En una olla bien limpia, vas a poner un chorrito de aceite de buena calidad, cuando está caliente, empiezas con la carne molida, vamos a sellar la carne, 3 minutos y está lista, añades, la cebolla, moviendo y trabajando a fuego medio alto, luego la pasta de ajo, le das 2 minutos, sigue los cubitos de tomate, ahí en ese punto, vas agregando, pimienta, comino, si le vas a poner cúrcuma este es el momento, una pizca, así como pones la pimienta y el comino igual haces con la cúrcuma, entonces...

Si tienes caldo de res o verduras agrégale ya, si no tuvieras, debes de tener si o si, AGUA CALIENTE, nunca agua fría, y ahí agregas el sazonador de carne, mueves bien, y agregas a la preparación, luego sigue las hojas de laurel, (esto es opcional), mueves bien, y vas a dejar cocinar por 10 minutos bien puestos.

Más o menos han pasado ya 5 minutos, verás que ya rompio el hervor, esto es así de rápido, por que estas usando agua caliente o caldo caliente, te ahorras un montón de tiempo, si usas caldo o agua fría, es como que cortaras la preparación y tienes que esperar más tiempo, ojo con eso...agregas las papitas amarillas, mueves bien y agregas el orégano seco. Tapas nuevamente la olla, recuerda le faltan 5 minutos más, en ese tiempo ya estarán listas tus papitas, bien suavecitas...

Ahora estamos en el paso final. Ya están tus papitas, ahora recién vas a comprobar la sazón, PRUEBAS y rectificas si algo le faltara, cuando estas segura del sabor, agregas los fideos, como son bien finitos en 2 minutos ya está listo, ahí le pones un chorro de leche evaporada mueves bien, y agregas los huevos. Dejas cocinar por otros 2 minutos, y ya esta Tu sopita a la minuta deliciosa.