Gulai Ikan Tongkol Batang Keladi
Sejak tinggal di Pulau Sumatera saya jatuh cinta dengan masakan - makanan khas di sini. Mulai dari masakan Aceh, Medan, Padang, Melayu. Terasa lebih lamak makan disini daripada waktu tinggal di Jawa dan mencicipi masakan dari Pulau Sumatera ini. Hampir tiap hari masak ala ala rumah makan Padang dan Melayu. Dan kali ini pas ada challenge #CABEKU & #bamasakjosantan langsung pengen ikut update resep, kebetulan pas jalan di kebun ketemu keladi langsung ambil, dan sampai rumah buka kulkas tengok2 isinya, eh ada ikan tongkol. Mari kita padukan tongkol dan keladi dalam kuali jadi Gulai 🤗🤗
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan bahan
- 2
Santan di bagi 2 kental dan encer
- 3
Siapkan bumbu halus, saya blender
- 4
Rebus Batang keladi yg telah di kupas dan di potong potong sebentar di air mendidih untuk menghilangkan getah, angkat, cuci dg air mengalir.
- 5
Siapkan santan encer, bumbu halus, dan bumbu lempar kecuali gula garam dan kaldu. Panaskan hingga mendidih.
- 6
Kalau sudah mendidih masukkan ikan tongkol, gula, garam, tunggu hingga bumbu meresap dan santan menyusut. Kalau sudah menyusut masukkan Batang keladi, aduk2 hingga rata. Masukkan santan kental nya.
- 7
Masak hingga santan mendidih, dan sampai matang. jangan lupa masukkan kaldu jamur dan cicipi rasa. Bila sudah pas, angkat sajikan dangan daun ubi rebus dan sambal. 😋
- 8
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Gulai Tongkol 🐟 Gulai Tongkol 🐟
Bosan kalau digoreng terus bisa coba gulai tongkol ala masakan padang. Resep ini dari oma medan yang liburan di jogja. Pas menginap di rumah saatnya belajar masakan sumatera heheResep ini ramah untuk lansia karena menggunakan sedikit santan tetapi kuah tetap kental.#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_Maret2025#kopijos_SajianBerkuah#SajianBerkuah#BerbagiRasaRamadan#GAS2025
-
Gulai Ikan Tongkol Gulai Ikan Tongkol
Biasanya ikan tongkol saya asam padeh atau di goreng, kali ini dibikin gulai aja.Yang penting santannya Gress dari kelapa dan ikannya fress juga.#CookpadCommunity_Sumbar
-
Gulai Ikan Tongkol Gulai Ikan Tongkol
Buat makan siang pas pakai gulai ikan dicampur kacang panjang.lengkap ada ikan dan sayurannya.
-
Gulai Kapau Ikan Kakap Gulai Kapau Ikan Kakap
Nyobain resep ini karena kepingin makan nasi padang, tapi ditempat tinggal saya tidak ada yang jual.. jadi deh gulai kapau ala saya😁😍#CABEKU#bamasakjosantan
-
Gulai ikan tongkol Gulai ikan tongkol
Di mandailing natal terkenal dengan gulainya..jadi penasaran mau coba gulai ikan tongkol
-
Gulai Ikan Tongkol Gulai Ikan Tongkol
Tidak ada kakap,tongkol pun jadi....salah satu menu favorit dirumah Padang,walaupun masak santan tapi tidak bikin eneeeek....sekalian resep ini mewakili challenge #CABEKU dengan tema#Bamasakjosantan#PejuangGoldenApron2#Mingguke-45
-
Gulai masin ikan tongkol Gulai masin ikan tongkol
Ceritanya orang sunda lg belajar masak masakan padang nih.. dpt resep hasil tanya sana sini ternyata ga sulit loh tinggal cemplang cemplung bahan😀 #siapbersinar
-
Gulai ikan tongkol Gulai ikan tongkol
Saat ramadhan ini kangen masakan kampung yang jauh dimato... Bikin gulai tp kuah nya kental gitu. Biasa bikin gulai ikan kuah nya agak encer, skrg lg pngen kayak gulai kapau, kental-kental gimanaaaaaaaa gituuuu.... Sy masukin cabe merah keritingnya 7 biji, karena anak sy umur nya 3 thn kurang, jadi kasihan klo mkn yg pedes2,,, suka keringatan kepala nya... 😄😄😄 buat yg suka pedes boleh di banyakin cabe nya...
-
-
Gulai Kuning Ikan Kembung (ala Padang) Gulai Kuning Ikan Kembung (ala Padang)
Selama tinggal di pulau jawa, pengen masak gulai tapi gak ada daun ruku-ruku. Pas ketemu daun ruku-ruku depan rumah orang padang, maksa suami minta daunnya dan tanam depan rumah. Jadilah awak bikin gulai kuning ikan.
-
Gulai kacang panjang campur ikan tongkol Gulai kacang panjang campur ikan tongkol
Gulai itu adalah khas dari padang ,sumatra barat. Ini seperti sayur untuk menu harian di rumah. Rasanya enak dan gurihh 👍👍
-
Gulai Ikan Tongkol Gulai Ikan Tongkol
Biasanya masak ikan tongkol cuma goreng sambal aja. Pas dipasar ada ikan tongkol segar. Pengen masak dgn cara yang beda. Akhirnya kepikiran buat masak gulai tongkol kyk yg di RM. Padang. Cari2 resep dr org Padang asli tp bahan bumbu tdk punya komplit. Akhirnya bikin nih dgn bumbu seadanya. Walau bumbu seadanya rasa luar biasa 😋😘
Komentar