BAKSO PENTOL - Resep ala Pedagang Keliling

Dapoer MADAM Elisabeth
Dapoer MADAM Elisabeth @DapoerMADAMElisabeth
Semarang

Sampai sekarang saya masih ga ngerti perbedaan antara bakso dan pentol.. atau bakso pentol dan bakso biasa.. ataupun pentol bakso dan pentol biasa .. ehhh.. gimana sih kok jadi muter muter wkwk

Pokoknya waktu itu saya beli semacam bakso dipedagang keliling pinggir jalan gitu tulisannya "BAKSO PENTOL" rasanya ya seperti bakso pada umunya sih cuma ukurannya kecil kecil.

Nah.. karena abang penjualnya lagi mangkal sambil ngaso, saya beli trus makan ditempat sambil ngajak ngobrol.. biasa lah sok akrab ngobrol ngalor ngidul bahas video viral beberapa waktu lalu saat ada pedagang bakso ngeludahi kuah biar laris.. nah disitu saya sambil kepo tanya tanya bumbu kuah baksonya 🤣👍

Dan taraaaa.. resep ini hasil kepo saya sama penjual PENTOL 🤣🤣🤣 eeeiittttssss tapi gapake ludah ya hahaahhaha

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Semarang
#ResepMadam
#MadamkepoPedagang

BAKSO PENTOL - Resep ala Pedagang Keliling

Sampai sekarang saya masih ga ngerti perbedaan antara bakso dan pentol.. atau bakso pentol dan bakso biasa.. ataupun pentol bakso dan pentol biasa .. ehhh.. gimana sih kok jadi muter muter wkwk

Pokoknya waktu itu saya beli semacam bakso dipedagang keliling pinggir jalan gitu tulisannya "BAKSO PENTOL" rasanya ya seperti bakso pada umunya sih cuma ukurannya kecil kecil.

Nah.. karena abang penjualnya lagi mangkal sambil ngaso, saya beli trus makan ditempat sambil ngajak ngobrol.. biasa lah sok akrab ngobrol ngalor ngidul bahas video viral beberapa waktu lalu saat ada pedagang bakso ngeludahi kuah biar laris.. nah disitu saya sambil kepo tanya tanya bumbu kuah baksonya 🤣👍

Dan taraaaa.. resep ini hasil kepo saya sama penjual PENTOL 🤣🤣🤣 eeeiittttssss tapi gapake ludah ya hahaahhaha

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Semarang
#ResepMadam
#MadamkepoPedagang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
8 porsi
  1. 20 butirpentol sapi
  2. 20 butirpentol mini
  3. 10 buahtahu bakso sapi
  4. Bahan KUAH
  5. 3 batangdaun bawang (ambil bagian putihnya saja)
  6. 8 siungbawang putih
  7. 3 butirkemiri
  8. 1 sdmgaram halus
  9. 1 sdtmerica bubuk
  10. 1 sdtkaldu jamur (versi asli pedangang pakai ROYCO SAPI)
  11. 1 sdtmicin (ini saya gapake, kalau abang penjualnya sih pake)
  12. 3 Lair biasa
  13. SecukupnyaTetelan Sapi & Tulang Sapi
  14. Bahan PELENGKAP
  15. 4 kepingmie keriting
  16. 1 ikatsawi hijau, ambil daunnya
  17. 5 batangseledri, iris tipis
  18. Secukupnyabawang goreng, resep bawang goreng krispi disini >>

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Siapkan bahannya dulu

  2. 2

    Untuk bakso pentol-nya saya kemaren beli jadi siap pakai. Saya belinya langsung dari tempat home industry jadi dapet harga grosir hihihi

  3. 3

    KUAH>>> (maaf pas masak hape lowbat jadi ga kefoto semua, semoga paham ya) Siapkan bumbunya, haluskan dengan ULEGan karena kata abang penjual kalau diblender nanti beda rasa.. Lalu tumis bumbu halus hingga kecoklatan, angkat kemudian tiriskan dari minyaknya.. buang minyaknya, sisihkan bumbunya saja ya.

  4. 4

    Rebus tetelan & tulang sapi hingga mendidih, buang kotoran yang mengambang diatas permukaan rebusannya. Setelah itu masukkan BUMBU HALUS yang sudah digoreng tadi ya.. aduk rata. Biarkan mendidih lagi. Cek rasa.. kalau dirasa kurang asin bisa ditambah garam. Tapi takaran saya diatas sudah pas menurut lidah saya.

  5. 5

    Setelah kuah mendidih, masukkan bakso dan tahu bakso kedalam kuahnya. Biarkan hingga mengambang dan matang. Sisihkan

  6. 6

    PELENGKAP >>>> Potong, potong daun sawi hijau.. blansir sebentar dengan air panas hingga kematangan yang diinginkan

  7. 7

    Iris tipis daun seledri, siapkan juga bawang goreng utk taburan. Resep bawang goreng krispi klik sini ya>>>>

  8. 8

    Siapkan mie keriting, kata abang penjual mereka biasa pakai merk EKOMIE jadi saya beli dengan merk yang sama. Tapi kalau tidak ada bisa pakai mie telor atau mie kering lainnya. Rebus mie hingga matang, tiriskan.

  9. 9

    PENYAJIAN>>>> tata dalam mangkok: Mie, pentol sapi, pentol mini, sawi. Siram dengan kuah, beri taburan seledri & bawang goreng. Sajikan dengan saus sambal & kecap bila suka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer MADAM Elisabeth
Dapoer MADAM Elisabeth @DapoerMADAMElisabeth
pada
Semarang
𝐂𝐔𝐌𝐀 𝐑𝐄𝐒𝐄𝐏 𝐌𝐀𝐒𝐀𝐊𝐀𝐍 𝐑𝐄𝐂𝐄𝐇 🙏🏻𝐉𝐨𝐰𝐨 𝐒𝐞𝐦𝐚𝐫𝐚𝐧𝐠-𝐚𝐧 𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐋𝐨𝐯𝐞𝐫 🤟😋"𝓐𝓹𝓹𝓻𝓮𝓬𝓲𝓪𝓽𝓮 𝓽𝓱𝓮 𝓯𝓸𝓸𝓭 𝔂𝓸𝓾𝓻 𝓶𝓸𝓽𝓱𝓮𝓻 𝓬𝓸𝓸𝓴𝓼 𝓯𝓸𝓻 𝔂𝓸𝓾 ~ 𝓼𝓸𝓶𝓮 𝓭𝓸𝓷'𝓽 𝓱𝓪𝓿𝓮 𝓯𝓸𝓸𝓭, 𝓸𝓽𝓱𝓮𝓻𝓼 𝓭𝓸𝓷'𝓽 𝓱𝓪𝓿𝓮 𝓶𝓸𝓽𝓱𝓮𝓻"• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •🏅Winner 17 Resep Pilihan Terbaik #KamuInspirasi🏅Winner Jago Recook Angkatan 1🏅Winner Lihai Recook Angkatan 2🥇1st Winner #RecookResepRubini_semarang🥇1st Winner #Semangcook_LaukKering🥇1st Winner #Markobar_AnekaTakjil🥈2nd Winner #Markobar_MakananTradisional🥈2nd Winner #Semangcook_JalanJajan🥉3rd Winner #Markobar_SegoNingMangkok🥉4th Winner #MarkobarSpesialGA_BalekNdeso🥉4th Winner #Semangcook_BumbuKuningku
Lebih banyak

Komentar (15)

Nadhifa Maya Lupita
Nadhifa Maya Lupita @ndhfmylpt310319
Kalo bakso pentol itu bakso ayam mak😁
Kalo bakso biasa itu campuran 70% sapi 30% ayam atau sebaliknya gitu intinya pake ayam😁

Resep Serupa