Pastel nieve de Carlota 🍋❤

Douce Deleite
Douce Deleite @douce_deleite

Este postre me encanta! Es una delicia que funciona hasta en los cumpleaños porque puedes hacerlo colorido y comerlo congelado 🙌

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Ingredientes

2 horas y media
8 raciones
  1. 1limón, su ralladura
  2. 2 paquetesqueso crema (190 gr c/u)
  3. 1 lataleche condensada
  4. 1 lataleche evaporada
  5. 1 cditavainilla
  6. 3 tubosgalleta sabor vainilla
  7. 50 gr.mantequilla
  8. 2 cucharadas (30 gr)grenetina natural
  9. al gustojugo de limón
  10. al gustocolorantes (opcional)

Paso a paso

2 horas y media
  1. 1

    Lo primero es hidratar la grenetina en 100 mililitros de agua fría, integrar muy bien y dejar reposar.

  2. 2

    Tritural 1 1/2 tubos de galleta hasta hacer polvo.

  3. 3

    Poner la mantequilla a baño María hasta derretir o en el microondas hasta que se derrita. De igual manera la grenetina pero sin mezclarlo.

  4. 4

    En un molde de preferencia desmontable, se coloca parte de la galleta molida, se guarda poca para decorar solamente. Y se le vierte la mantequilla para formar la costra en la base

  5. 5

    Se licúa el queso crema, la leche condensada y evaporada, el jugo de limón, la ralladura de limón y bla grenetina líquida

  6. 6

    Se vierte en bowls diferentes para pintar la mezcla con los colorantes.

  7. 7

    Se coloca la primer mezcla sobre la costra y se pone una pila de galletas enteras en la superficie, se vierte la mezcla de otro color y se coloca otra capa de galletas.

  8. 8

    Al terminar todas las capaz se esparce por toda la superficie la galleta molida reservada y se refrigera por mínimo 2 horas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

poramoralhambre
poramoralhambre @poramoralhambre
Una oda a la cartlota! La llevaste a otro nivel 👏🏻👏🏻

Escrita por

Douce Deleite
Douce Deleite @douce_deleite
Me gusta mucho la cocina porque se basa en mezclar y reconocer sabores y olores. Se trata 100% de alquimia! Espero disfruten mis recetas que serán sin tema en particular. Puedo ser tan repostera como fitness y meter comida asiática...Un fuerte abrazo a todos
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