Rendang Ayam Tempe Tanpa Minyak dan Santan

Rahmi Carolina
Rahmi Carolina @mimicarolina

Beberapa hari ini pengen banget makan rendang, tapi karena sedang memperbaiki pola makan jadi banyak pertimbangan. Nah, pagi tadi iseng coba masak rendang tanpa minyak dan santan. Eh jadinya begini, enak ga kalah sama rendang yang pakai santan 😍🤩

Rendang Ayam Tempe Tanpa Minyak dan Santan

33 orang berencana membuat resep ini

Beberapa hari ini pengen banget makan rendang, tapi karena sedang memperbaiki pola makan jadi banyak pertimbangan. Nah, pagi tadi iseng coba masak rendang tanpa minyak dan santan. Eh jadinya begini, enak ga kalah sama rendang yang pakai santan 😍🤩

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
4 orang
  1. 2 buahdada ayam filet
  2. 1/4 potongtempe
  3. 2 siungbawang putih
  4. 5 siungbawang merah
  5. 5 buahcabe merah
  6. 3 buahcabe rawit
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 1 batangsereh
  10. 1 lembardaun salam
  11. 1 lembardaun jeruk
  12. secukupnyaAir, garam, gula dan kaldu jamur

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Belah menjadi dua bagian masing-masing dada ayam, sehingga jadi 4 potong. Lalu potong dadu atau sesuai selera. Cuci bersih.

  2. 2

    Potong dadu tempe atau sesuai selera juga.

  3. 3

    Haluskan bawang-bawang, cabe-cabe, jahe dan lengkuas. Setelah halus masukkan ke dalam panci dan tambahkan air sedikit. Beri garam, gula dan kaldu jamur secukupnya.

  4. 4

    Masukkan ayam dan tempe ke dalam panci tadi. Pastikan ayam dan tempe terendam air bumbu. Tambahkan daun jeruk, salam dan sereh.

  5. 5

    Masak hingga matang dengan api kecil, dan air habis. Jangan lupa ditutup. Koreksi rasa dan hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rahmi Carolina
Rahmi Carolina @mimicarolina
pada

Komentar

Resep Serupa