicy, daan colorfull. Bikin hari jadi tambah ceriaa Endah -
Dimsum Dimsum
Bismillah. Alhamdulillah dapet resep dimsum yg cocok, berkali2 gagal bikin dimsum, ya keras lah ya alot lah kalo udah dingin, kurang nendang lah rasanya 😂 tapi gpp, justru dari kegagalan itu saya banyak belajar 😊Untuk kulit dimsumnya (kulit pangsit) saya homemade, bekas potongan kulit dimsum saya goreng sehingga menjadi kulit pangsit goreng 🥰Resep dimsum dan kulit pangsit (ada di halaman sebelah 😁) by YT asahid&tehyung, dengan sedikit modifikasi 🙏🏼Resep saus dimsum by YT Nabil’s Kitchen Ririn Andarini -
Dimsum Dimsum
Setelah sekian lama nggak upload resep, akhirnya my first recipe ditahun ini. Resep dimsum ini adalah resep terenak yg pernah aku buat ya adaptasi dari resep mba dian puspitasari. Disini sy pakai daging ayam bagian paha karena menghasilkan dimsum yg lebih juicy & udang untuk menghasilkan rasa gurih. Resep ini Bisa juga dijadikan ide jualan. Kalau mau dibikin versi lebih ekonomis buat jualan agar porsinya lebih banyak bisa dikonversi menjadi daging ayamnya 550gr udang 100 gr & tepung tapioka 125gr ya, bisa ditambah 100gr parutan labu siam yg sudah diperas sedikit agar berkurang kadar airnya. Tentunya bisa ditambah sedikit lagi takaran garamnya. 1 resep ini bisa menjadi sekitar 20an lebih dimsum dengan takaran isi 1 sdm. Olesan disini bertujuan agar dimsum lebih beraroma. & kenapa dimsumnya diperciki/diguyur sedikit air supaya kulit dimsum nantinya tidak menjadi kering saat sudah dingin. Kalau saya lebih suka diperciki air sampai basah daripada diguyur air. Selamat mencoba. Yuliana N. Azzizah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar