Paso a paso
- 1
Cernir la harina, colocar el polvo de hornear, la sal, el azúcar mezclar todos los ingredientes
- 2
Colocar la mantequilla ya sea derretida o entera tenemos que amasar bien para que los ingredientes se unan
- 3
Colocar en un bol 3 claras de huevo, en otro bol muy aparte de las claras colocar las 3 yemas de huevo con 2 huevos enteros
- 4
Batir las claras de huevo y dejarlas a un lado. Una vez batidas, batir las yemas y colocarlas en el bol de la harina que debemos de colocar la leche de 200 gr en el mismo bol y mezclarlos hasta que se haga una masa. Amasar bien y dejarlo reposar unos 30 minutos.
- 5
Ahora poner las claras batidas a punto nieve en el recipiente del queso rallado mezclar bien
- 6
Poner a cocer el pimentón y el ají en un sartén. Una vez la cocido mezclar con el queso, amasar la masa y formar rollos poner huevo con una espátula encima del rollo
- 7
Colocar al horno a 170° por 25 a 30 minutos una vez levantado pinchar con un cuchillo al centro.
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