Ayam Bakar Padang #58
-
iiswatizain“@Mira_Jabir Assalamualaikum,,, mbak say,,,Cooksnap ayam bakarnya,,,Alhamdulillah,,, pasukan bocil suka semua,,,👍😋😋😋Makasih resepnya n ijin reshare(dah reshare duluan,,(🙈),,🥰🤗🤗😘😘” -
keke“Assalamualaikum teteh, setor ayam bakarnya ya teh. Tapi keke gak pake jinten gak ada ditukang sayur dan diganti sama paketan bumbu gulai spt ketumbar dan teman2nya teh. lain kali mau coba pake jinten pasti lebih mantap. Makasih banyak teteh, izin share ya teh ❤😘”
Mira_Jabir @Mira_Jabir
Kota di bumi melayu ini bisa dikatakan sbg kota dari berbagai suku perantauan, kuliner khas berbagai daerah ada, yg dominan adalah masakan khas sumbar, bertebaran rumah makan khas minang seperti rumah makan nasi padang, nasi kapau...Sbg suku perantau dari parahiyangan, memiliki anak2 kelahiran kota ini yg jatuh cinta dan familiar dg kuliner khas sumbar, mau tak mau mesti belajar juga masakan minang ini.. Bertanya pd sahabat atau tetangga yg pandai masakan khas sumbar, belajar dari pakar2 kuliner jd referensiku.. Kuliner khas minang yg jd favorit anak-anakku selain rendang adalah ayam bakar padang.. Nah si mamah cookpad ngajak ngeramein hashtag #CABEKU..challenge bareng komunitas cookpad sumbar bertema santan #bamasakjosantan, ya sekalian deh hari ini bakar batok kelapa lagi sisa bakar sate lebaran qurban kemarin.. Krn kata anak-anakku, bukan ayam bakar padang klo gak dibakar pake arang batok kelapa😄
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan bahan.. Yg perlu dicuci, dicuci bersih dan tiriskan.. Yg perlu dikupas/dipotong2 dilakukan juga
- 2
Sangrai dan haluskan jinten.. Masukkan jinten, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit dan cabe kedlm blender, haluskan dg sdikit bantuan air.. Sisihkan
- 3
Kelapa parut diberi scr bertahap 300 ml air hangat, remas-remas dan peras santannya.. Sisihkan santan kental sebanyak 300 ml..Kelapa parut sisa jgn dibuang, bisa dibuat lagi santan encer utk masakan lain
- 4
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit dan serai hingga harum
- 5
Masukkan ayam, santan, garam, gula, kaldu jamur.. Adukrata..tutup wajan..Masak hingga bumbu meresap.. Sesekali diaduk.. Setelah kuah menyusut dan keluar minyak, matikan kompor, ayam siap dibakar
- 6
Bakar ayam di atas bara arang batok kelapa.. Sambil sesekali dioles sisa bumbu ayam.. Bakar hingga beraroma harum asap ayam bakar.. Siap dihidangkan
- 7
Notes : Batok kelapa klo disini bisa dibeli di tukang parut kelapa, sekarung harganya Rp 10 ribu.. cara buat arang batok kelapa yg cepat : siapkan kipas angin...batok dipecah-pecah kecil pake palu, sisihkan..susun sperti api unggun mulai dari bawah ranting kering/sabut atau lintingan koran bekas, dan susunan plg atas batok.. Bakar dulu susunan plg bawah, ketika nyala, arahkan padanya kipas angin, biarkan nyala makin berkobar hingga membakar batok, setelah jd arang, baranya siap utk membakar ayam
- 8
Update 8 November 2020, Senang banget resep ini terpilih sm Mamah Cookpad, dpt hadiahnya undangan cooking class online tema masakan khas Sumbar oleh Aziza Rahmi (Uni Ziza) dg mentor Teh Hes Hidayat.
Ditulis oleh
Asal : Sundanese Tasik-Bandung, Ibu biasa dan sederhana. Menetap di Pekanbaru, Riau lebih dari 2 dekade.
Lebih banyak Resep Serupa
Ayam bakar padang
Kali ini aku mau buat ayam bakar padang. Masakan minang beda dengan ayam bakar biasanya. Karena berbumbu dgn ciri khas padang.#cookpadcommunity_Bekasi#Gas2025#KhasNusantara#Kombes_KhasNusantara
Ayam Bakar Khas Padang
Assalamualaikum,wr.wb,,,Sobat Cookpaders,,,Siapa yang suka makan "Ayam Bakar",,,tunjuk jari??? Pasti semua suka,,Spesial buat Sobat Cookpaders,saya mau ajak untuk mengenal,membuat dan menikmati "Ayam Bakar Khas Padang"Ayam Bakar Khas Padang ini yang membedakan dengan menu Ayam Bakar yang lain,terletak di bumbu halus, khususnya rempah yang dipakai ini, memberikan ciri khas dan cita rasa yang berbedaSource : @Mira_Jabir#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_surabaya#Cookpadcommunity_madura#Tidaksekedarmemasak
Ayam Bakar Padang (tanpa cabai)
Kami sekeluarga adalah pecinta masakan minang bisa nambah2 kalau makan diRM. Padang hahahaaa salah satunya ayam bakar padang ini tapi karena si mamas (panggilan anak pertama saya yang laki2) belum berani makan pedas jadi cabainya saya skip.Untuk pemakaian bahan kali ini saya pakai ayam biasa, lebih enak pakai ayam kampung karena secara daging ayam kampung itu sendiri sudah manis dan gurih. Walau memakan waktu agak lama tapi rasanya akan membayar semua itu jiahahaha lebay... bisa kok disambi kerjaan yg lain.Resep ini saya dapatkan dari istri kakak sepupu saya yang orang bukit tinggi, dan karena tidak pedas saya buatkan acar cabai (tidak semua RM. Padang ada acar cabai ini).
Ayam bakar Padang
Yuhuuu tantangan dari @MamahCookpad bertemakan rempah, Indonesia kaya rempah dengan berbagai kuliner khasnya berbagai daerah.Nda buat ayam bakar padang yang kaya akan bumbu rempah menjadikan ayam bakar ini sangat istimewa dengan rasanya.Rasa yang istimewa seperti hubungan kami dengan pemilik resep Mami @MitaNiez yang asli dari tanah Minang yang sudah pasti resepnya otentik.Source : @MitaNiez#BallonChallenge#RempahRempah#cookpadCommunity_Bekasi
Ayam Bakar Padang
Resep Ayam Bakar yang khas pemberian Ibu Mertua kakak saya dari Minang. Untuk mendapatkan aroma khasnya, sebaiknya menggunakan santan kelapa asli. Pembuatannya mudah dan aromanya harum campuran berbagai macam bumbu dapur.Resep ini tidak pedas, apabila suka rasa ayam bakar yang lebih pedas, jumlah cabai dapat disesuaikan.
Ayam Bakar a la Resto Padang. Recommended!
Ngidam banget ayam bakar padang tapi trauma krn pernah dpt yg ayamnya kurang matang. Hiiiiiyyyy... Serem banget kan... Walaupun mmg ga semua seperti itu tp rasanya jd males mau makan ayam bakar. Bner2 takut hahahaha akhirnya ubek2 cookpad dan nemu deh resep cucok abis ini. Bikin rumah jd aroma rumah makan padang! Hahahahaha
Ayam Bakar Padang
Ayam Bakar padang... heemmm.. salah 1menu yg pasti dipilih kalo mkn di RM Padang. Dan lihat resep dr Xanderskitchen.. lgs cookmark.. sempet lupa ud cookmark nih resep😁😁.. akhirnya hari ini sy eksekusi.. Satu rmh penuh asap.. n wangi RM padang..hahaha.. tq yah ci resepnya
Ayam bakar padang / ayam Singgang
Hampir tiap minggu saya selalu beli ayam bakar di rumah makan padang, saya bru tau loh klo ayam tsb adalah ayam singgang.Karena saya jauhh dari rumah makan padang di negara tercinta, mau gk mau saya harus belajar membuat ayam singgang. Setelah cari2 dan coba berbagai resep, akhirnya nemu juga yg cocok di lidah.
Ayam bakar padang
Hayoookk...siapa yg sk makan ayam bakar padang...??hehe...resep dr ci xander ni recommend...aroma n rasanya udh pas bangett dgn resto padang.ni resepnya....
Ayam bakar padang
Untuk masakan bakar bakaran mama jarang buat, tapi favoritnya kalo beli nasi padang bungkus ya pakai ayam bakar. Dari pada beli melulu pengen sekali sekali coba bikin sendiri di rumah. Walau persiapan bumbunya seabrek tapi sebanding dengan rasanya yang sedep banget. Wangi dan rasanya udah mirip banget di restoran masakan padang.Sumber : Xander's Kitchen @xanderskitchen#SemuaTentangIbu#BarbequeBarengIbu#BiarSukaNgaturTapiRatuDapur#saturesepsatupohon#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#berburucelemekemas#resolusi2019#week51
Ayam bakar padang
Sy suka makan ayam bakar ala resto padang. Bumbu nya wangii gurih meresap sampai ke daging ayam nya. Tp kalo makan di resto padang 1 potong ga kenyang, ayam nya kan keciil 😂 Cari2 resep nemu resep ini tp sy lupaa resep siapa yg jelas sy nyari lewat gugel 😁 selamat mencoba ya....sampai saat ini resep ini masih jd andalan sy dirumah, miriip lah sama ayam bakar di resto padang 👍
Ayam Bakar Taliwang
Ayam Bakar Taliwang Merupakan salah satu warisan budaya kuliner yang menjadi Ikon makan khas masyarakat suku sasak di Lombok Nusa Tenggara Barat.#madebyjeehan#cookpadindonesia
Ayam Bakar Ala Padang
Saya kalu mkn mskn padang selain dendeng balado, yg sy suka jg Ayam bakar ny,, wanginy n tasted ny tuh beda dgn ayam bakar lainny,, nyoba bwt sndri finally nemu resep yg pas n tastedny mirip di resto padang,, dpt deh di cookpad ny ci XandersKitchen mksh y,, izin reshare resepny.. yg mu bikin lgs az liat resepny,, klu dh nyoba bakal nagih deh g prlu beli2 lg ke resto padabg hehehheh
Ayam bakar khas Padang
Masih di bulan Syawal, masak ala restoran Padang , ayam bakar khas minang , bumbu nya hampir sama dengan gulai, hanya banyak kemiri nya.Semoga menginspirasi ya bunMakan enak serasa makan ayam bakar di rumah makan padang#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_jakarta
Ayam Bakar Padang
#madebydewa #ayambakarpadang #ayam #minangAssalamualaikum mamak mau posting masakan kemarin2 yang blm sempat keposting yah hehehe, ini resep ayam bakar andalan bgt bumbunya mirip2 sama randang daging kacang merah punya saya sebenarnya cuma gak selengkap rendang hehehe cuma udh mirip2lah rasanya sama resto padang kepedean hahaha apalagi kalau bakarnya pake arang soalnya saya bakar pake happy call aja endes, yuk dicoba.
Ayam bakar padang Teflon
Ayam bakar di sono noh...Behhh endess banget...😋Berhubung sekarang punya babby disamping udh gak kerja repot juga mau kemana2 soalnya masih babby banget.Jadilah bikin sendiri, bumbunya meresap smpe ke tulang... ,😍😍Nemulah resep ini, tp maaf lupa siapa pemiliknya🙏
Ayam Bakar Padang
Kalo ditanya masakan padang apa yang sering dibeli? Pastinya ayam bakar! Paling aman beli ini mau di restoran padang mahal sampe yang murah meriah. Kukira akan susah, ternyata cukup simpel dibandingkan masakan padang lainnya. Kali ini aku masih buat 2 versi, yang tanpa minyak dan santan dan versi yang asli. Kalo yang tanpa minyak kuncinya adalah sabar karena pake air masaknya dan bumbu keliatan lebih merah pas dibakar
Ayam Bakar Padang
Source : Mira_Jabir (dengan modifikasi)Pengen masak ayam bakar Padang yang menggugah selera dari resep teh mira yang sudah di cookmark tapi cari jinten di tukang sayur dan di warung lagi pada kosong, akhirnya ditawarin sama ibu tukang sayur bumbu gulai sachet yang isinya ketumbar dan rempah2 lainnya. Alhamdulillah rasonyo lamak bana. Lain kali pengen buat resep asli yang pakai jintennya.Berikut link resep aslinya ya :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13354731-ayam-bakar-padang-58?invite_token=GMtGBzBatks2SLexAJVbk6Hw&shared_at=1614510146#Basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar#Sumandan_AduAyam#AyamBerjemur
Ayam bakar padang
Hari ini ada yg request ayam bakar padang, sekalian aj bikin 2 ekor kalau mau makan tinggal panggang2 aja deh😉#ahlinyaayam
Ayam Bakar Padang Teflon
Suami paling suka menu ayam di bakar..kali ini saya coba ayam bakar padang..ini salah satu masakan favorit di keluarga kami..
Ayam bakar bumbu padang
kalau beli makanan di rumah makan padang suka sekali beli pakai lauk ini. belajar masak sendiri, jadi ga harus beli
Ayam bakar Padang
Apa menu favorit mu di RM Padang? Aku sih slalu ayam bakar, atau sesekali ikan bakar. Rasanya nikmat sampai ke tulang-tulang karena bumbunya meresap sampai kedalam. Kali ini, alu pertama kali nyobain bikin sendiri dirumah, speechless rasanya pas 👍🏻
Ayam Bakar Padang
Suka terharuu kalo bikin masakan padang trus ternyata rasanya udah mirip ama yang suka dijual di RM. Padang 🥹
Ayam Bakar Padang
#BikinRamadanBerkesanSuka dengan ayam bakar padang yang kaya rempah apalagi anak2 tiap ke rm padang yg dibeli yaa ayam bakarnya .. akhirnya nyoba bikin sendiri hasilnya enaaakk dan bumbunya beneran meresap kedalam dagingnya dan puas maemnya ... oia sy bikin skalian bnyk jd bisa di simpen di kulkas klo mau mkn tinggal bakar 😊Source : xander's Kitchen
Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang)
Alhamdulillah pekan terakhir di Golden Apron 2. Terimakasih Mamah Cookpad 😍😘Tengkyu bunda @Starrytaa resepnya mudah dan enak.Resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13375251-ayam-singgang-ayam-bakar-padang?invite_token=g4Nn2d6o1kPP1HgH4TBrTC3G&shared_at=1600824117#PejuangGoldenApron2#AyamBakarPadang#AyamSinggang#ResepAyamEnakRabu, 23 September 2020
Ayam Bakar Padang
Source : Welly Herlina ( Mommy Zhi'89 )Olahan ayam lagiiii. Ayam Bakar Padang, biasa selalu beli nih di RM padang. Kali ini nyoba bikin sendiri.Ayam bakar padang ini cocok dengan lidah keluarga kami yang cenderung lebih suka asin ☺️.Enaaakkk nih resepnyaa 🤤. Ayam nya empuk, bumbunya berasa banget dan meresap. Semua makannya lahap dengan pelengkap sambal dan lalapan.Yuk langsung lirik resepnya dan coba dibikin juga moms 🙏🤗.#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Bandung#MenuHarianSederhana_OlahanAyam#KreasiDapurSaya
Ayam Bakar Padang
Telat Posbar krn rempomg warawiri ikut yayahe ke site 😅 sdh mengandalkan wildcard eh ternyata diksh perpanjangan waktu. so luuvvvvv 🥰💕Ayam Bakar ini dibuat karena anak2 srg minta ayam bakar padang, tp kl dijual kebanyakan pedas.. alhasil disulap bikin yg gapedas 😆 ||https://cookpad.wasmer.app/id/r/642037#proteinhewani#balonchallenge#cookpadcommunity_palembang
6. Ayam Bakar RM Padang
BismillahSiapa yang suka sama Ayam bakar rumah makan Padang. Rasa ayam bakar rumah makan Padang itu juara ya. Sampe ngak pernah bisa terlupakan. Saya pernah makan Ayam Bakar di tanah Minang.. rasanya jauh lebih enak dari yang saya makan di kota Jakarta Samarinda Jogja bahkan di Bali 😂. Karena memang asli di rumahnya bahagia sekali bisa merasakan makanan lokal. Tapi hanya satu kali, tapi berjuta2 kali merindukan.. setelah mencoba sana sini. Inilah resep yang hasil nanya sama temen sesama Dosen yang asli Minang. Allhamdullilah bener pas rasanya sama persis dengan yang ada di RM Padang. Terimakasih Bu Dina Martin#berbagisaturesepsetiaphari#pejuanggoldenbatikapron#AnekaHidanganNusantara#siapMasukKalender
Ayam Bakar Padang
Ayam bakar padang ini mempunyai ciri khas tersendiri. Karena menggunakan santan yang beda dari ayam bakar lainya. Santan membuat ayam bakar ini lebih gurih. #PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_Pekanbaru
590. Ayam Bakar RM Padang
Melengkapi resep digaleri pawonku untuk masakan ala minang...Kesekian kalinya masak ayam bakar ini yg paling mirip dengan yang di RM padang...He he he... Senengnya semakin lengkap ya untuk resep masakan ala minang.Mari kita lengkapi galery kita dengan aneka masakan ayam bakar... 👍😍●oh ya kali ini rspnya saya hanya membuat step langkah yg amat singkat ,karena ada kendala di hp saya tiba² full memory jd sebagian step tk tersimpan , maafkan daku ya 🙏😍😁✌🏻08/02/21 (M. 37_GATNL)Source. :Dapur Neetahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14130929-ayam-bakar-padang?invite_token=8gXQc78VDTqpBoXqaf6w4zme&shared_at=1607856304#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_Bekasi#Cookpadcommunity_id#Cookpadcommunity.Bismilah
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13354731
Komentar