প্রথমে মুসুর ডালটাকে কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রেখে দিতে হবে| তারপর মিক্সিতে মুসুর ডাল,রসুন,লঙ্কা কুচি দিয়ে পেষ্ট করে নিতে হবে

তারপর তারমধ্যে পিঁয়াজ কুচি,কালোজিরে,নুন ও গরম তেল দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে

তারপর কড়াইতে গরম তেলে পকোড়াগুলিকে ভেজে নিতে হবে তাহলেই তৈরি হয়ে যাবে মুসুর ডালের পকোড়া