Hokkaido Milk Bread

Chiensyn Kuliner
Chiensyn Kuliner @Chiensyn_14211809
Sumedang

Lupa pakai kertas roti alasnya karena begitu empuknya roti ini sampai" di balik ke atas colling rak jadi penyok padahal waktu keluar dari oven cantik banget penampilannya

#PejuangGoldenApron2
#RotiChiensynKuliner
,

Bagikan

Bahan-bahan

16 potong
  1. 370 grterigu protein tinggi
  2. 30 grsusu bubuk full cream
  3. 6 grfermipan
  4. 2 butirkuning telur
  5. 40 grSKM putih
  6. 60 grgula
  7. 1/2 Stpelembut roti
  8. 120-150Air es
  9. 60 grbutter
  10. 1/2 Stgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan yang akan digunakan

  2. 2

    Campur dan ayak semua bahan kering, ditempat lain campur kuning telur & SKM, juga ditempat lain garam & butter

  3. 3

    Masukkan baskom mixer campuran terigu, tuang susu dan telor yang telah dikocok lalu mix sampai bergerindil sambil dituang air sedikit demi sedikit

  4. 4

    Masukkan garam dan butter,. Mixer sampai licin dan kalis

  5. 5

    Bulatkan dan tutup dengan plastik diamkan sekitar 20-25'

  6. 6

    Bagi 4 warna sesuai keinginan, lalu bagi lagi 4 setiap warnanya, bulat"kan beri isi sesuai warna (merah selai strawberry, kuning kacang hijau, biru filling coklat, hijau rasa greentea), simpan dalam loyang yang telah diolesi margarin tipis, lakukan sampai adonan habis

  7. 7

    Tutup plastik loyang (24x24) diamkan sekitar 45' - 60' panaskan oven sebelum dipanggang taburi roti dengan sedikit terigu

  8. 8

    Panggang di suhu 180° sampai roti matang sekitar 20' - 25'

  9. 9

    Taburi gula donat hmmm tekstur nya empuuuuuk banget seperti kita makan bakpau cuma ini dipanggang, serat roti lembut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Chiensyn Kuliner
Chiensyn Kuliner @Chiensyn_14211809
pada
Sumedang
sejak kuliah , belajar memasak sampai skrg...... dari hobby sudah menjadi mata pencaharian dg menerima pesanan berupa kuliner, baik cateringan, snack box atau cake" & cemilan".... Memasak sederhana namun mudah dan insya Allah mengena di setiap lidah dan tentunya setiap hari dengan menu" terbaru
Lebih banyak

Komentar (21)

sandra Wahyuni
sandra Wahyuni @cook_27378840
Kalo menggunakan mixer tangan merk lain tidak seperti contoh yang cheff gambarkan diatas apa bisa?

Resep Serupa