Cupcake con merengue

Se las preparé a mi sobrina como en forma de decoración para su cumpleaños.
Cupcake con merengue
Se las preparé a mi sobrina como en forma de decoración para su cumpleaños.
Paso a paso
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Batir todos los huevos a punto de lecha alternándole el azúcar con la taza de aceite canola, en otro voy a mezclar todos los ingredientes secos todo tamizado, a la mezcla de huevo echar los demás ingredientes líquidos menos la leche, luego con una máquina de mano que no sea eléctrica ir añadiéndole la mezcla, de ahí a con los demás ingredientes junto con la leche hasta que no queden grumos, ponerlos en los moldes y con el horno precalentado ponemos los cupcake por 20 minutos temperatura mínima.
- 2
Con el merengue, ponemos el azúcar con el agua y el limón a fuego lento sin mover hasta que se forme o se vuelva caramelo, batir las claras de huevo a punto de nieve y echarle al paso la mezcla de caramelo hasta que se enfríe el molde donde estas batiendo las claras, con mucho cuidado no vayas a quemarte y listo poner el color deseado.
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