Rendang Ayam dan Tempe Maknyusss

Luky
Luky @dapurayluk
Pekalongan

entah kenapa kangen rasanya sama rendang, kangen aroma gurih saat menyanggrai kelapa untuk srundengnya, .. akhirnya ini pertama kalinya memasakk rendang + bikin serundeng sendiri.

Rendang Ayam dan Tempe Maknyusss

1 orang berencana membuat resep ini

entah kenapa kangen rasanya sama rendang, kangen aroma gurih saat menyanggrai kelapa untuk srundengnya, .. akhirnya ini pertama kalinya memasakk rendang + bikin serundeng sendiri.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. 1 papantempe
  3. 250 mlsantan kental
  4. 1 butirkelapa untuk serundeng
  5. 1 gelasair
  6. 12 siungbawang merah
  7. 8 siungbawang putih
  8. 10 buah cabe rawit
  9. 1 ruaslengkuas
  10. 1 ruaskunyit
  11. 1 ruasjahe
  12. 5 butircengkeh
  13. secukupnyakayu manis
  14. 6 butirkapulaga
  15. 1/2 buahpala
  16. secukupnyadaun salam dan daun jeruk
  17. 1 sdmgaram
  18. 1 sdtlada bubuk
  19. 1 sdmketumbar
  20. secukupnyagula jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Sangrai kelapa parut dengan api kecil, hingga kecoklatan, kemudian tumbuk hingga halus dan keluar minyaknya

  2. 2

    Rebus ayam, potong tempe, uleg semua bumbu

  3. 3

    Tumis bumbu hingga harum, masukan tempe aduk rata, tambahkan air biarkan mendidih, masukan garam, gula dan lada.

  4. 4

    Masukan ayam, aduk rata, masukan santan, lalu tambahkan serundeng, aduk rata, dan rebus hingga air asat dan mengental, koreksi rasa dan siap disajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Luky
Luky @dapurayluk
pada
Pekalongan
tidak ada bedanya memasak dan bermain-main, keduanya adalah hal yang menyenangkan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa