Rendang daging kurban

Ukhti Lastri
Ukhti Lastri @cook_16850910
Pekanbaru

Ini resep dpt dr tetangga lama asli Sumbar jazakillahu khoiron kk fiona...dan rendang asli itu bumbunya gx ribet tp kuncinya disantan nya dan teknik masak nya yg menghasilkan warna asli rendang coklat tua tp daging empuk..yuk dicoba

Rendang daging kurban

Ini resep dpt dr tetangga lama asli Sumbar jazakillahu khoiron kk fiona...dan rendang asli itu bumbunya gx ribet tp kuncinya disantan nya dan teknik masak nya yg menghasilkan warna asli rendang coklat tua tp daging empuk..yuk dicoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam lebih
10porsi
  1. 10 siungBawang merah
  2. 8 siungBawang putih
  3. 2 ruas jariJahe
  4. 3 ruas jariLengkuas
  5. 8Daun jeruk
  6. 2Daun kunyit
  7. 3Daun sere
  8. 6Daun salam
  9. Santan yg kental aja 3 sampai 4 kg
  10. Cabe giling halus sy 1 ons(sesuai selera)
  11. 1 kgDaging

Cara Membuat

2 jam lebih
  1. 1

    Potong daging sesuai selera dpt 20 potong klu sy lalu cuci bersih

  2. 2

    Semua bahan disiapkan di giling halus

  3. 3

    Potong halus daun kunyit,serai,salam dan jeruk biar dimakan ini penetral santan banyak khasiat nya..

  4. 4

    Masukkan santan kental kedalam kuali + bumbu halus+ cabe+ daun2,

  5. 5

    Setelah mendidih masukkan daging terus diaduk diapi besar cenderung sedang setelah santan nyusut kecilkan api cenderung mati kasi garam secukupnya tes rasa masak sampai santan jd dedak rendang

  6. 6

    Setelah 2 jam lebih ini hasilnya coklat..ciri khas rendangnya

  7. 7

    Selamat mencoba..dimakan dg nasi hangat sambal lado dan lalapan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ukhti Lastri
Ukhti Lastri @cook_16850910
pada
Pekanbaru

Komentar (8)

indria rahmani
indria rahmani @indrininu
Mbak gmana caranya biar bisa itam begini??

Resep Serupa